Tento předpis je součástí práva EU. Nařízení a směrnice EU jsou přímo použitelné nebo závazné pro členské státy včetně České republiky. Níže je zobrazen plný text v češtině z databáze EUR-Lex.
Nařízení EUCELEX 31990R2921

Nařízení Komise (ES) č. 2921/90 ze dne 10. října 1990 o podpoře výroby kaseinu a kaseinátů z odstředěného mléka

Datum vydání
10.10.1990
Vstup v platnost
11.10.1990
Rok
1990
Zdroj
EUR-Lex / Úřední věstník EU
Plný text na EUR-Lex

České předpisy odkazující na tento akt

Odkazy z textu českých předpisů (eSbírka). Odkaz znamená, že předpis akt zmiňuje, ne že ho provádí.

  • Nařízení o některých podrobnostech provádění vybraných tržních opatření společné organizace trhu s mlékem a mléčnými výrobky

  • Nařízení, kterým se mění nařízení vlády č. 225/2004 Sb., o některých podrobnostech provádění vybraných tržních opatření společné organizace trhu s mlékem a mléčnými výrobky

Konsolidované znění EUR-Lex k 11. 10. 2006 (informativní)

Tento dokument slouží výhradně k informačním účelům a nemá žádný právní účinek. Orgány a instituce Evropské unie nenesou za jeho obsah žádnou odpovědnost. Závazná znění příslušných aktů včetně jejich právních východisek a odůvodnění jsou zveřejněna v Úředním věstníku Evropské unie a jsou k dispozici v databázi EUR-Lex.

Zdroj: EUR-Lex 01990R2921-20061011

Zapracované novely (6)
31990R2921

Nařízení Komise (ES) č. 2921/90 ze dne 10. října 1990 o podpoře výroby kaseinu a kaseinátů z odstředěného mléka

Aktuální znění

Nařízení Komise (ES) č. 2921/90 ze dne 10. října 1990 o podpoře výroby kaseinu a kaseinátů z odstředěného mléka

KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,

s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,

s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 804/68 ze dne 27. června 1968 o společné organizaci trhu s mlékem a mléčnými výrobky(Úř. věst. L 148, 28.6.1968, s. 13.), naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 3879/89(Úř. věst. L 378, 27.12.1989, s. 1.), a zejména na čl. 11 odst. 3 a článek 28 uvedeného nařízení,

vzhledem k tomu, že nařízení Rady (EHS) č. 987/68(Úř. věst. L 169, 18.7.1968, s. 6.) naposledy pozměněné nařízením (EHS) č. 1435/90(Úř. věst. L 138, 31.5.1990, s. 8.) stanovilo obecná pravidla pro poskytování podpory pro odstředěné mléko zpracované na kaseiny nebo kaseináty; že prováděcí pravidla byla stanovena nařízením Komise (EHS) č. 756/70(Úř. věst. L 91, 25.4.1970, s. 28.), naposledy pozměněným nařízením (EHS) č. 2832/90(Úř. věst. L 268, 29.9.1990, s. 85.);

vzhledem k tomu, že nařízení (EHS) č. 756/70 obsahuje četná ustanovení o kontrole konečného použití kaseinu a kaseinátů podle čl. 2 odst. 4 nařízení (EHS) č. 987/69; že podle článku 6 nařízení Rady (EHS) č. 2204/90(Úř. věst. L 201, 31.7.1990, s. 7.) se uvedené ustanovení nebude od 15. října 1990 používat; že je proto nutné zrušit od tohoto data příslušná ustanovení nařízení (EHS) č. 756/70;

vzhledem k tomu, že s ohledem na získané zkušenosti je vhodné upřesnit kontrolní ustanovení, zejména pokud jde o četnost a způsob kontrol na místě, jakož i sankce pro případ nedodržení podmínek pro poskytování podpory; že s ohledem na uvedené změny v režimu podpor je z důvodu jasnosti vhodné shromáždit příslušné prováděcí pravidla v novém nařízení a zrušit nařízení (EHS) č. 756/70;

vzhledem k tomu, že Řídící výbor pro mléko a mléčné výrobky nezaujal stanovisko ve lhůtě stanovené předsedou,

PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:

Článek 1

1. Podpora je producentovi kaseinu a kaseinátů poskytnuta pouze pokud jeho produkty:

  • byly vyrobeny z odstředěného mléka nebo ze surového kaseinu pocházejícího z mléka vyprodukovaného ve Společenství,

  • odpovídají požadavkům na složení stanoveným příloze I, II nebo III,

  • byly zabaleny podle požadavků článku 3.

