Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

PŘÍLOHA NORMA PRO KVĚTÁK

I. DEFINICE PRODUKTU

Tato norma se vztahuje na květák odrůd (kultivarů) Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis L., určený k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli, nevztahuje se na květák určený k průmyslovému zpracování.

Norma stanoví vlastnosti, které musí květák vykazovat po obalové úpravě a zabalení.

Květák všech tříd jakosti, s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám, musí být:

• celý,

• zdravý; nedovolují se produkty napadené hnilobou, nebo s takovými vadami, které je činí nevhodnými pro lidskou spotřebu,

• čistý, v podstatě bez viditelných cizích látek,

• čerstvého vzhledu,

• v podstatě bez škůdců,

• v podstatě nepoškozený škůdci,

• bez nadměrné povrchové vlhkosti,

• bez cizího pachu a/nebo chuti.

Květák musí být v takovém stadiu vývoje a v takovém stavu, aby:

• snesl přepravu a manipulaci a

• mohl být do místa určení doručen v odpovídající jakosti.

Květák se zařazuje do tří tříd jakosti uvedených dále:

• i) Výběr

  Květák zařazený do této třídy musí být vynikající jakosti. Musí vykazovat tvar, vývin a vybarvení typické pro odrůdu.

  Růžice musí být:

  • dobře tvarované, pevné, kompaktní,

  • s pevně sevřenými růžičkami,

  • stejnoměrně bílé nebo slabě smetanové barvy(Uvádění květáku jiné barvy do oběhu se však dovoluje, vykazuje-li květák znaky stanovené pro danou třídu jakosti a jeho vybarvení odpovídá odrůdě.),

  • bez vad, s výjimkou velmi lehkých povrchových poškození, pokud nezhoršují celkový vzhled, jakost a uchovatelnost produktu a jeho obchodní úpravu v obalu.

  Kromě toho, pokud je květák dodáván „s listy“ nebo „se zkrácenými listy“, musí být listy čerstvého vzhledu.

• ii) I. jakost

  Květák zařazený do této třídy musí být dobré jakosti. Musí vykazovat znaky typické pro odrůdu.

  Růžice musí být:

  • pevné,

  • se sevřenými růžičkami,

  • barvy bílé až slonové kosti nebo smetanové(Dovoluje se však uvádět do oběhu odrůdy se zřetelně fialovou/nachovou nebo zelenou barvou růžic, pokud růžice ostatními znaky odpovídají požadavkům stanoveným pro uvedenou třídu jakosti.),

  • bez vad jako např. skvrn, prorůstání lístků do růžice, stop poškození mrazem, otlaků.

  Dovolují se však, pokud nezhoršují celkový vzhled, jakost a uchovatelnost produktu a jeho obchodní úpravu v obalu, tyto lehké vady růžic:

  • lehká vada tvaru nebo vývinu,

  • lehká vada vybarvení,

  • velmi slabá mechovitost.

  Kromě toho, pokud je květák dodáván „s listy“ nebo „se zkrácenými listy“, musí být listy čerstvého vzhledu.

Květák se třídí podle příčného průměru měřeného v nejširším místě růžice. Minimální příčný průměr je stanoven 11 cm; rozdíl mezi příčným průměrem největší a nejmenší růžice v témž nesmí přesahovat 4 cm.

Požadavky na velikost se nevztahují na miniaturní plodiny(Miniaturní plodinou se rozumí odrůda lilku získaná šlechtitelskou metodou a/nebo zvláštními kultivačními technikami, vyjma lilků neminiaturních odrůd, které nejsou plně vyzrálé nebo nemají dostatečnou velikost. Všechny další požadavky na jakost je nutno dodržet.).

Pro produkty neodpovídající požadavkům dané třídy jakosti jsou v každém obalu dovoleny odchylky jakosti a velikosti.

5 % počtu květáku neodpovídajícího požadavkům této třídy jakosti, ale odpovídajícího požadavkům stanoveným pro I. jakost nebo výjimečně dovoleným odchylkám I. jakosti.

10 % počtu květáku neodpovídajícího požadavkům této třídy jakosti, ale odpovídajícího požadavkům stanoveným pro II. jakost nebo výjimečně dovoleným odchylkám II. jakosti.

10 % počtu květáku neodpovídajícího požadavkům této třídy jakosti, ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů napadených hnilobou, nebo s jiným poškozením, které je činí nevhodnými pro lidskou spotřebu.

Pro všechny třídy jakosti: 10 % počtu květáku neodpovídajícího požadavkům na třídění podle velikosti a/nebo uvedené velikosti, ale odpovídajícího velikosti bezprostředně vyšší a/nebo nižší, než je uvedena na obalu, přičemž minimální příčný průměr růžic zařazených do nejnižší velikosti se stanoví 10 cm.

Obsah každého obalu musí být stejnorodý a obal musí obsahovat jen květák téhož původu, tržního druhu, téže třídy jakosti a velikosti. Kromě toho růžice jakosti Výběr v témže obalu musí být i rovnoměrného vybarvení.

Miniaturní květák musí mít přibližně stejnou velikost. Může být smíšen s jinými miniaturními plodinami jiného typu a původu.

