303
VYHLÁŠKA
ze dne 16. října 2024,
kterou se mění vyhláška č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. c) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 316/2004 Sb., zákona č. 139/2014 Sb., zákona č. 180/2016 Sb. a zákona č. 302/2017 Sb.:
Čl. I
Vyhláška č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin, se mění takto:
1. Na konci poznámky pod čarou č. 1 se na samostatný řádek doplňuje věta „Směrnice Komise (EU) 2023/175 ze dne 26. ledna 2023, kterou se mění směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/32/ES, pokud jde o 2-methyloxolan.“.
2. V § 3 se doplňuje odstavec 6, který zní:
„(6) Extrakční rozpouštědla musí splňovat zvláštní kritéria čistoty stanovená v tabulce č. 3 v příloze k této vyhlášce.“.
3. Název přílohy zní:
„Extrakční rozpouštědla povolená při výrobě potravin, pro něž jsou stanoveny podmínky jejich použití, nejvyšší povolená množství reziduí extrakčních rozpouštědel v potravině a zvláštní kritéria čistoty pro extrakční rozpouštědla“.
4. V příloze tabulce č. 1 se doplňuje řádek, který zní:
„
“.
| 2-methyloxolan | Výroba nebo frakcionace tuků a olejů a výroba kakaového másla. | 1 mg/kg v tuku nebo oleji nebo kakaovém másle |
| Příprava odtučněných bílkovinných potravin a odtučněné mouky. | 10 mg/kg v potravině obsahující odtučněné bílkovinné potraviny a odtučněnou mouku | |
| 30 mg/kg v odtučněné sójové potravině, jak je prodávána konečnému spotřebiteli | ||
| Výroba odtučněných obilných klíčků. | 5 mg/kg v odtučněných obilných klíčcích |
5. V příloze tabulce č. 2 se doplňuje řádek, který zní:
„
“.
| 2-methyloxolan | 1 mg/kg |
6. V příloze se doplňuje tabulka č. 3, která zní:
“.
„Tabulka č. 3
| Název látky (IUPAC) | Číslo CAS | Obsah látky v sušině | Požadavky na čistotu | |
|---|---|---|---|---|
| Chemická sloučenina | Povolené množství v sušině | |||
| 2-methyloxolan | 96-47-9 | nejméně 99,9 % | Furan | nejvýše 50 mg/kg |
| 2-methylfuran | nejvýše 500 mg/kg | |||
| Ethanol | nejvýše 450 mg/kg | |||
Čl. II
Účinnost
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2025.
Ministr zemědělství:
Mgr. Výborný v. r.