330
VYHLÁŠKA
ze dne 15. září 2009,
kterou se mění vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin
Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. d) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.:
Čl. I
Vyhláška č. 450/2004 Sb., o označování výživové hodnoty potravin, se mění takto:
1. V § 1 odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 1 zní:
„(1) Tato vyhláška stanoví v souladu s právem Evropských společenství1) způsob výpočtu a označování výživové (nutriční) hodnoty potravin uváděných do oběhu určených konečnému spotřebiteli nebo pro zařízení společného stravování.
1) Směrnice Rady 90/496/EHS ze dne 24. září 1990 o nutričním označování potravin.
Směrnice Komise 2003/120/ES ze dne 5. prosince 2003, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin.
Směrnice Komise 2008/100/ES ze dne 28. října 2008, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin, pokud jde o doporučené denní dávky, převodní faktory pro energetickou hodnotu a definice.“.
Směrnice Komise 2003/120/ES ze dne 5. prosince 2003, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin.
Směrnice Komise 2008/100/ES ze dne 28. října 2008, kterou se mění směrnice Rady 90/496/EHS o nutričním označování potravin, pokud jde o doporučené denní dávky, převodní faktory pro energetickou hodnotu a definice.“.
2. V § 2 písmeno j) zní:
„j) vlákninou - polysacharidy s třemi nebo více monomerními jednotkami, které nejsou tráveny ani vstřebávány v tenkém střevě člověka, náležející do skupin
1. jedlé polysacharidy přirozeně se vyskytující v přijímané potravě,
2. jedlé polysacharidy, které byly získány z potravních surovin fyzikálními, enzymatickými nebo chemickými prostředky a které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky, nebo
3. jedlé polysacharidy, které mají prospěšný fyziologický účinek prokázaný obecně uznávanými vědeckými poznatky,“.
3. V § 4 odstavec 1 zní:
„(1) Energetická hodnota se vypočítá s použitím těchto přepočítacích koeficientů pro 1 g látky:
| a) sacharidy, s výjimkou polyolů | 17 kJ = 4 kcal |
| b) polyoly | 10 kJ = 2,4 kcal |
| c) bílkoviny | 17 kJ = 4 kcal |
| d) tuky (triacylglyceroly) | 37 kJ = 9 kcal |
| e) alkohol | 29 kJ = 7 kcal |
| f) organické kyseliny | 13 kJ = 3 kcal |
| g) vláknina | 8 kJ = 2 kcal |
| h) erythritol | 0 kJ = 0 kcal.“. |
4. Příloha k vyhlášce zní:
„Příloha k vyhlášce č. 450/2004 Sb.
Doporučené denní dávky vitamínů a minerálních látek
| Vitamin nebo minerální látka | Doporučená denní dávka |
|---|---|
| Vitamin A | 800 μg |
| Thiamin (vitamin B1) | 1,1 mg |
| Riboflavin (vitamin B2) | 1,4 mg |
| Vitamin B6 | 1,4 mg |
| Vitamin B12 | 2,5 μg |
| Kyselina pantothenová | 6 mg |
| Vitamin C | 80 mg |
| Vitamin D | 5 μg |
| Vitamin E | 12 mg |
| Vitamin K | 75 μg |
| Biotin | 50 μg |
| Kyselina listová | 200 μg |
| Niacin | 16 mg |
| Draslík | 2000 mg |
| Fosfor | 700 mg |
| Fluoridy | 3,5 mg |
| Hořčík | 375 mg |
| Chloridy | 800 mg |
| Chrom | 40 μg |
| Jód | 150 μg |
| Mangan | 2 mg |
| Měď | 1 mg |
| Molybden | 50 μg |
| Selen | 55 μg |
| Vápník | 800 mg |
| Zinek | 10 mg |
| Železo | 14 mg “. |
Čl. II
Přechodné ustanovení
Potraviny, které nemají označení hodnoty v souladu s § 4 odst. 1 a přílohou č. 4 k této vyhlášce, lze uvádět na trh nejdéle do 31. října 2012.
Čl. III
Účinnost
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. října 2009.
Ministryně:
Jurásková v. r.