Důvodová zpráva k zákonu č. 215/2006 Sb.

Navrhovaná úprava je legislativně technického charakteru, uvádí do souladu předmět úpravy s platným zněním Legislativních pravidel vlády.

Navrhované znění ustanovení umožní provázat podmínky stanovené tímto zákonem pro vinici s podmínkami podle zákona č. 252/1997 Sb., o zemědělství, ve znění pozdějších předpisů. Současně je tedy doplněn odkaz na poznámku pod čarou č. 17a), ve které je uveden zákon č. 252/1997 Sb., o zemědělství, ve znění pozdějších předpisů.

Legislativně technická úprava, jedná se o opravu omylem uvedeného nesprávného výrazu.

Legislativně technická úprava v návaznosti na úpravu definice v bodě 4. (§ 3 odst. 2 písm. r).

Nově stanovený nejvyšší hektarový výnos pěstitele vychází z praxe při aplikaci zákona a z požadavků vinohradníků a vinařů. Nově se vychází z celkové plochy vinic pěstitele a nikoliv z konkrétní vinice, ze které jsou hrozny révy vinné sklizeny. Podle předpisů Evropských společenství je stanovení hodnoty nejvyššího hektarového výnosu zcela v kompetenci členského státu.

Navrhovaná úprava nově upravuje povinnosti, které jsou obsaženy v čl. 19 a 20 nařízení Komise (ES) č. 753/2002. Současně jsou zachovány stávající, komunitárními předpisy povolené, požadavky stanovené národním právním řádem.

Obdobně jako v případě změny ustanovení § 17 odst. 3 směřuje tato změna ke zrušení ustanovení, která opisují povinnosti obsažené v čl. 19 a 20 nařízení Komise (ES) č. 753/2002 do tohoto zákona. Taktéž jako ve výše uvedeném případě, jsou v souladu se stávající právní úpravou zachovány specifické požadavky, jejichž zavedení komunitární předpisy umožňují.

Obdobně jako v případě změny ustanovení § 17 odst. 3 nebo § 18 odst. 7 písm. a) směřuje tato změna ke zrušení ustanovení, která opisují povinnosti obsažené v čl. 19 a 20 nařízení Komise (ES) č. 753/2002 do tohoto zákona. Taktéž jako ve výše uvedených případech, jsou v souladu se stávající právní úpravou zachovány specifické požadavky, jejichž zavedení komunitární právo umožňuje.

Navrhovaná úprava navazuje na upravenou definici nejvyššího hektarového výnosu pěstitele.

Navrhovaná úprava navazuje na upravenou definici nejvyššího hektarového výnosu pěstitele.

Nově navrhované znění odstavce zpřesňuje označování jakostního šumivého vína stanovené oblasti, pěstitelského sektu a aromatického jakostního šumivého vína stanovené oblasti v souladu s předpisy Evropských společenství.

Navrhovaná úprava navazuje na upravenou definici nejvyššího hektarového výnosu pěstitele.

Obdobně jako v případě změny ustanovení § 17 odst. 3, § 18 odst. 7 písm. a) nebo § 19 odst. 14 písm. a) a b), směřuje tato změna ke zrušení ustanovení, která opisují povinnosti obsažené v čl. 19 a 20 nařízení Komise (ES) č. 753/2002 do tohoto zákona. Taktéž jako ve výše uvedených případech, jsou v souladu se stávající právní úpravou zachovány specifické požadavky, jejichž zavedení komunitární právo umožňuje.

Navrhovaná úprava navazuje na upravenou definici nejvyššího hektarového výnosu pěstitele.

Obdobně jako v případě změny ustanovení § 17 odst. 3, § 18 odst. 7 písm. a), § 19 odst. 14 písm. a) a b) nebo § 21 odst. 4 písm. a) a b), směřuje tato změna ke zrušení ustanovení, která opisují povinnosti obsažené v čl. 19 a 20 nařízení Komise (ES) č. 753/2002 do tohoto zákona. Taktéž jako ve výše uvedených případech, jsou v souladu se stávající právní úpravou zachovány specifické požadavky, jejichž zavedení komunitární právo umožňuje.

Označování obsahu kyseliny siřičité v produktech je obecně řešeno v prováděcím právním předpisu k zákonu č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, proto je odstavec 4 navrhován zrušit.

Navrhovaná úprava zpřesňuje uvedení údajů v žádosti o zatřídění vína.

Navrhovaná úprava zpřesňuje uvedení údajů v žádosti o zatřídění vína obdobně jako v předcházejícím bodě.

V případě, že bude použito k výrobě zatřiďovaného vína již jednou zatříděné víno, je nutné, aby to žadatel sdělil Inspekci. V případě, že by tak nebylo učiněno, byly by zkreslovány údaje o množství zatříděných vín v ČR, včetně české i evropské statistiky o produkci vín.

Legislativně technická úprava zpřesňující skutečnost, že se jedná o výkon podnikání, nikoli povolání.

Navrhovaná úprava vychází z požadavku úpravy koncepce správního trestání. Těmito ustanoveními je rovněž zajištěna adaptace na příslušná nařízení Evropských společenství, ve smyslu uložení sankcí za porušení povinností v těchto nařízeních stanovených.

Navrhovaná úprava zohledňuje přijetí zákona č. 500/2004 Sb., správní řád, který nabude účinnosti dnem 1. ledna 2006..

Legislativně technická úprava, navazující na změnu zákonného zmocnění v § 16 odst. 10 a současně na změnu v číslování odstavců v § 16.

Navrhovaná úprava si klade za cíl zrušit odstavec, který neumožňuje při aplikaci zákona v praxi jednotný výklad tohoto ustanovení.

Legislativně technická úprava přílohy – oprava chyby jednoho z údajů v tabulce. Pro přehlednost se tabulka stanoví v plném znění.

Účinnost navrhované právní úpravy se stanoví s ohledem na lhůty pro projednání návrhu zákona v Poslanecké sněmovně a Senátu Parlamentu České republiky dnem 1. července 2006, s výjimkou části druhé, u které je navrhováno stanovit účinnost dnem vyhlášení. Důvodem je požadavek vinohradníků a vinařů na vydávání práv na novou výsadbu nebo vydání práva na výsadbu z rezervy mladým zemědělcům.

PLATNÉ ZNĚNÍ ZÁKONA Č. 321/2004 Sb. O VINOHRADNICTVÍ A VINAŘSTVÍ A O ZNĚNĚ NĚKTERÝCH SOUVISEJÍCÍCH ZÁKONŮ (ZÁKON O VINOHRADNICTVÍ A VINAŘSTVÍ, VE ZNĚNÍ ZÁKONA Č. 179/2005 Sb., S VYZNAČENÍM NAVRHOVANÝCH ZMĚN A DOPLNĚNÍ

Parlament se usnesl na tomto zákoně České republiky:

§ 1

Předmět úpravy

(1) Tento zákon upravuje podmínky a požadavky v oblasti vinohradnictví a vinařství, jejichž úpravu bezprostředně závazné předpisy v návaznosti na přímo použitelný předpis Evropských společenství¹) (dále jen „předpisy Evropských společenství") členským státům Evropské unie přikazují, nebo umožňují členským státům Evropské unie provést samostatnou úpravu podle jejich uvážení další podmínky a požadavky v oblasti vinohradnictví a vinařství. Tento zákon dále upravuje výkon státní správy, včetně státního dozoru nad dodržováním povinností stanovených předpisy Evropských společenství1) a tímto zákonem, a ukládání sankcí za jejich porušování.

(2) Tento zákon se nevztahuje na vinné hrozny určené k přímé lidské spotřebě,²) hroznovou šťávu,2) zahuštěnou hroznovou šťávu,2) vinný ocet,2) případně potraviny nového typu³) nebo složky potravin nového typu,3) pokud tento zákon nestanoví jinak.

§ 2

Ustanovení zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, nejsou tímto zákonem dotčena, pokud tento zákon nestanoví jinak.

§ 3

Vymezení základních pojmů

(1) Pokud tento zákon používá pojmy vinařský rok,⁴) klučení,⁵) právo na výsadbu,5) právo na opětovnou výsadbu,5) název zeměpisné jednotky menší než členský stát,⁶) skutečný obsah alkoholu,⁷) celkový obsah alkoholu,7) přirozený obsah alkoholu,7) kupáž,⁸) tirážní likér,8) expediční likér,8) etiketa,⁹) producent,¹⁰0) obchodní zprostředkovatel,10) maloobchodník,10) uznaný uzávěr,10) plnění,10) moštová odrůda,¹¹1) stanovená pěstitelská oblast,¹²2) země původu,¹³3) evidenční kniha,¹⁴4) enologické postupy a ošetřování,¹⁵5) matolinové víno,¹⁶6) rozumí se tím pro účely tohoto zákona jejich vymezení v předpisech Evropských společenství.

