Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

PŘÍLOHA I NORMY JAKOSTI PRO CIBULI

I. DEFINICE PRODUKTU

Tato norma platí pro cibule odrůd (kultivarů) Allium cepa L., které se mají spotřebiteli dodávat čerstvé, zelené cibulky s plnou natí a cibule určené pro průmyslové zpracování se z působnosti této normy vylučují.

Účelem normy je definování požadavků na jakost pro cibuli po přípravě a zabalení.

Cibule musí ve všech třídách, s výjimkou zvláštních ustanovení pro každou třídu a dovolených odchylek, být

• neporušené; přítomnost malých prasklin na vnější slupce a nepřítomnost části vnější slupky se však nepovažuje za vadu, není-li odhalena dužina,

• zdravé; produkty postižené hnilobou nebo kažením, které je činí nevhodnými ke spotřebě, se vylučují,

• čisté, prakticky zbavené všech viditelných cizorodých látek,

• bez poškození způsobeného mrazem,

• dostatečně suché pro plánované použití (v případě cibulek k nakládání by měly být úplně suché přinejmenším první dvě vnější slupky a nať),

• bez nadměrné povrchové vlhkosti,

• bez cizorodé vůně a/nebo chuti.

Natě musí být stočené nebo hladce uřezané a nesmí být delší než 4 cm (s výjimkou cibulí v pletencích).

Stav cibulí musí být takový, aby jim umožňoval

• vydržet přepravu a manipulaci a

• dojet do místa určení v uspokojivém stavu.

Cibule se třídí do třech tříd definovaných níže:

Cibule v této třídě musí být dobré jakosti. Tvar a barva musejí být typické pro danou odrůdu.

Cibule musejí být

• pevné a celistvé,

• bez známek růstu výhonků nebo klíčení,

• bez duté nebo tuhé natě,

• bez vyboulení způsobeného nadměrným vývinem,

• prakticky bez kořínkových chomáčků (u cibulí, které se sklízejí před tím, než jsou úplně zralé, se však kořínkové chomáčky povolují), malé prasklinky na vnější slupce se povolují.

Mírné poskvrnění, které nemá vliv na poslední suchou slupku chránící dužinu, se povoluje.

Tato třída zahrnuje cibule, které nejsou způsobilé pro zahrnutí do třídy I, avšak splňují minimální požadavky uvedené výše.

Měly by být přiměřeně pevné a za předpokladu, že si uchovávají základní charakteristiku, pokud jde o jakost a uchování jakosti, mohou vykazovat tyto vady:

• tvar a zabarvení, které nejsou pro odrůdu typické,

• rané známky růstu výhonků nebo klíčení (ne více než 10 % podle počtu nebo hmotnosti na jednotku obchodní úpravy),

• stopy po odření,

• drobné znaky způsobené parazity nebo chorobou,

• malé zacelené prasklinky,

• mírné mechanické poškození, zacelené, které pravděpodobně nezhorší schopnost uchování jakosti.

Mohou mýt kořínkové chomáčky.

Poskvrnění, které nemá vliv na poslední suchou slupku chránící dužinu, se povoluje.

Tato třída zahrnuje cibule, které nejsou způsobilé pro zahrnutí do vyšších tříd, avšak splňují požadavky uvedené pro třídu II. Mohou však vykazovat následující:

• nepatrné stopy zeminy,

• začínající klíčení výhonků, které postihuje nejvýše 20 % podle počtu nebo hmotnosti na jednotku obchodní úpravy,

• mechanické poškození, které pravděpodobně nezhorší schopnost uchování jakosti.

Třídění podle velikosti se určuje podle maximálního průměru střední části. Minimální průměr činí 10 mm. Rozdíl mezi průměry nejmenších a největších cibulí v tomtéž balení nesmí přesahovat:

třída I a II:

• 5 mm, pokud průměr nejmenší cibule činí 10 mm a více, ale méně než 20 mm. Pokud je však průměr cibule 15 mm a více, ale méně než 25 mm, rozdíl může být 10 mm,

• 15 mm, pokud průměr nejmenší cibule činí 20 mm a více, ale méně než 40 mm,

• 20 mm, pokud průměr nejmenší cibule činí 40 mm a více, ale méně než 70 mm,

• 30 mm, pokud průměr nejmenší cibule činí 70 mm nebo více.