2. Podpora se poskytuje na základě písemné žádosti, kterou podal výrobce kaseinů nebo kaseinátů u příslušného orgánu členského státu, ve kterém byly kaseiny nebo kaseináty vyrobeny. Žádost obsahuje tyto údaje:

i) jméno a adresa producenta;

ii) množství kaseinu a kaseinátů, pro které producent žádá o podporu, a údaje o jakosti produktů;

iii) čísla výrobních šarží, pro které se žádost podává.

3. Pro účely tohoto nařízení musí být výrobní šarže složena z produktů stejné jakosti vyrobených ve stejný den. Pokud však celková výroba kaseinu a kaseinátů dotčeného zařízení nepřekročila v předcházejícím kalendářním roce 1000 tun, může být výrobní šarže složena z produktů vyrobených ve stejném kalendářním týdnu.

4. Pro účely tohoto nařízení se rozumí:

a) „odstředěným mlékem“ nádoj od jedné nebo více krav nebo koz, bez přidaných složek, v němž byl pouze částečně snížen obsah tuku na nejvýše 0,10 %;

b) „surovým kaseinem“ výrobky nerozpustné ve vodě, získané z odstředěného mléka srážením, které se provádí mikrobiálním okyselením nebo přídavkem kyseliny, použitím syřidla nebo jiných enzymů koagulujících mléko, aniž je dotčena možnost předchozího použití procesů iontové výměny nebo procesů zahuštění;

c) „kaseinem“ promytý a vysušený výrobek, nerozpustný ve vodě a získaný ze surového kaseinu nebo odstředěného mléka srážením, které se provádí mikrobiálním okyselením nebo přídavkem kyseliny, použitím syřidla nebo jiných enzymů koagulujících mléko, aniž je dotčena možnost předchozího použití procesů iontové výměny nebo procesů zahuštění;

d) „kaseináty“ výrobky získané sušením kaseinu nebo surového kaseinu zpracovaného pomocí neutralizačních činidel.

Článek 2

1. Podpora na 100 kg odstředěného mléka zpracovaného na kasein nebo kaseináty podle odstavce 2 je stanovena na 0,00 EUR.

2. Pro výpočet podpory platí:

  • d) jeden kilogram kaseinátu definovaného v příloze III se vyrobí ze 28,57 kilogramů odstředěného mléka.

a) jeden kilogram kyselého kaseinu definovaného v příloze I se vyrobí ze 32,17 kilogramů odstředěného mléka;

b) jeden kilogram

  • kaseinátu definovaného v příloze I

    nebo

  • sladkého kaseinu definovaného v příloze I

    nebo

  • kyselého kaseinu definovaného v příloze II

se vyrobí ze 33,97 kilogramů odstředěného mléka;

c) jeden kilogram

  • sladkého kaseinu definovaného v příloze II

    nebo

  • kaseinátu definovaného v příloze II

se vyrobí ze 35,77 kilogramů odstředěného mléka;

d) jeden kilogram kaseinu definovaného v příloze III se vyrobí ze 24,97 kilogramů odstředěného mléka;

3. Poskytnutá částka podpory je částka, která platí v den výroby kaseinu nebo kaseinátů.

4. Přepočet částky podpory na národní měnu se provádí na základě reprezentativního kurzu platného v den výroby kaseinu nebo kaseinátů.