(2) Pro účely tohoto zákona se dále rozumí a) révou réva rodu Vitis L.,¹⁷7) b) révovou sazenicí zakořeněný výpěstek révy, c) vinohradem nebo vinicí (dále jen "vinice") pozemek, případně pozemky, jednoho pěstitele, o celkové výměře větší než 10 arů, osázený trvalým porostem révy, jemuž Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský¹⁸8) (dále jen "Ústav") na základě jeho písemné žádosti, podané po 1. lednu 2001, přidělil nebo přidělí registrační číslo nebo registrační čísla pozemku (dále jen "registrační číslo"); pozemek, případně pozemky, jednoho pěstitele, o celkové výměře menší než 10 arů, osázený trvalým porostem révy, se považuje za vinici jen tehdy, přidělil-li nebo přidělí Ústav na základě písemné žádosti pěstitele, podané po 1. lednu 2001, tomuto pozemku, případně těmto pozemkům, registrační číslo nebo registrační čísla,

4. produkce révových sazenic, j) rmutem zpracováním narušené vinné hrozny, z nichž lze vyrobit produkt, k) produktem rmut, hroznový mošt,16) částečně zkvašený hroznový mošt,16) částečně zkvašený hroznový mošt ze zaschlých hroznů,16) hroznový mošt z čerstvých vinných hroznů, jehož kvašení bylo zastaveno přidáním alkoholu,16) zahuštěný hroznový mošt,16) rektifikovaný moštový koncentrát,16) hroznová šťáva,16) zahuštěná hroznová šťáva,16) víno,16) mladé víno,16) víno vhodné k získávání stolního vína,16) stolní víno,16) likérové víno,16) šumivé víno,16) perlivé víno,16) vinné kaly,16) matoliny,16) matolinové víno,16) alkoholizované víno16) a víno z přezrálých hroznů;16) produktem jsou rovněž sklizené čerstvé vinné hrozny,16) l) vinařstvím zpracování vinných hroznů, rmutu, hroznového moštu nebo vína, povolenými technologickými postupy, plnění produktu do obalu, označování produktu a jeho uvádění do oběhu, m) šarží množství druhově totožných produktů, které byly vyrobeny za stejných podmínek a stejným způsobem, n) jakostním vínem stanovené pěstitelské oblasti12) jakostní víno, jakostní víno s přívlastkem, jakostní šumivé víno stanovené pěstitelské oblasti, dále aromatizované aromatické jakostní šumivé víno, pěstitelský sekt, jakostní perlivé víno, jakostní likérové víno, víno originální certifikace, stanovené pěstitelské oblasti, o) evidenčním číslem jakosti soubor číselných a písmenných znaků sestávající z čísla rozhodnutí Státní zemědělské a potravinářské inspekce²¹9) (dále jen „Inspekce") o zatřídění příslušného vína a z označení vzorku vína, p) stupněm normalizovaného moštoměru obsah zkvasitelných cukrů ve vinných hroznech, vyjádřený v kilogramech na 1 hektolitr hroznového moštu; přepočet přirozeného obsahu alkoholu v procentech objemových ze stupňů normalizovaného moštoměru je uveden v příloze k tomuto zákonu, q) cukernatostí obsah zkvasitelných cukrů v hroznovém moštu, vyjádřený ve stupních normalizovaného moštoměru, r) výrobou povolené technologické úpravy, při nichž je u produktu dosaženo změny; skladování je výrobou pouze tehdy, je-li prováděno za účelem změny jakosti produktu, r) výrobou technologický nebo enologický postup, popřípadě ošetření produktu před jeho naplněním do obalu určeného spotřebiteli nebo prodejci, s) výrobcem fyzická nebo právnická osoba, která vyrábí, plní, skladuje, nebo označuje produkt, za účelem jeho uvádění do oběhu, s) výrobcem fyzická nebo právnická osoba, která vyrábí nebo označuje produkt za účelem jeho uvádění do oběhu, t) malým množstvím10) množství nepřevyšující 1 000 hektolitrů vína prodaného maloobchodníkem konečnému spotřebiteli za 1 vinařský rok, u) uváděním do oběhu nabídka produktu k prodeji, jeho prodej anebo jiná forma jeho nabídky ke spotřebě, včetně skladování pro potřeby prodeje, případně přepravy pro potřeby prodeje, nebo nabídky ke spotřebě, v) vinným nápojem nápoj obsahující nejméně 50 % vína, w) vinným střikem víno smísené s vodou, sodovkou (sifonem), nebo minerálkou.

HLAVA II

VINOHRADNICTVÍ

§ 4

Stanovené pěstitelské oblasti

(1) Stanovenou pěstitelskou oblastí12) pro jakostní víno stanovené pěstitelské oblasti (dále jen „jakostní víno stanovené oblasti") je vinařská oblast Morava a vinařská oblast Čechy.

(2) Vinařská oblast se skládá z vinařských podoblastí. Vinařskou podoblast tvoří vinařské obce, na jejichž území²²0) jsou stanoveny viniční tratě nebo jejich části.

(3) Vinařské podoblasti, vinařské obce a viniční tratě stanoví Ministerstvo zemědělství (dále jen „ministerstvo") na základě geografické polohy, svažitosti, půdně klimatických vlastností a historických údajů, záznamů a poznatků.

§ 5

Vinice vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti

(1) Vinice ve viničních tratích, které jsou osázené odrůdami révy zapsanými v seznamu odrůd podle § 4 odst. 4 písm. d) (dále jen „odrůda"), se považují za vinice vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti.

(2) Při stanovení seznamu odrůd podle § 4 odst. 4 písm. d) ministerstvo vychází z dlouhodobých pěstitelských zkušeností a z poznatků ve srovnatelných klimatických oblastech ostatních členských států Evropské unie.

§ 6

Hektarový výnos a nejvyšší hektarový výnos

(1) Pěstitel je povinen vést záznamy o osázené viniční ploše a dosažených hektarových výnosech podle předpisu Evropských společenství²³1) a v souladu s prováděcím právním předpisem.

(2) Nejvyšší hektarový výnos vinných hroznů za příslušný vinařský rok pro vinařské oblasti, vinařské podoblasti, vinařské obce a viniční tratě, z nichž lze vyrábět zemské víno, případně jakostní víno stanovené oblasti činí nejvýše 12 tun vinných hroznů z jednoho hektaru vinice za příslušný vinařský rok (dále jen „nejvyšší hektarový výnos").

(3) Pěstitel nesmí ze sklizně za příslušný vinařský rok uvést do oběhu větší množství zemského vína a jakostního vína stanovené oblasti než množství odpovídající výrobě z nejvyššího hektarového výnosu podle odstavce 2.

(4) Pokud celkový hektarový výnos překročí nejvyšší hektarový výnos podle odstavce 2, musí pěstitel veškeré množství sklizně ze všech vinic v příslušném vinařském roce použít pouze pro výrobu stolního vína nebo uvést do oběhu pouze jako vinné hrozny určené pro výrobu stolního vína.

(5) Prováděcí právní předpis stanoví způsob a vzor vedení záznamů o vinicích a na nich dosažených hektarových výnosech.

§ 7

Správa produkčního potenciálu

§ 8

Nová výsadba

(2) Ústav rozhodne o povolení nové výsadby prováděné v souladu s předpisy Evropských společenství23) do 90 dnů ode dne zahájení řízení. Ústav stanoví podmínky, za nichž lze o povolení nové výsadby rozhodnout.

(3) Na udělení povolení nové výsadby podle odstavců 1 a 2 není právní nárok. O odvolání proti rozhodnutí Ústavu podle odstavců 1 a 2 rozhoduje ministerstvo.

(4) Prováděcí právní předpis stanoví vzor žádosti o povolení nové výsadby.

§ 9

Právo na opětovnou výsadbu

(2) K vyklučení vinice podle odstavce 1 musí mít pěstitel souhlas vlastníka pozemku, k němuž se vztahuje právo na opětovnou výsadbu. Souhlas doloží pěstitel Ústavu.

(3) Pokud vlastník pozemku nedá souhlas podle odstavce 2, může pěstitel nebo vlastník pozemku podat Ústavu návrh na zahájení řízení o udělení práva na opětovnou výsadbu. V tomto řízení Ústav udělí právo na opětovnou výsadbu vlastníku pozemku, jestliže splní podmínky pro udělení práva na opětovnou výsadbu podle tohoto zákona a předpisů Evropských společenství.²⁸5)

(4) Nesplní-li vlastník pozemku podmínky pro udělení práva na opětovnou výsadbu do 2 let od zahájení řízení podle odstavce 3, udělí Ústav právo na opětovnou výsadbu pěstiteli, jemuž vlastník pozemku neudělil souhlas podle odstavce 2, nebo jinému pěstiteli, který se stane uživatelem tohoto pozemku.