Cibule ve třídě III se mohou lišit ve velikosti maximálně o 30 mm v každém jednom balení.

Dovolené odchylky jakosti a velikosti se povolují v každém balení u produktů, které nesplňují požadavky pro vyznačenou třídu.

10 % podle počtu nebo hmotnosti cibulí, které nevyhovují požadavkům této třídy, ale splňují požadavky pro třídu II, nebo výjimečně spadají do rámce přípustných odchylek pro uvedenou třídu.

10 % podle počtu nebo hmotnosti cibulí, které nevyhovují ani požadavkům pro tuto třídu, ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů postižených hnilobou nebo zkažením, které je činí nevhodnými ke spotřebě.

Pro všechny třídy: 10 % podle počtu nebo hmotnosti cibulí, které nevyhovují požadavkům na určenou velikost, avšak s průměrem maximálně 20 % pod nebo nad ní.

Obsah každého balení musí být jednotný a obsahovat pouze cibule stejného původu, odrůdy, jakosti a velikosti.

Jednotnost se u cibulí třídy III. může omezovat na původ a velikost.

Viditelná část obsahu každého balení musí být charakteristická pro celý obsah.

Cibule musí být upravena takto:

• uspořádaná ve vrstvách,

• balená volně,

• v „pletencích“ (složených z nejméně 16 cibulí se zcela usušenou natí).

Cibule musí být zabalena takovým způsobem, aby byla zajištěna řádná ochrana produktů.

Materiály použité uvnitř balení musí být nové, čisté a jakostní, aby se zabránilo vnějšímu nebo vnitřnímu poškození produktů. Používání materiálů, zejména papíru nebo razítek, uvádějících obchodní označení, se povoluje za předpokladu, že tisk nebo označení byly provedeny netoxickým inkoustem nebo lepidlem.

Balení musí být prosté cizorodých látek.

Každé balení musí uvádět tyto podrobné údaje písmeny seskupenými na jedné straně, čitelně a nesmazatelně zapsanými a viditelnými zvnějšku:

„Cibule“, není-li obsah viditelný zvenčí.

Země původu a, nepovinně, oblast, v níž byl produkt vypěstován, případně národní, oblastní nebo místní název.

• třída,

• velikost vyjádřená jako minimální a maximální průměr,

• hmotnost.

PŘÍLOHA NORMY JAKOSTI PRO ČEKANKU SALÁTOVOU

I. DEFINICE PRODUKTU

Tato norma platí pro čekanku, tj. k čekankovým pukům vytvořeným z kořenů odrůd (kultivarů) „čekanky salátové“ získaným z Cichorium intybus L. var. Foliosum HEGI, určeným k dodání spotřebiteli v čerstvém stavu, čekanka salátová určená pro průmyslové zpracování se z působnosti této normy vylučuje.

Účelem této normy je definování požadavků na jakost pro čekanku salátovou po přípravě a zabalení.

Čekanka salátová musí ve všech třídách, s výhradou ke zvláštním ustanovením pro každou třídu a dovoleným odchylkám, být:

• neporušená,

• zdravá; produkty postižené hnilobou nebo kažením, které je činí nevhodnými ke spotřebě, se vylučují,

• bez načervenalého zbarvení, spálení mrazem nebo stop po mechanickém poškození,

• bez poškození způsobeného hlodavci nebo chorobou,

• bez poškození způsobeného hmyzem nebo jinými parazity,

• bez začínajících květenství, které zabírají více než tři čtvrtiny její délky,

• čistá, zejména beze všech lístků pokrytých zeminou a prakticky zbavená všech viditelných cizorodých látek,

• světlá, tj. bílé nebo žlutobílé barvy,

• řezaná nebo hladce ulomená u krčku,

• čerstvého vzhledu,

• bez nadměrné povrchové vlhkosti,

• bez cizorodé vůně a/nebo chuti.