Článek 3

Na nádobách a baleních kaseinů nebo kaseinátů musí být uvedeno:

a) označení produktu, jakož i buď minimální nebo maximální procentuální obsah, nebo skutečný procentuální obsah složek uvedených v přílohách I, II a III. Označení, které má být uvedeno u produktů v příloze III je, v závislosti

označení, které má být uvedeno u produktů v příloze III je toto:

„Kaseináty o obsahu od 5 % do 17 % mléčných bílkovin jiných než kasein, současně sražené a přepočtené na celkový obsah mléčné bílkoviny“;

b) údaj „nařízení (EHS) č. 2921/90“;

c) číslo výrobní šarže.

Článek 4

1. Producentovi kaseinu nebo kaseinátů může být poskytnuta podpora pouze pokud

a) vede měsíční výkaz o dodaných, vyrobených, použitých a prodaných množstvích mléka a mléčných výrobků, včetně kaseinu a kaseinátů;

b) se podrobí kontrole, kterou provede příslušný orgán.

2. Měsíční výkaz podle odst. 1 písm. a) uvádí alespoň tyto údaje:

Údaje jsou doloženy zejména dodacími listy, fakturami a podnikovým účetnictvím.

a) vstupy mléka a smetany

b) nákupy surového kaseinu

c) nákupy kaseinu a kaseinátů

d) datum výroby a vyrobená množství kaseinu a kaseinátů, které lze identifikovat podle čísel výrobních šarží

e) množství jiných vyrobených mléčných výrobků

f) datum prodeje a prodaná množství kaseinu a kaseinátů, jakož i jméno a adresu příjemce

g) ztráty, vzorky, vrácená a vyměněná množství mléka, mléčných výrobků, kaseinu a kaseinátů.

Článek 5

1. S cílem zaručit dodržování ustanovení tohoto nařízení členské státy zajistí na základě výrobního programu dotčeného zařízení neohlášené kontroly na místě. Tyto kontroly se budou provádět nejméně jednou za období sedmi výrobních dní.

Kontroly zahrnují odběr vzorků z každé výrobní šarže a týkají se zejména výrobních podmínek, množství a složení vyrobených kaseinů a kaseinátů.

2. V závislosti na vyrobených množstvích kaseinů a kaseinátů jsou kontroly stanovené v odstavci 1 pravidelně doprovázeny důkladným přezkoumáním a namátkový odběrem vzorků s cílem dát do souvislosti jednak údaje uvedené v žádosti o podporu a údaje uvedené ve výkaze podle článku 4, a jednak příslušnou obchodní dokumentaci a skutečné množství skladových zásob.

Kontroly se musí týkat nejméně 25 % celkového množství, pro které byly podány žádosti o podporu, a musí zajistit, že každé zařízení bude zkontrolováno nejméně jednou za půl roku.

3. V případě

členské státy jednak zesílí kontroly podle odstavce 2 a jednak o tom neprodleně informují Komisi.

a) závažných nesrovnalostí týkajících se více než 5 % kontrolovaných podpor;

b) závažných rozporů v souvislosti s dřívějšími činnostmi příjemce

4. Členské státy získají zpět neoprávněně vyplacené částky i s připočtenými úroky. Použijí se úrokové sazby stanovené v článku 3 nebo 4 nařízení (EHS) Komise č. 411/88(Úř. věst. L 40, 13.2.1988, s. 25.) a jsou počítány ode dne vyplacení podpory.

5. S výjimkou případu vyšší moc, pokud je na základě kontroly zjištěno, že požadovaná nebo vyplacená podpora překračuje výši podpory, na kterou má příjemce podle tohoto nařízení skutečně nárok:

  • podpora je snížena o 15 %, pokud je rozdíl méně než 8 %, a o 50 %, pokud je rozdíl 8 % až 20 %. Pokud byla podpora již vyplacena, musí být vráceno 15 % nebo 50 % podpory,

  • podpora není vyplacena nebo se musí vrátit, pokud je rozdíl více než 20 %.

6. Pokud je na základě kontroly zjištěno, že rozdíl podle článku 5 je výsledkem chyby v žádosti způsobené úmyslně nebo v důsledku hrubé nedbalosti, žadatel je vyloučen z poskytování podpor po dobu šesti měsíců po datu oznámení vyloučení.