(5) V případě, že pěstitel prokáže Ústavu, že vlastník pozemku nebo jeho pobyt není znám, uveřejní Ústav po dobu 90 dnů na úřední desce obce, ve které se dotčený pozemek nachází, výzvu vlastníkovi pozemku, aby uplatnil své právo na udělení souhlasu či nesouhlasu s vyklučením vinice. Pokud vlastník pozemku v této lhůtě neuplatní své právo souhlasit či nesouhlasit s vyklučením vinice, má se za to, že vlastník pozemku nebo jeho pobyt není znám, a jeho souhlas podle odstavce 2 se nevyžaduje. Po dobu uveřejnění výzvy neběží lhůta pro vydání rozhodnutí podle zvláštního právního předpisu.²⁹6)

(8) Není-li právo na opětovnou výsadbu uplatněno podle odstavce 7, přechází do rezervy. Ústav rozhodne o udělení práva z rezervy.³²9)

(9) Prováděcí právní předpis stanoví vzor žádosti o udělení práva na opětovnou výsadbu podle odstavce 1 písm. a) a b) a vzor žádosti o převod práva na opětovnou výsadbu.

§ 10

Nepovolená výsadba

nebo § 9. V rozhodnutí Ústav stanoví lhůtu, do kdy je pěstitel povinen vinici vyklučit. Nebude-li vinice ve stanovené lhůtě vyklučena, nařídí Ústav vyklučení na náklady pěstitele.

(2) V případě, že vinné hrozny byly sklizeny na vinici vysazené v rozporu s předpisy Evropských společenství23), 24) nebo v rozporu s § 8 nebo § 9, nebo z těchto vinných hroznů byly vyrobeny produkty, Inspekce rozhodne o způsobu zpracování těchto produktů.

HLAVA III

VINAŘSTVÍ

§ 11

Povinnosti výrobců

(2) Výrobce produktů je povinen a) dodržovat požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost stanovené předpisy Evropských společenství15) a prováděcím právním předpisem, b) odstranit vedlejší produkty vznikající při zpracování nebo výrobě produktů způsobem stanoveným prováděcím právním předpisem, c) dodržovat požadavky na provozní a osobní hygienu při výrobě produktů stanovené zvláštním právním předpisem,³³0) d) oznámit Inspekci výrobu matolinového vína16) pro vlastní spotřebu, a to nejpozději 7 dní před zahájením této výroby, e) zajistit soustavnou kontrolu své produkce způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství³⁴1) a prováděcím právním předpisem a vést a uchovávat o tom evidenci v rozsahu stanoveném prováděcím právním předpisem.

§ 12

Enologické postupy a ošetřování produktu

(2) Přidávání jakýchkoliv látek do produktu je zakázáno, pokud nestanoví předpisy Evropských společenství,15) tento zákon nebo prováděcí právní předpis jinak.

(3) Přecházení látek do produktu, kterému nelze technicky nebo technologicky zabránit, se nepovažuje za přidávání podle odstavce 2, pokud produkt zůstane zdravotně nezávadný a chuť, vůně a barva jsou charakteristické pro daný produkt.

(5) V prostorách určených k výrobě, plnění nebo zpracování produktu nesmí být uchovávány látky, které jsou svým složením vhodné k tomu, aby byly užity k falšování produktu (například látky nahrazující mošt, aromatické látky, nedovolené prostředky k ošetřování vína apod.). Orgán dozoru je oprávněn v případě podezření na uchovávání těchto látek odebrat vzorky k rozboru.

2. ovlivňovat základní vlastnosti vína (například přirozený extrakt, přirozenou skladbu buketních a aromatických látek, s výjimkou obsahu kyselin), b) d) skladovat ovocné víno³⁶3) nebo jeho směsi v prostorách, kde se skladuje víno, není-li ovocné víno odděleně umístěno a zřetelně označeno,.

(8) K pokusným účelům může ministerstvo povolit na žádost i jiné enologické postupy nebo ošetření produktu, než enologické postupy a ošetřování uvedené v předpisech Evropských společenství,15) tomto zákoně a prováděcím právním předpisu, za podmínek stanovených předpisy Evropských společenství.³⁸5)

§ 13

Přirozený obsah alkoholu

(2) Pokud okolnosti, které výrobce nemohl předvídat, znemožní provedení nahlášeného zvyšování cukernatosti, zašle výrobce bez zbytečného odkladu vysvětlení Inspekci.

(3) U jakostních vín s přívlastkem je zvyšování cukernatosti zakázáno.

(4) Prováděcí právní předpis stanoví vzor pro hlášení o zvyšování cukernatosti.

§ 14

Slazení

(2) Před slazením vína je výrobce povinen podat Inspekci hlášení o slazení.⁴⁵1) Hlášení o slazení musí výrobce doručit Inspekci ve lhůtě stanovené předpisem Evropských společenství.41)

(3) Prováděcí právní předpis stanoví vzor pro hlášení o slazení.

§ 15

Částečně zkvašený hroznový mošt

(1) Částečně zkvašený hroznový mošt⁴⁶2) smí být nabízen ke spotřebě pod označením „burčák", jestliže pochází výlučně z vinných hroznů, které byly sklizeny a zpracovány na území České republiky.

(2) Částečně zkvašený hroznový mošt lze nabízet k přímé lidské spotřebě mezi 1. srpnem a 30. listopadem kalendářního roku, v němž byly vinné hrozny sklizeny, pokud je částečně zkvašený hroznový mošt ve stavu kvašení.

(3) Při nabízení částečně zkvašeného hroznového moštu k přímé lidské spotřebě musí být spotřebitel informován o tom, že se jedná o burčák a kdo je jeho výrobcem.

(3) Při nabízení částečně zkvašeného hroznového moštu nebo částečně zkvašeného hroznového moštu nabízeného spotřebiteli pod označením „burčák“ k přímé lidské spotřebě musí být viditelně umístěny údaje, že se jedná o částečně zkvašený hroznový mošt nebo „burčák“ a kdo je jeho výrobcem.

§ 16

Společná ustanovení pro označování produktu

(1) Požadavky na označování produktu stanoví předpisy Evropských společenství,⁴⁷3) tento zákon a prováděcí právní předpis. Uvádět v označování produktu nebo na jeho etiketě jiné údaje než údaje stanovené předpisy Evropských společenství,43) tímto zákonem a prováděcím právním předpisem je zakázáno. Tím nejsou dotčena práva vyplývající ze zvláštních právních předpisů.⁴⁸4)

(2) U produktu je dále zakázáno uvádět údaje poukazující na zvlášť zesílený účinek, jako například sousloví „zdravotní víno" nebo „posilující víno" nebo „víno na krev" anebo slova „přírodní" nebo „pravé" nebo „čisté" anebo „alternativní", stejně jako slovní spojení, v nichž se tato slova vyskytují.

(3) U zemského vína a jakostního vína stanovené oblasti je na etiketě dovoleno uvádět ročník, jestliže bylo víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, vyrobeno alespoň z 85 % z vinných hroznů, které byly sklizeny v roce, který má být uveden na etiketě.

(4) U jakostního vína stanovené oblasti se v označení uvede obsah zbytkového cukru, který zůstane obsažen v konečném produktu (dále jen „zbytkový cukr"), v souladu s předpisy Evropských společenství.⁴⁹5)

(5) Na etiketě lze uvést získaná ocenění, případně medaile ze soutěží a výstav vín, které jsou uznány ministerstvem nebo členským státem Evropské unie.

(6) Na etiketě vína lze uvést, že splňuje požadavky pro účely církví a náboženských společností,⁵⁰6) například, že jde o mešní víno, košer víno apod., pokud byl vydán písemný souhlas příslušné církve nebo náboženské společnosti s uváděním takto označeného vína do oběhu; bez předchozího písemného souhlasu příslušné církve nebo náboženské společnosti je zakázáno uvést takto označené víno do oběhu.

(7) Označování produktu podle zákona upravujícího ekologické zemědělství⁵¹7) není tímto zákonem dotčeno.

(10) (9) Je zakázáno označovat jako víno a) nápoje připravené ze zředěného hroznového moštu, b) nápoj vyrobený na území České republiky jiným postupem a s užitím postupem nebo užitím jiných konzervačních a přídatných konzervačních anebo přídatných látek, než stanoví předpisy Evropských společenství,⁵³8) c) alkoholický nápoj vyrobený alkoholovým kvašením výluhů z matolin, d) alkoholický nápoj vyrobený kvašením zředěných vinných kalů, e) směsi vína s alkoholickými nápoji vyrobenými z ovoce, sladu, medu, rostlin nebo jejich výluhů.