Vývin a stav čekanky musí být takový, aby jí umožňoval:

• vydržet přepravu a manipulaci a

• dojet do místa určení v uspokojivém stavu.

Čekanka salátová se třídí do čtyř tříd definovaných níže:

Čekanka salátová v této třídě musí být vynikající jakosti. Musí především

• být dobře tvarovaná,

• být pevná,

• mít uzavřené puky, tj. puky se špičatým, dobře uzavřeným koncem,

• mít vnější listy, které dosahují nejméně do tří čtvrtin délky čekanky,

• nesmí být nazelenalá nebo sklovitě vypadající.

Čekanka v této třídě musí být dobré jakosti. Musí především

• být přiměřeně pevná,

• mít vnější listy, které dosahují nejméně do poloviny délky čekanky,

• nesmí být nazelenalá nebo sklovitě vypadající.

Může být méně pravidelná ve tvaru a špičky mohou být méně pevné a otevřené v porovnání s výběrovou třídou, avšak bez toho, aby průměr rozevření přesahoval maximální průměr čekanky o více než jednu pětinu.

Tato třída zahrnuje čekanku, která není způsobilá pro zahrnutí do vyšších tříd, ale splňuje minimální požadavky uvedené výše.

Může však mít tyto vady:

• být mírně nepravidelného tvaru,

• být mírně nazelenalá na špičkách listů,

• být mírně otevřená ve špičce (průměr v rozevření nesmí přesahovat maximální průměr čekanky o více než jednu třetinu).

Kromě toho může tato třída zahrnovat čekanku nepravidelného tvaru, je-li upravena odděleně ve stejnorodých baleních a splňuje-li všechny ostatní požadavky stanovené pro třídu.

Tato třída zahrnuje čekanku, která není způsobilá pro zahrnutí do vyšších tříd, avšak splňuje požadavky definované pro třídu II.

Může však mít tyto vady:

• být nepravidelného tvaru,

• být nazelenalá na špičkách listů,

• vykazovat drobné stopy po načervenalém zabarvení na vnějších listech.

Třídění podle velikosti se zaprvé určuje podle průměru v nejširší části v pravém úhlu k podélné ose a za druhé podle délky. Pro každou třídu jsou velikosti stanoveny takto:

Uvnitř jednoho balení:

• i) je maximální přípustný rozdíl v délce mezi čekankovými puky 5 cm u výběrové třídy, 8 cm u třídy I a 10 cm u třídy II a III;
• ii) je maximální přípustný rozdíl v průměru čekankových puků 2,5 cm u výběrové třídy, 4 cm u třídy I a 5 cm u třídy II. U čekanky třídy III není stanoveno žádné omezení.

Dovolené odchylky jakosti a velikosti se povolují v každém balení u produktů, které nesplňují požadavky pro svou třídu.

5 % podle počtu nebo hmotnosti čekankových puků, které nevyhovují požadavkům této třídy, ale splňují požadavky pro třídu I, nebo výjimečně spadají do rámce přípustných odchylek pro uvedenou třídu.

10 % podle počtu nebo hmotnosti čekankových puků, které nevyhovují požadavkům této třídy, ale splňují požadavky pro třídu II, nebo výjimečně spadají do rámce přípustných odchylek pro uvedenou třídu.

10 % podle počtu nebo hmotnosti čekankových puků, které nevyhovují ani požadavkům pro tuto třídu, ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů postižených hnilobou nebo kažením, které je činí nevhodnými ke spotřebě.

15 % podle počtu nebo hmotnosti čekankových puků, které nevyhovují ani požadavkům pro tuto třídu, ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů postižených hnilobou nebo kažením, které je činí nevhodnými ke spotřebě.