Článek 6

Nařízení (EHS) č. 756/70 se zrušuje.
Jistoty složené na základě čl. 4 odst. 1 písm. b) prvního pododstavce druhé odrážky uvedeného nařízení jsou uvolněny pro množství, pro která dne 14. října 1990 ještě nebylo upřesněno místo určení podle čl. 1 odst. 1 druhé a třetí odrážky nařízení (EHS) č. 756/70, jakmile členský stát zavede režim kontroly stanovený v článku 3 nařízení (EHS) č. 2204/90 a vystaví povolení stanovená v článku 1 nařízení (EHS) Komise č. 2742/90(Úř. věst. L 264, 27.9.1990, s. 20.). Jestliže bylo dosaženo místa určení ke 14. říjnu 1990, dotčené osoby mohou podat žádost o okamžité uvolnění jistot, ke které musí být přiloženy doklady, které splňují podmínky stanovené v článcích 12 nebo 20 nařízení (EHS) Komise č. 569/88(Úř. věst. L 55, 1.3.1988, s. 1.).

Jestliže bylo dosaženo místa určení podle druhého odstavce do 14. října 1990, dotčené osoby dosáhnou uvolnění jistot tím, že příslušnému orgánu předloží žádost, ke které musí být přiloženy doklady, které uvádějí přesná množství příslušných kaseinů a kaseinátů včetně čísel příslušných výrobních šarží:

  • v případě vývozu: doklad, že příslušné kaseiny nebo kaseináty opustily celní území Společenství,

  • v případě dodávky do zařízení, které je vázáno závazkem podle čl. 4 odst. 5 nařízení (EHS) č. 756/70: opis přepravních dokladů a/nebo dodacího listu a opis faktury.

Příslušný orgán přijme žádost uvedenou ve třetím odstavci pouze v případě, že obsahuje závazek dotčené osoby zaplatit příslušnému orgánu částku, která se rovná výši uvolněných jistot, pokud by se zjistilo, že při všech kontrolách, které mohou orgány veřejné správy provádět během 12 měsíců ode dne podepsání závazku, měly uvedené kaseiny a kaseináty jiné místo určení, než je místo uvedeno v dokladech předložených podle třetího odstavce.
Za účelem usnadnit z administrativního hlediska uvolňování jistot si členské státy v případě potřeby vzájemně pomáhají při identifikaci zařízení, která se nacházejí jejich území a která jsou vázána závazkem podle čl. 4 odst. 5 nařízení (EHS) č. 756/70.
Na žádost dotčené osoby mohou být lhůty 12 měsíců a tří let stanovené v článku 28 nařízení (EHS) č. 2220/85 prodlouženy na 18 měsíců a 42 měsíců.

Článek 7

Toto nařízení vstupuje v platnost dnem vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství.
Použije se na množství kaseinu a kaseinátů vyrobená od 15. října 1990 na základě ustanovení článku 6.

Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

PŘÍLOHA I Požadavky na složení

Níže uvedené kaseiny a kaseináty obsahují mléčné bílkoviny jiné než kasein, přičemž jejich obsah nepřekračuje 5 % celkového obsahu mléčných bílkovin

1.

Maximální obsah vody

12,00 % 2.

Maximální obsah tuku

1,75 % 3.

Volné kyseliny, vyjádřené jako kyselina mléčná – maximálně

0,30 % 1.

Maximální obsah vody

12,00 % 2.

Maximální obsah tuku

1,00 % 3.

Minimální obsah popela

7,50 % 1.

Maximální obsah vody

6,00 % 2.

Minimální obsah mléčných bílkovin

88,00 % 3.

Maximální obsah tuku a popela

6,00 %

I. Kyselý kasein

II. Sladký kasein

III. Kaseináty

PŘÍLOHA II Požadavky na složení

Níže uvedené kaseiny a kaseináty obsahují mléčné bílkoviny jiné než kasein, přičemž jejich obsah nepřekračuje 5 % celkového obsahu mléčných bílkovin

1.