(11) (10) Prováděcí právní předpis stanoví a) vzor žádosti o uznávání soutěže nebo výstavy vín, včetně udělování ocenění vín, a názvy uznávaných výstav a soutěží vín, včetně udělovaných ocenění (medailí) podle odstavce 5, b) údaje, které mohou být dále uvedeny na etiketě produktu, a požadavky, za nichž lze tyto údaje na etiketě uvádět.

§ 17

Stolní víno

(1) Stolní víno se vyrábí a označuje způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství⁵⁴9) a tímto zákonem.

(2) Stolní víno se může označit názvem „zemské víno", jestliže a) bylo vyrobeno z vinných hroznů sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5) nebo z odrůd, které jsou uvedeny v seznamu odrůd v prováděcím právním předpisu, a splňuje požadavky odstavce 4, a) bylo vyrobeno z vinných hroznů sklizených na území České republiky, které jsou vhodné pro výrobu jakostního vína stanovené oblasti nebo z odrůd, které jsou uvedeny v seznamu odrůd v prováděcím právním předpisu, a splňují požadavky podle odstavce 4, b) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici, na níž byly sklizeny vinné hrozny použité k výrobě, b) c) vinné hrozny, z nichž bylo víno vyrobeno, dosáhly cukernatosti alespoň 14 stupňů normalizovaného moštoměru, c) d) splňuje požadavky na jakost stanovené prováděcím právním předpisem, d) e) splňuje požadavky předpisů Evropských společenství.⁵⁵0)

(3) Etiketa zemského vína může dále obsahovat a) název odrůdy, jestliže bylo zemské víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, vyrobeno alespoň z 85 % z vinných hroznů odrůdy, která má být uvedena na etiketě, a tato odrůda je pro víno rozhodující, b) název nejvýše 3 odrůd, jestliže bylo zemské víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, vyrobeno výlučně z odrůd, které mají být uvedeny na etiketě, a podíl každé odrůdy uvedené na etiketě je nejméně 15 %; název odrůd se uvádí stejně velkým písmem, v sestupném pořadí podle užitého množství odrůdy.

(4) Zemské víno smí být označeno pouze zeměpisným označením stanoveným prováděcím právním předpisem. K výrobě zemského vína smí být užity jen vinné hrozny sklizené v zeměpisné jednotce, která nese zeměpisné označení podle tohoto odstavce. Použití názvu jiné zeměpisné jednotky než uvedené v prováděcím právním předpisu je zakázáno.

(5) U stolního vína, s výjimkou zemského vína vyrobeného na území České republiky, nesmí být na etiketě uváděn ročník ani odrůda.

(6) Prováděcí právní předpis stanoví zeměpisná označení pro zemské víno a seznam odrůd, z nichž lze vyrábět zemské víno.

§ 18

Jakostní víno

(1) Jakostní víno se vyrábí a označuje způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství⁵⁷1) a tímto zákonem.

(2) Jakostní víno lze uvést do oběhu, jestliže a) víno bylo vyrobeno z vinných hroznů, sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5), které byly sklizeny ve stejné vinařské oblasti, b) výroba vína, s výjimkou stáčení,⁵⁸2) proběhla ve vinařské oblasti, v níž byly vinné hrozny sklizeny, c) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici, na níž byly sklizeny vinné hrozny použité k výrobě vína, c) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos pěstitele, d) vinné hrozny, z nichž bylo víno vyrobeno, dosáhly cukernatosti nejméně 15 stupňů normalizovaného moštoměru, e) víno splňuje požadavky na jakost stanovené prováděcím právním předpisem, f) víno bylo Inspekcí zatříděno jako jakostní víno, jakostní víno odrůdové nebo jakostní víno známkové, g) víno splňuje požadavky předpisů Evropských společenství.51)

(3) Jakostní víno lze označit dovětkem „odrůdové" nebo „známkové".

(4) Jakostní víno odrůdové se vyrábí z vinných hroznů, rmutu nebo z hroznového moštu, a to nejvýše z 3 odrůd.

(4) Jakostní víno odrůdové se vyrábí z vinných hroznů, rmutu, z hroznového moštu, z vína vyrobeného z vinných hroznů sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti nebo smísením jakostních vín, a to nejvýše z 3 odrůd.

(5) Jakostní víno známkové se vyrábí ze směsi vinných hroznů, rmutu, hroznového moštu, případně z vína vyrobeného z vinných hroznů sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti nebo smísením jakostních vín.

(6) Etiketa jakostního vína obsahuje údaje stanovené předpisy Evropských společenství51) a dále tyto údaje:

(7) Etiketa jakostního vína může dále obsahovat a) název odrůdy, jestliže bylo jakostní víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, vyrobeno alespoň z 85 % z vinných hroznů odrůdy, která má být uvedena na etiketě, a tato odrůda je pro víno rozhodující, b) název nejvýše 3 odrůd, jestliže bylo jakostní víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, vyrobeno výlučně z odrůd, které mají být uvedeny na etiketě, a podíl každé odrůdy uvedené na etiketě je nejméně 15 %; název odrůd se uvádí stejně velkým písmem, v sestupném pořadí podle užitého množství odrůdy, c) název vinařské podoblasti, jestliže produkty užité k výrobě vína pocházejí výlučně z této vinařské podoblasti, d) název vinařské obce, jestliže produkty užité k výrobě vína pocházejí výlučně z této vinařské obce, e) název viniční tratě, jestliže produkty užité k výrobě vína pocházejí výlučně z této viniční tratě.

§ 19

Jakostní víno s přívlastkem

(1) Jakostní víno s přívlastkem se vyrábí a označuje způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství51) a tímto zákonem.

(2) Jakostní víno s přívlastkem se vyrábí v druzích a) kabinetní víno, b) pozdní sběr, c) výběr z hroznů, d) výběr z bobulí, e) výběr z cibéb, f) ledové víno, g) slámové víno.

(3) Vinné hrozny určené pro výrobu vín uvedených v odstavci 2 písm. d) až g) se sklízejí ručně.

(4) Jakostní víno s přívlastkem lze uvést do oběhu, jestliže a) bylo vyrobeno z vinných hroznů, sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5), které byly sklizeny ve stejné vinařské podoblasti, b) výroba proběhla ve vinařské oblasti, v níž byly vinné hrozny sklizeny, c) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici, na níž byly vinné hrozny použité k výrobě sklizeny,

(5) Jakostní víno s přívlastkem kabinetní víno lze vyrábět pouze z vinných hroznů cukernatosti nejméně 19 stupňů normalizovaného moštoměru.

(6) Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr lze vyrábět pouze z vinných hroznů cukernatosti nejméně 21 stupňů normalizovaného moštoměru.

(7) Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů lze vyrábět pouze z vinných hroznů cukernatosti nejméně 24 stupňů normalizovaného moštoměru.

(8) Jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 27 stupňů normalizovaného moštoměru.

(9) Jakostní víno s přívlastkem výběr z cibéb je dovoleno vyrábět pouze z vybraných bobulí napadených ušlechtilou plísní šedou nebo z přezrálých bobulí, které dosáhly cukernatosti nejméně 32 stupňů normalizovaného moštoměru.

(10) Jakostní víno s přívlastkem ledové víno je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly sklizeny při teplotách minus 7 st.C a nižších a v průběhu sklizně a zpracování zůstaly zmrazeny a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 stupňů normalizovaného moštoměru.

(11) Jakostní víno s přívlastkem slámové víno je dovoleno vyrábět pouze z vinných hroznů, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně 3 měsíců, a získaný mošt vykazoval cukernatost nejméně 27 stupňů normalizovaného moštoměru.

(13) (12) Etiketa jakostního vína s přívlastkem obsahuje kromě údajů stanovených předpisy Evropských společenství51) dále tyto údaje:

(14) (13) Etiketa jakostního vína s přívlastkem může dále obsahovat a) název odrůdy, jestliže bylo jakostní víno s přívlastkem vyrobeno alespoň z 85 % z vinných hroznů odrůdy, která má být uvedena na etiketě, a tato odrůda je pro víno rozhodující, b) název nejvýše 3 odrůd, jestliže bylo jakostní víno s přívlastkem vyrobeno výlučně z odrůd, které mají být uvedeny na etiketě, a podíl každé odrůdy uvedené na etiketě je nejméně 15 %; název odrůd se uvádí stejně velkým písmem, v sestupném pořadí podle užitého množství odrůdy, c) název vinařské obce, jestliže produkty užité k výrobě vína pocházejí výlučně z této vinařské obce, d) název viniční tratě, jestliže produkty užité k výrobě vína pocházejí výlučně z této viniční tratě.