Pro všechny třídy: 10 % podle počtu nebo hmotnosti čekankových puků, jejichž délka a průměr nepřesahují o výše než 1 cm horní nebo dolní hranici stanovenou pro třídění velikosti v oddílu III. Nepovolují se však žádné dovolené odchylky minimálního průměru.

Obsah každého balení musí být jednotný a obsahovat pouze čekanku stejného původu, odrůdy, jakosti a velikosti.

Jednotnost se může u čekanky třídy III omezit na původ a velikost.

Viditelná část obsahu každého balení musí být charakteristická pro celý obsah.

Aniž je dotčeno předchozí ustanovení v tomto bodě, je možno produkty, na něž se vztahuje toto nařízení, mísit v maloobchodních baleních o čisté hmotnosti nepřesahující tři kilogramy s různými druhy čerstvého ovoce a zeleniny za podmínek stanovených nařízením Komise (ES) č. 48/2003(Úř. věst. L 7, 11.1.2003, s. 65.).

Čekanka označená jako výběrová a jako čekanka tříd I a II. musí být upravena

• buď rovnoměrně ve vrstvách,

• nebo v malých baleních.

Čekanka ve třídě II. jakosti nepravidelného tvaru a čekanka ve třídě III. jakosti musí být upravena v baleních vážících 7 kilogramů nebo více.

Čekanka musí být zabalena takovým způsobem, aby byl produkt řádně chráněn.

Předkládá-li se v dřevěných přepravkách, musí být oddělena ode všech stěn přepravek ochranným materiálem.

Materiály použité uvnitř balení musí být nové, čisté a jakostní, aby se zabránilo vnějšímu nebo vnitřnímu poškození produktů. Používání materiálů, zejména papíru nebo razítek, uvádějících obchodní označení, se povoluje za předpokladu, že tisk nebo označení byly provedeny netoxickým inkoustem nebo lepidlem.

Balení musí být prosta cizorodých látek.

Nálepky umísťované jednotlivě na produkt musí být takové, aby po odstranění nezanechávaly viditelné stopy po lepidle, ani nezpůsobovaly vady slupky.

Každé balení musí uvádět tyto podrobné údaje písmeny seskupenými na jedné straně, čitelně a nesmazatelně zapsanými a viditelnými zvnějšku:

Jméno a adresa balírny a/nebo odesílateleTento údaj může být nahrazen:

• u všech balení s výjimkou hotových balení úředně vydaným nebo uznaným identifikačním symbolem balírny a/nebo odesílatele, uvedeným v blízkosti údaje „balírna a/nebo odesílatel“ (nebo odpovídajících zkratek);

• pouze u hotových balení jménem a adresou prodejce usazeného ve Společenství, které jsou uvedeny v blízkosti údaje „Zabaleno pro:“ nebo rovnocenného údaje. V tomto případě musí označení zahrnovat též identifikační symbol balírny a/nebo odesílatele. Prodejce poskytne veškeré údaje považované kontrolním orgánem za nezbytné, pokud jde o význam uvedeného symbolu.

„Čekanka salátová“, není-li obsah viditelný zvenčí,

Země původu a, nepovinně, oblast, v níž byl produkt vypěstován, případně národní, oblastní nebo místní název.

• třída a, v případě třídy II. jakosti, slova nepravidelný tvar, kde je to vhodné, a případně odpovídající vnitrostátní popis,

• maximální a minimální délka pouze u čekanky třídy II a III, jejíž délka se pohybuje v rozmezí mezi 6 a 12 cm.

Obaly nemusí být označeny údaji zmíněnými v prvním pododstavci, obsahují-li prodejní balení, která jsou jasně viditelná zvenčí a všechna jsou označena těmito údaji. Na výše zmíněných obalech nesmějí být přítomny žádné údaje, které by mohly být zavádějící. Pokud jsou balení uložena na paletách, údaje musí být uvedeny na vývěsce umístěné na jasně viditelném místě, a to alespoň na dvou stranách palety.