Maximální obsah vody

10,00 % 8,00 % 2.

Maximální obsah tuku

1,50 % 1,00 % 3

Volné kyseliny, vyjádřené jako. kyselina mléčná – maximálně

0,20 % – 4.

Minimální obsah popela

– 7,50 % 5.

Celkový počet bakterií (maximum v 1 g)

30000 30000 6.

Počet koliformních bakterií (v 0,1 g)

žádné žádné 7.

Počet termofilních bakteriích (maximum v 1 g)

5000 5000 1.

Maximální obsah vody

6,00 % 2.

Minimální obsah mléčných bílkovin

88,00 % 3.

Maximální obsah tuku a popela

6,00 % 4.

Celkový počet bakterií (maximum v 1 g)

30000 5.

Počet koliformních bakterií (v 0,1 g)

žádné 6.

Počet termofilních bakteriích (maximum v 1 g)

5000
kyselý kaseinsladký kasein

I. Kaseiny

II. Kaseináty

PŘÍLOHA III POŽADAVKY NA SLOŽENÍ Kaseináty obsahující mléčné bílkoviny jiné než kasein, přičemž jejich obsah nepřekračuje 17 % celkového obsahu mléčných bílkovin

6,00 %
85,00 %
1,50 %
1,00 %
6,50 %
30000
žádné
5000

1. Maximální obsah vody

2. Minimální celkový obsah mléčných bílkovin

3. Maximální obsah tuku

4. Maximální obsah laktózy

5. Maximální obsah popela

6. Celkový počet bakterií (maximum v 1 g)

7. Počet koliformních bakterií (v 0,1 g)

8. Počet termofilních bakterií (maximum v 1 g)

PŘÍLOHA IV KONTROLA

a) Analytické metody

Pro účely tohoto nařízení jsou povinné níže uvedené referenční metody uvedené v první směrnici Komise č. 85/503/EHS ze dne 25. října 1985 o metodách pro analýzu potravinářských kaseinů a kaseinátů:

Obsahem tuku se rozumí množství celkové substance v hmotnostních procentech, které se stanoví metodou Schmid-Bondzinski-Ratzlaff nebo metodou Röse-Gottlieb.

Obsahem mléčných bílkovin jiných než kasein se rozumí obsah, který se stanoví metodou dávkování skupin SH a S-S vázaných na bílkovinu; referenční hodnoty se pohybují mezi 0,25 % pro čistý kasein a 3,00 % pro čistou bílkovinu syrovátky.

Obsahem laktózy se rozumí obsah, která se stanoví barevnou reakcí za použití roztoku kyseliny fenolsulfonové po rozpuštění produktu v prostředí hydrouhličitanu sodného a následném oddělení vysrážených bílkovin v kyselém prostředí.

Celkovým počtem bakterií se rozumí počet, který se stanoví spočítáním kolonií vytvořených na živné půdě po inkubaci trvající 72 hodin při teplotě 30 °C.

Nepřítomností koliformních bakterií v 0,1 g daného produktu se rozumí negativní reakce na živné půdě po inkubaci trvající 24 hodin při teplotě 30 °C.

Počtem termofilních bakterií se rozumí počet, který se stanoví spočítáním kolonií vytvořených na živné půdě po inkubaci trvající 48 hodin při teplotě 55 °C.

Odběr vzorků se provádí metodou stanovenou mezinárodní normou ISO 707. Členské státy však mohou použít jinou metodu odběru vzorků, pokud je tato metoda v souladu se zásadami uvedené normy.

a) Analytické metody

1. stanovení obsahu vlhkosti;

2. stanovení obsahu bílkovin;

3. stanovení titrační kyselosti,

4. stanovení popela (včetně P2O5).

b) Definice

5. Počet koliformních bakterií

6. Počet termofilních bakteriích

c) Odběry vzorků

Tento web používá nezbytné cookies pro fungování služby a volitelné analytické cookies pro měření návštěvnosti. Více informací