(15) (14) Je zakázáno konzervovat jakostní víno s přívlastkem chemickými látkami, s výjimkou oxidu siřičitého.

§ 20⁠​​​‌‌‌​‌​‌​‌‌‌​​⁠

Šumivé víno

(1) Šumivé víno se vyrábí způsobem a v druzích stanovených předpisy Evropských společenství⁶²4) a tímto zákonem. Šumivé víno se označuje způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství54) a tímto zákonem.

(2) Šumivé víno lze označit názvem „jakostní šumivé víno" nebo názvem „sekt" a takto označené uvádět do oběhu, jestliže a) splňuje požadavky předpisů Evropských společenství,⁶³5) b) splňuje požadavky na jakost stanovené prováděcím právním předpisem.

(3) Šumivé víno lze označit názvem „jakostní šumivé víno stanovené oblasti"⁶⁴6) nebo názvem „sekt s. o."⁶⁵7) a takto označené uvádět do oběhu, jestliže a) k výrobě kupáže8) byly užity vinné hrozny, sklizené na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5), které byly sklizeny ve stejné vinařské oblasti, b) výroba vína použitého k výrobě jakostního šumivého vína stanovené oblasti proběhla ve vinařské oblasti, v níž byly vinné hrozny sklizeny, c) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici, na níž byly sklizeny vinné hrozny použité k výrobě,

(4) Jakostní šumivé víno podle odstavce 2 se může označit názvem „pěstitelský sekt" a takto označené uvádět do oběhu, jestliže a) víno bylo Inspekcí zatříděno jako pěstitelský sekt, b) víno splňuje požadavky předpisů Evropských společenství⁶⁶8) pro pěstitelský sekt.

(5) Šumivé víno se může označit názvem „aromatické jakostní šumivé víno" a takto označené uvádět do oběhu, jestliže a) při jeho výrobě bylo užito pouze prvotní kvašení kupáže z odrůd uvedených v předpise Evropských společenství,⁶⁷9) b) víno splňuje požadavky na jakost stanovené prováděcím právním předpisem, c) víno splňuje požadavky předpisů Evropských společenství.⁶⁸0)

(6) Šumivé víno se může označit názvem „aromatické jakostní šumivé víno stanovené oblasti" nebo „aromatický sekt s. o."56) a takto označené uvádět do oběhu, jestliže a) k výrobě kupáže bylo užito víno z vinných hroznů, sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5), které byly sklizeny ve stejné vinařské oblasti, b) výroba vína použitého k výrobě aromatizovaného jakostního šumivého vína stanovené oblasti proběhla ve vinařské oblasti, v níž byly vinné hrozny sklizeny, c) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici, na níž byly sklizeny vinné hrozny použité k výrobě,

(7) Etiketa jakostního šumivého vína, sektu a aromatického jakostního šumivého vína může obsahovat název vinařské oblasti, v níž bylo toto víno vyrobeno, dále zemi původu vína nebo vinných hroznů, jestliže z tohoto vína nebo těchto vinných hroznů bylo víno vyrobeno alespoň z 50 %.

(8) Etiketa jakostního šumivého vína stanovené oblasti (odstavec 3), pěstitelského sektu a aromatického jakostního šumivého vína stanovené oblasti (odstavec 6) obsahuje údaje stanovené předpisy Evropských společenství54) a dále název vinařské oblasti, v níž bylo víno vyrobeno.

(9) Etiketa jakostního šumivého vína, sektu, jakostního šumivého vína stanovené oblasti (odstavec 3), pěstitelského sektu, aromatického jakostního šumivého vína a aromatického jakostního šumivého vína stanovené oblasti (odstavec 6) může dále obsahovat a) název vinařské podoblasti, jestliže vinné hrozny užité k výrobě kupáže pocházejí nejméně z 85 % z této vinařské podoblasti, b) název odrůdy, jestliže produkt, s výjimkou produktu obsaženém v tirážním likéru nebo expedičním likéru, byl nejméně z 85 % získán z vinných hroznů, které pocházejí z této odrůdy, a jestliže tato odrůda je pro dotyčný druh produktu rozhodující, nebo c) názvy nejvýše 3 odrůd, jestliže vinné hrozny, z nichž byl produkt získán, s výjimkou produktu obsaženého v tirážním likéru nebo expedičním likéru, pocházejí výlučně z těchto odrůd a jestliže směs těchto odrůd je pro tento druh produktu rozhodující.

(10) Etiketa pěstitelského sektu může dále obsahovat název vinařské obce nebo viniční tratě, jestliže vinné hrozny užité k výrobě kupáže pocházejí nejméně z 85 % z této vinařské obce nebo viniční tratě.

§ 21

Perlivé víno

(1) Perlivé víno se vyrábí a označuje způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství⁷⁰1) a tímto zákonem.

(2) Perlivé víno se může označit názvem „jakostní perlivé víno" a takto označené uvádět do oběhu, jestliže a) bylo vyrobeno z vinných hroznů, sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5), které byly sklizeny ve stejné vinařské oblasti, b) výroba vína použitého k výrobě jakostního perlivého vína proběhla ve vinařské oblasti, v níž byly vinné hrozny sklizeny, c) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici, na níž byly sklizeny vinné hrozny použité k výrobě,

(3) Etiketa jakostního perlivého vína obsahuje údaje stanovené předpisy Evropských společenství61) a dále název vinařské oblasti, v níž byly sklizeny vinné hrozny užité k výrobě jakostního perlivého vína.

(4) Etiketa jakostního perlivého vína může dále obsahovat a) název odrůdy, jestliže bylo jakostní perlivé víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, vyrobeno alespoň z 85 % z vinných hroznů odrůdy, která má být uvedena na etiketě, a tato odrůda je pro víno rozhodující, b) název nejvýše 3 odrůd, jestliže bylo jakostní perlivé víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, výlučně vyrobeno z odrůd, které mají být uvedeny na etiketě, a tyto odrůdy jsou pro víno rozhodující; nejnižší zastoupení odrůdy uvedené na etiketě musí být 15 %; název odrůd se uvádí stejně velkým písmem, v sestupném pořadí podle užitého množství odrůdy, c) název vinařské podoblasti, jestliže produkty užité k výrobě vína pocházejí výhradně z této vinařské podoblasti.

§ 22

Likérové víno

(1) Likérové víno se vyrábí a označuje způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství⁷²3) a tímto zákonem.

(2) Likérové víno se může označit názvem „jakostní likérové víno", jestliže a) bylo vyrobeno z vinných hroznů, sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti (§ 5), které byly sklizeny ve stejné vinařské oblasti, b) výroba vína použitého k výrobě jakostního likérového vína proběhla ve vinařské oblasti, v níž byly vinné hrozny sklizeny, c) nebyl překročen nejvyšší hektarový výnos na vinici, na níž byly sklizeny vinné hrozny použité k výrobě,

(3) Etiketa jakostního likérového vína obsahuje údaje stanovené předpisy Evropských společenství63) a dále tyto údaje:

(4) Etiketa jakostního likérového vína může dále obsahovat a) název odrůdy, jestliže bylo jakostní likérové víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, vyrobeno alespoň z 85 % z vinných hroznů odrůdy, která má být uvedena na etiketě, a tato odrůda je pro víno rozhodující, b) název nejvýše 3 odrůd, jestliže bylo jakostní likérové víno, po odečtení množství látek, které byly užity ke zvyšování cukernatosti, výlučně vyrobeno z odrůd, které mají být uvedeny na etiketě, a tyto odrůdy jsou pro víno rozhodující; nejnižší zastoupení odrůdy uvedené na etiketě musí být 15 %; název odrůd se uvádí stejně velkým písmem, v sestupném pořadí podle užitého množství odrůd, c) název vinařské podoblasti, jestliže produkty užité k výrobě vína pocházejí výlučně z této vinařské podoblasti.

§ 26

Zatřídění vína vyrobeného z vinných hroznů vypěstovaných na území České republiky

(1) Zatřídění vína podléhá a) jakostní víno, b) jakostní víno s přívlastkem, c) jakostní šumivé víno stanovené oblasti, d) aromatické jakostní šumivé víno stanovené oblasti, e) pěstitelský sekt, f) jakostní perlivé víno, g) jakostní likérové víno, pokud je vyrobeno z vinných hroznů sklizených ve vinařské oblasti Morava nebo ve vinařské oblasti Čechy a nebylo zatříděno podle § 23.

(2) Žádost o zatřídění vína uvedeného v odstavci 1 musí před jeho uvedením do oběhu podat výrobce vždy na celou šarži, která je uvedena v žádosti. Zatřídění vína podléhá správnímu poplatku podle zvláštního právního předpisu.53)

(3) Žádost o zatřídění vína obsahuje a) jméno, příjmení a trvalý pobyt, jde-li o fyzickou osobu, která je podnikatelem, nebo obchodní firmu nebo název a sídlo, jde-li o právnickou osobu, b) identifikační číslo, c) obchodní označení vína určeného k zatřídění, včetně popřípadě uvedení roku sklizně vinných hroznů a názvu odrůdy, případně odrůd, d) množství zatřiďovaného vína v litrech, e) označení všech nádob, ve kterých je víno příslušné šarže, uvedené v žádosti o zatřídění vína, skladováno v době odběru vzorků vína, nebo počet naplněných lahví a místo jejich uložení v době odběru vzorků zatřiďovaného vína, f) vinařskou oblast, případně vinařskou podoblast, ze které víno pochází, g) označení šarže, h) navrhované zatřídění vína; u vína s přívlastkem druh a čísla dokladů, kterými byla ověřena odrůda, původ, cukernatost a hmotnost vinných hroznů, z nichž bylo víno vyrobeno.

(4) Před podáním žádosti o zatřídění vína výrobce požádá místně příslušný inspektorát Inspekce o odběr vzorků vína, které budou užity pro rozbor vína, smyslové hodnocení vína a pro uchování vzorku vína. Odběr vzorků provede Inspekcí k tomu pověřený inspektor. Před odběrem vzorků výrobce poskytne inspektorovi údaje odpovídající údajům požadovaným v žádosti podle odstavce 3. O odběru vzorků vína provede inspektor záznam. Odebrané vzorky vína inspektor řádně označí, zapečetí a předá výrobci.

(5) Po provedení odběru vzorků vína doručí výrobce na své náklady 1 odebraný vzorek vína k rozboru do akreditované laboratoře⁷⁷8) nebo laboratoře pověřené Inspekcí (dále jen "laboratoř"). Seznam laboratoří ministerstvo zveřejní ve Věstníku Ministerstva zemědělství a na svých webových stránkách.

(6) Po doručení výsledků rozboru vína z laboratoře podá výrobce žádost podle odstavce 3 Inspekci; k žádosti přiloží a) výsledky rozboru vína z laboratoře na jednotlivé šarže vína podle předpisů Evropských společenství,⁷⁹9) b) doklad o zaplacení správního poplatku podle zvláštního právního předpisu.53)

(7) Žádost o zatřídění vína spolu s přílohami a odebranými vzorky podle odstavce 4 doručí výrobce Inspekci. Žádost se podává inspektorátu Inspekce v Brně.

(8) Inspekce provede hodnocení vína a poté rozhodne, zda toto víno lze uvést do oběhu. Pokud toto víno lze uvést do oběhu, Inspekce rozhodne o jeho zatřídění. U jakostního vína a jakostního vína s přívlastkem je součástí zatřídění i uvedení příslušného druhu.

(9) Rozhodnutí o zatřídění vína vydá inspektorát Inspekce v Brně. O odvolání proti tomuto rozhodnutí rozhoduje ústřední inspektorát Inspekce.

(10) Kopii rozhodnutí o zatřídění vína zašle Inspekce ve formě umožňující dálkový přístup Ústavu a písemně ministerstvu. Ministerstvo zveřejní na svých webových stránkách obchodní označení vína, evidenční číslo jakosti, šarži, zeměpisné údaje původu vína, ročník vína, výrobce vína.

(11) Nebylo-li víno zatříděno podle žádosti, nebo vykazovalo choroby nebo vady, může výrobce podat žádost opětovně, a to nejdříve po uplynutí 2 měsíců ode dne nabytí právní moci původního rozhodnutí. Skutečnost, že jde o opětovně podanou žádost, musí být uvedena v žádosti, včetně uvedení čísla původního rozhodnutí. Výrobce vína smí podat žádost o zatřídění vína pro totéž víno nebo jeho část nejvýše dvakrát.

(12) Prováděcí právní předpis stanoví způsob odběru a velikost vzorků vín uvedených v odstavci 1 a přípustné odchylky od výsledků rozboru z laboratoře.

§ 27

Uvádění produktu do oběhu

(1) Produkt může být uveden do oběhu pouze je-li zdravotně nezávadný.3)

(2) Ten, kdo uvádí produkt do oběhu, je povinen zajistit, aby a) byla dodržena podmínka stanovená v § 12 odst. 2, b) byl produkt opatřen průvodním dokladem.⁸⁰0)

(3) Do oběhu nelze uvádět produkt a) klamavě označený,⁸¹1) b) způsobilý vyvolat nebezpečí záměny,71) nebo c) nabízený ke spotřebě klamavým způsobem.71)

(4) Je zakázáno uvádět do oběhu produkt, a) u něhož

2. nebyly dodrženy požadavky na jakost stanovené prováděcím právním předpisem nebo víno vykazuje choroby, vady nebo je produkt zdravotně závadný,3) nebylo rozhodnuto o jeho zatřídění podle § 23 nebo § 26, pokud zatřídění podléhá,

3. hodnoty skutečného obsahu alkoholu, celkového obsahu alkoholu a obsahu bezcukerného extraktu69) neodpovídají hodnotám zjištěným při zatřídění vína podle § 26, s přihlédnutím k odchylkám stanoveným prováděcím právním předpisem, b) který

5. obsahuje syntetické aromatické látky nebo aromatické látky nebo přidaná syntetická barviva anebo přidaná přírodní barviva.34)

6. není vyroben v souladu s povolenými enologickými postupy podle předpisů Evropských společenství⁸⁴2b).

(5) Je zakázáno nabízet k prodeji vína určená pro spotřebitele spolu s ovocnými víny a vinnými nápoji, pokud tato ovocná vína a vinné nápoje nejsou odděleně umístěny a zřetelně označeny.

(5) Je zakázáno nabízet k prodeji vína určená pro spotřebitele společně s ovocnými víny, vinnými nápoji, alkoholickými nápoji nebo jinými nápoji, které by mohly způsobit záměnu s vínem, pokud nejsou odděleně umístěny a zřetelně označeny.

(6) Je zakázáno uvádět do oběhu ke spotřebě alkoholické nápoje z vinných kalů, matolin a zahuštěných hroznových moštů zředěných vodou, s výjimkou nápojů podle zvláštního právního předpisu.2)

(7) Produkt smí být při uvádění do oběhu balen pouze do obalů a obalových materiálů, které odpovídají požadavkům stanoveným zvláštními právními předpisy⁸⁵3) a chrání ho před znehodnocením nebo zkažením. Obal nesmí nepříznivě ovlivňovat jakost a zdravotní nezávadnost produktu. Jakostní víno s přívlastkem smí být plněno pouze do skleněných lahví o obsahu do 0,75 litru. Lahve musí být uzavřeny jen uznanými uzávěry.70)

(8) Produkt při skladování v nádobách nebo lahvích musí být řádně označen, aby nemohlo dojít k záměně a aby bylo možné kdykoliv prokázat jeho původ a jedinečnost.

(9) Při prodeji rozlévaného vína je zakázáno mísit víno z načatých lahví. Víno je dovoleno mísit ve vinný střik nebo s jiným nealkoholickým nápojem pouze na přání kupujícího a v jeho přítomnosti. Při podávání vína v obalu určeném pro spotřebitele může být obal otevřen pouze před kupujícím.

(10) Prováděcí právní předpis může stanovit marketingová pravidla za účelem řízení nabídky při prvním uvedení produktu do oběhu v souladu s předpisem Evropských společenství.⁸⁶4)

HLAVA IV

REGISTR

§ 28

(2) Registr vede Ústav.

povinen pěstiteli přidělit registrační číslo do 30 60 dnů, ve zvlášť složitých případech do 90 dnů od obdržení žádosti pěstitele.

(5) Údaje oznamované Ústavu musí být úplné a pravdivé a musí vycházet z evidence podle § 6, § 11 odst. 2 a § 30.

§ 29

Prohlášení o sklizni, prohlášení o produkci a prohlášení o zásobách

(1) Každý, kdo sklízí vinné hrozny, je povinen76) každý rok odevzdat do 10. prosince prohlášení o sklizni,⁸⁸6) obsahující údaje o výsledcích sklizně ke dni 30. listopadu téhož roku. Prohlášení o sklizni nemusí podávat osoba, která veškerou svou produkci zpracovává na víno nebo ji nechává zpracovat na svůj účet. Výjimky z tohoto ustanovení jsou stanoveny předpisem Evropských společenství.⁸⁹7)

(2) Každý, kdo ze sklizně vinařského roku vyrábí víno nebo skladuje produkty jiné než víno, je povinen76) každý rok odevzdat do 10. prosince prohlášení o produkci ke dni 30. listopadu.

Výjimky z tohoto ustanovení jsou stanoveny předpisem Evropských společenství.⁹⁰8)

(3) Každý, s výjimkou maloobchodníka a konečného spotřebitele, je povinen76) každý rok do 10. září odevzdat prohlášení o zásobách hroznového moštu, zahuštěného hroznového moštu, rektifikovaného moštového koncentrátu a vína, které skladuje k 31. červenci.

(5) Prováděcí právní předpis stanoví vzor prohlášení o sklizni, vzor prohlášení o produkci a vzor prohlášení o zásobách.

§ 39

Správní delikty

(1) Právnické osobě, případně fyzické osobě, která při podnikání nebo v přímé souvislosti s ním a) uvede do oběhu ze sklizně z 1 vinařského roku větší množství zemského vína a jakostního vína stanovené oblasti než množství odpovídající výrobě z nejvyššího hektarového výnosu nebo poruší povinnost stanovenou při překročení nejvyššího hektarového výnosu v § 6 odst. 3, b) vede záznamy o osázené viniční ploše a dosažených hektarových výnosech v rozporu s předpisy Evropských společenství21) nebo je nevede způsobem stanoveným na základě § 6 odst. 5, c) provede novou výsadbu v rozporu s předpisy Evropských společenství,23) d) provede opětovnou výsadbu v rozporu s předpisy Evropských společenství,24) převede právo na opětovnou výsadbu do jiné vinařské oblasti, nebo vyklučí vinici bez souhlasu vlastníka podle § 9 odst. 2, e) uvede do oběhu vinné hrozny sklizené na vinici vysazené v rozporu s předpisy Evropských společenství23), 24) nebo v rozporu s § 8 nebo § 9, nebo uvede do oběhu produkty vyrobené z těchto vinných hroznů, f) neoznámí zahájení nebo ukončení výroby produktů Ústavu podle § 11 odst. 1, neoznámí nebo neoznámí včas výrobu matolinového vína pro vlastní spotřebu podle § 11 odst. 2 písm. d), nebo neoznámí ve lhůtě stanovené v § 43 odst. 4 údaje podle § 11 odst. 1 Ústavu, g) nedodrží požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost stanovené předpisy Evropských společenství15) nebo požadavky na výrobu a jakost stanovené na základě § 11 odst. 3 písm. a), h) neodstraní vedlejší produkty vznikající při zpracování nebo výrobě produktů způsobem stanoveným na základě § 11 odst. 3 písm. b), i) neprovádí soustavnou kontrolu své produkce způsobem stanoveným předpisy Evropských společenství,31) nevede nebo neuchovává evidenci o soustavné kontrole produkce způsobem stanoveným na základě § 11 odst. 3 písm. c), j) použije enologické postupy, které jsou v rozporu s předpisy Evropských společenství,15) s § 12 nebo stanovené na základě § 12 odst. 7, nebo poruší zákaz přidávání jakýchkoliv látek do produktu podle § 12 odst. 2, k) neoznámí nebo neoznámí včas hlášení o zvyšování nebo snižování obsahu kyselin,32) l) uchovává v prostorách určených k výrobě, plnění nebo zpracování produktu látky, které jsou svým složením vhodné k tomu, aby byly užity k falšování produktu, m) poruší zákaz

4. skladovat ovocné víno nebo jeho směsi v prostorách, kde se skladuje víno, není-li ovocné víno odděleně umístěno a zřetelně označeno,

5. používat syntetické aromatické látky nebo aromatické látky, nebo syntetická barviva anebo přírodní barviva, n) zvýší přirozený obsah alkoholu v rozporu s předpisem Evropských společenství38) nebo nepodá nebo nepodá včas hlášení o zvyšování cukernatosti,39) o) sladí víno v rozporu s předpisem Evropských společenství40) nebo nepodá nebo nepodá včas hlášení o slazení,41) p) nabídne ke spotřebě částečně zkvašený hroznový mošt nesplňující požadavky stanovené v § 15 odst. 1, nabízí jej v jiném období, než je uvedeno v § 15 odst. 2, nebo poruší povinnost informovat podle § 15 odst. 3, q) označí produkt v rozporu s předpisy Evropských společenství,43) uvede na etiketě produktu jiné označení, než které je dovoleno předpisy Evropských společenství,43) tímto zákonem nebo na základě § 16 odst. 10 písm. b) nebo uvede na etiketě údaje, které jsou v rozporu s podmínkami stanovenými pro tyto údaje na základě § 16 odst. 10 písm. b), r) poruší zákaz označení poukazujícího na zvlášť zesílený účinek produktu podle § 16 odst. 2, s) neuvede u jakostního vína stanovené oblasti v označení obsah zbytkového cukru podle předpisů Evropských společenství,45) t) uvede na etiketě získaná ocenění nebo medaile, které nejsou uznány podle § 16 odst. 5, nebo uvede na etiketě, že víno může být užito pro účely církví nebo náboženských společností (například označení mešní víno, košer víno), jestliže nebyl vydán písemný souhlas příslušné církve nebo náboženské společnosti podle § 16 odst. 6, u) neumístí viditelně při prodeji sudového vína údaje podle § 16 odst. 8, v) poruší zákaz označovat jako víno nápoje uvedené v § 16 odst. 9, w) vyrobí stolní víno v rozporu s předpisy Evropských společenství,49) uvede v označení stolního vína, s výjimkou zemského vína, vyrobeného na území České republiky, ročník nebo odrůdu, uvádí do oběhu pod názvem "zemské víno" produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 17 odst. 2, označí zemské víno jiným zeměpisným označením, než které je dovoleno na základě § 17 odst. 6, nebo uvede na etiketě zemského vína údaje, které jsou dovoleny podle § 17 odst. 3, avšak nejsou splněny podmínky, za nichž lze tyto údaje na etiketě uvádět, x) vyrobí jakostní víno v rozporu s předpisy Evropských společenství,51) vyrobí a označí jakostní víno dovětkem "odrůdové" nebo "známkové", ačkoliv toto víno nesplňuje požadavky stanovené v § 18 odst. 2 až 6, nebo uvede na etiketě údaje, které jsou dovoleny podle § 18 odst. 7, avšak nejsou splněny podmínky, za nichž lze tyto údaje na etiketě uvádět, y) vyrobí jakostní víno s přívlastkem v rozporu s předpisy Evropských společenství,51) vyrobí jakostní víno s přívlastkem v rozporu s požadavky stanovenými v § 19 odst. 4, nezajistí, aby vinné hrozny určené pro výrobu vín uvedených v § 19 odst. 2 písm. d) až g) byly sklízeny ručně, vyrobí jednotlivé druhy jakostních vín s přívlastkem z vinných hroznů, které nedosáhly cukernatosti stanovené v § 19 odst. 5 až 11, neuvede na etiketě jakostního vína s přívlastkem údaje podle § 19 odst. 12, uvede na etiketě údaje, které jsou dovoleny podle § 19 odst. 13, avšak nejsou splněny podmínky, za nichž lze tyto údaje na etiketě uvádět, nebo konzervuje jakostní víno s přívlastkem chemickými látkami, s výjimkou oxidu siřičitého, nebo z) vyrobí šumivé víno v rozporu s předpisy Evropských společenství,54), 55) označí názvem „jakostní šumivé víno" nebo „sekt" produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 20 odst. 2, označí názvem „jakostní šumivé víno stanovené oblasti" nebo „sekt s. o." produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 20 odst. 3, označí názvem „pěstitelský sekt" produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 20 odst. 4, označí názvem „aromatické jakostní šumivé víno" produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 20 odst. 5, označí názvem „aromatické jakostní šumivé víno stanovené oblasti" nebo „aromatický sekt s. o." produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 20 odst. 6, neuvede na etiketě jakostního šumivého vína stanovené oblasti, pěstitelského sektu nebo aromatického jakostního šumivého vína stanovené oblasti údaje podle § 20 odst. 8, nebo uvede na etiketě údaje, které jsou dovoleny podle § 20 odst. 9 nebo 10, avšak nejsou splněny podmínky, za nichž lze tyto údaje na etiketě uvádět, se uloží pokuta do 3 000 000 Kč.

(2) Právnické osobě, případně fyzické osobě, která při podnikání nebo v přímé souvislosti s ním a) vyrobí perlivé víno v rozporu s předpisy Evropských společenství,61), 62) označí názvem „jakostní perlivé víno" produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 21 odst. 2, neuvede na etiketě jakostního perlivého vína údaje podle § 21 odst. 3, nebo uvede na etiketě údaje, které jsou dovoleny podle § 21 odst. 4, avšak nejsou splněny podmínky, za nichž lze tyto údaje na etiketě uvádět, b) vyrobí likérové víno v rozporu s předpisy Evropských společenství,63) označí názvem „jakostní likérové víno" produkt, který nesplňuje požadavky stanovené v § 22 odst. 2, neuvede na etiketě jakostního likérového vína údaje podle § 22 odst. 3 nebo uvede na etiketě údaje, které jsou dovoleny podle § 22 odst. 4, avšak nejsou splněny podmínky, za nichž lze tyto údaje na etiketě uvádět, c) uvede do oběhu víno originální certifikace, aniž jsou splněny podmínky, za nichž je toto víno dovoleno uvádět do oběhu (§ 23), d) vyrobí aromatizované víno, aromatizovaný vinný nápoj nebo aromatizovaný koktejl v rozporu s předpisy Evropských společenství,65) nebo označí jako „vinný nápoj" produkt, který obsahuje méně než 50 % vína, e) vyrobí odalkoholizované víno, které nesplňuje požadavky stanovené v § 25 odst. 1, vyrobí nízkoalkoholické víno, které nesplňuje požadavky stanovené v § 25 odst. 2, neoznačí odalkoholizované víno nebo nízkoalkoholické víno způsobem stanoveným v § 25 odst. 3 nebo 4, nebo na etiketě uvede označení, které je zakázáno podle § 25 odst. 5, f) uvede do oběhu produkt, který je jiný než zdravotně nezávadný, g) uvede do oběhu produkt, u kterého není dodržen zákaz přidávání látek podle § 12 odst. 2, nebo nemá při prodeji nebo přepravě k dispozici průvodní doklad,70) h) poruší zákaz při uvádění do oběhu uvedený v § 27 odst. 4, 5 nebo 6, i) uvede do oběhu produkt v obale, který neodpovídá požadavkům uvedeným v § 27 odst. 7, nebo je láhev uzavřena jiným než uznaným uzávěrem,10) j) řádně neoznačí produkt při skladování v nádobách nebo láhvích tak, aby nemohlo dojít k jeho záměně nebo aby nebylo možné prokázat jeho původ nebo jedinečnost, k) smísí při prodeji rozlévaného vína víno z načatých láhví nebo víno smísí ve vinný střik nebo s jiným nealkoholickým nápojem v nepřítomnosti kupujícího nebo neotevře víno v obalu určeném pro spotřebitele před kupujícím, l) nepožádá nebo nepožádá včas Ústav o přidělení registračního čísla vinice při provedení výsadby vinice, m) neoznámí, neoznámí správně, nebo neoznámí včas Ústavu zrušení vinice nebo změny údajů oznamovaných Ústavu podle předpisů Evropských společenství,75) nebo neprokáže, na základě výzvy orgánu dozoru, že splnila ohlašovací povinnost, n) neodevzdá, neodevzdá správně, nebo neodevzdá včas Ústavu prohlášení o sklizni, prohlášení o produkci nebo prohlášení o zásobách podle § 29, o) vede v rozporu s předpisy Evropských společenství,79) nevede správně nebo nevede způsobem stanoveným na základě § 30 odst. 3 evidenční knihy podle § 30, nebo p) poruší jinou povinnost, než povinnost uvedenou v odstavci 1 nebo v písmenech a) až o), vyplývající z předpisů Evropských společenství,1) se uloží pokuta do 3 000 000 Kč.

§ 40

(1) Právnická osoba za správní delikt odpovídá bez ohledu na zavinění.

(2) Při určení výše pokuty se přihlédne k závažnosti protiprávního jednání, zejména ke způsobu jeho spáchání a jeho následkům a k okolnostem, za nichž bylo spácháno. V případě, kdy došlo k nápravě protiprávního stavu v souladu s uloženým opatřením19) nebo bezprostředně poté, kdy bylo zjištěno porušení povinnosti a nejednalo se o produkt jiný než zdravotně nezávadný nebo o klamání spotřebitele spočívající v porušování některých práv duševního vlastnictví,¹⁰¹9) může se od uložení pokuty upustit.

(3) Odpovědnost právnické osoby za protiprávní jednání zaniká, uplynul-li 1 rok ode dne zahájení řízení, nejpozději však do 3 let ode dne, kdy bylo protiprávní jednání spácháno.

(4) Protiprávní jednání právnických osob podle odstavců 1 a 2 projednává v prvním stupni Ústav nebo Inspekce v rozsahu své působnosti podle tohoto zákona nebo zvláštního právního předpisu.18), 19) O odvolání proti rozhodnutí o uložení pokuty rozhoduje v případě rozhodnutí Ústavu ministerstvo a v případě rozhodnutí Inspekce ústřední inspektorát Inspekce.

(5) Na odpovědnost za jednání, k němuž došlo při podnikání fyzické osoby¹⁰²0) nebo v přímé souvislosti s ním, se vztahují ustanovení tohoto zákona o odpovědnosti a postihu právnické osoby.

(6) Pokuty vybírá orgán, který je uložil, a vymáhá je příslušný finanční orgán.¹⁰³1) Při vybírání a vymáhání pokut se postupuje podle zvláštního právního předpisu.84)

(7) Výnos pokut je příjmem státního rozpočtu.

§ 41

Vztah ke správnímu řádu

Na rozhodování podle tohoto zákona se vztahuje správní řád,26) není-li tímto zákonem stanoveno jinak.

Na postupy podle tohoto zákona se vztahuje správní řád, není-li tímto zákonem stanoveno jinak.

§ 42

Zmocňovací ustanovení

(1) Ministerstvo vydá vyhlášky k provedení § 4 odst. 4, § 6 odst. 5, § 8 odst. 4, § 9 odst. 9, § 11 odst. 3, § 12 odst. 7, § 13 odst. 4, § 14 odst. 3, § 16 odst. 10 § 16 odst. 11, § 17 odst. 6, § 23 odst. 15, § 26 odst. 12, § 28 odst. 6, § 29 odst. 5, § 30 odst. 3.

(2) Ministerstvo může vydat vyhlášku k provedení § 12 odst. 9 a § 27 odst. 10.

§ 43

Přechodná ustanovení

(1) Řízení zahájená a neukončená přede dnem nabytí účinnosti tohoto zákona se dokončí podle dosavadních právních předpisů.

(2) Vinice zaregistrované podle zákona č. 216/2000 Sb., kterým se mění zákon č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, se považují za vinice registrované podle tohoto zákona. Pěstitel je povinen nahlásit údaje podle tohoto zákona Ústavu nejpozději do 90 dnů ode dne nabytí účinnosti tohoto zákona.

(3) Na vinice zaregistrované podle dosavadních právních předpisů, které byly vyklučeny přede dnem nabytím účinnosti tohoto zákona, se vztahuje právo na opětovnou výsadbu podle předpisů Evropských společenství.¹⁰⁶2) Toto právo lze uplatnit podle 9 odst. 7. O udělení práva na opětovnou výsadbu lze požádat Ústav podle § 9 odst. 1.

(4) Každý výrobce je povinen nahlásit údaje podle § 11 odst. 1 Ústavu nejpozději do 60 dnů ode dne nabytí účinnosti tohoto zákona.

(5) Produkty vyrobené přede dnem nabytí účinnosti tohoto zákona nebo jejichž výroba byla zahájena přede dnem nabytí účinnosti tohoto zákona, se posuzují podle dosavadních právních předpisů; tyto produkty mohou být označovány rovněž podle tohoto zákona.

(5) (6) Práva, majetek a povinnosti Vinařského fondu, zřízeného podle dosavadních právních předpisů, včetně práv a povinností z pracovněprávních vztahů zaměstnanců tohoto Vinařského fondu, přecházejí dnem nabytí účinnosti tohoto zákona na Fond, zřízený podle tohoto zákona. Pro odvodovou povinnost do Vinařského fondu za období roku 2002 až do dne nabytí účinnosti tohoto zákona a při jejím vymáhání se postupuje podle dosavadních právních předpisů.

(6) (7) Víno dopravené na území České republiky nebo odeslané do České republiky do 30. dubna 2004, jehož dodávku musí podle dosavadních právních předpisů doprovázet osvědčení, se smí propustit do volného oběhu¹⁰⁷3) a uvést do oběhu podle dosavadních právních předpisů do 30. června 2004.

Příloha k zákonu č. 321/2004 Sb.