Viditelná část obsahu obalu musí odpovídat zbývající části obsahu obalu.

Aniž je dotčeno předchozí ustanovení v tomto bodě, je možno produkty, na něž se vztahuje toto nařízení, mísit v maloobchodních baleních o čisté hmotnosti do tří kilogramů s různými druhy čerstvého ovoce a zeleniny za podmínek stanovených nařízením Komise (ES) č. 48/2003(Úř. věst. L 7, 11.1.2003, s. 65.).

Květák musí být balen způsobem zajišťujícím náležitou ochranu produktu.

Materiály použité uvnitř obalů musí být nové, čisté a nesmějí způsobovat vnější ani vnitřní poškození produktů. Použití materiálů, především papíru nebo nálepek s obchodními údaji, se dovoluje, pokud jsou tisk nebo štítkování provedeny zdravotně nezávadnou barvou nebo lepidlem.

V obalech se nesmějí vyskytovat cizí příměsi.

Nálepky umísťované jednotlivě na produkt musí být takové, aby po odstranění nezanechávaly viditelné stopy po lepidle, ani nezpůsobovaly vady slupky.

Květák smí být dodáván následovně:

• i) „s listy“: květák s takovým počtem a takovou délkou zdravých zelených listů, aby zcela zakryly a chránily růžici. Košťál musí být odříznut těsně pod obalovými listy,
• ii) „bez listů“: květák zbavený všech listů a nepoživatelné části košťálu. Dovoluje se nejvýše pět malých, křehkých, nezkrácených světle zelených listů přiléhajících těsně k růžici,
• iii) „se zkrácenými listy“: květák s dostatečným počtem listů ponechaných k ochraně růžice. Listy musí být zelené a zdravé, zkrácené na délku nejvýše 3 cm nad vrcholem růžice. Košťál musí být odříznut těsně pod obalovými listy.

Každý obal musí být označen na jedné straně následujícími údaji, které musí být uvedeny čitelně, nesmazatelně a tak, aby byly viditelné zvenku:

Jméno a adresa balírny a/nebo odesílateleTento údaj může být nahrazen:

• u všech balení s výjimkou hotových balení úředně vydaným nebo uznaným identifikačním symbolem balírny a/nebo odesílatele, uvedeným v blízkosti údaje „balírna a/nebo odesílatel“ (nebo odpovídajících zkratek);

• pouze u hotových balení jménem a adresou prodejce usazeného ve Společenství, které jsou uvedeny v blízkosti údaje „Zabaleno pro:“ nebo rovnocenného údaje. V tomto případě musí označení zahrnovat též identifikační symbol balírny a/nebo odesílatele. Prodejce poskytne veškeré údaje považované kontrolním orgánem za nezbytné, pokud jde o význam uvedeného symbolu.

• „Květák“, není-li obsah obalu zvenku viditelný,

• název tržního druhu nebo odrůdy u květáku jiné barvy v souladu s poznámkou 1 pod čarou uvedenou v hlavě II, části B.

• země původu a popř. pěstitelská oblast nebo národní, krajové nebo místní označení původu.

• třída jakosti,

• velikost vyjádřená nejmenším a největším příčným průměrem nebo počet kusů,

• „mini květák“, „baby květák“ či případný jiný vhodný název pro miniaturní plodiny. Pokud je ve stejném balení směs miniaturních plodin, musí být u všech plodin uveden jejich příslušný původ.

Obaly nemusí být označeny údaji zmíněnými v prvním pododstavci, obsahují-li prodejní balení, která jsou jasně viditelná zvenčí a všechna jsou označena těmito údaji. Na výše zmíněných obalech nesmějí být přítomny žádné údaje, které by mohly být zavádějící. Pokud jsou balení uložena na paletách, údaje musí být uvedeny na vývěsce umístěné na jasně viditelném místě, a to alespoň na dvou stranách palety.

PŘÍLOHA II NORMA PRO ARTYČOKY

I. DEFINICE PRODUKTU

Tato norma se vztahuje na květní úbory artyčoků odrůd (kultivarů) Cynara scolymus L., určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli, nevztahuje se na artyčoky určené k průmyslovému zpracování.

Norma stanoví vlastnosti, které musí artyčoky vykazovat po obalové úpravě a zabalení.

Artyčoky všech tříd jakosti, s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám, musí být:

• celé,

• zdravé; nedovolují se produkty napadené hnilobou, nebo s takovými vadami, které je činí nevhodnými pro lidskou spotřebu,

• čisté, v podstatě bez viditelných cizích látek,

• čerstvého vzhledu, zejména bez jakýchkoliv známek vadnutí,

• v podstatě bez škůdců,

• v podstatě nepoškozené škůdci,

• bez nadměrné povrchové vlhkosti,

• bez cizího pachu a/nebo chuti.

Stonky musí být hladce seříznuty na délku nejvýše 10 cm. (Toto poslední ustanovení neplatí pro artyčoky dodávané ve svazcích o určitém počtu květních úborů, jejichž stonky jsou svázány a pro artyčoky odrůdy „Spinoso“).

Artyčoky musí být v takovém stadiu vývoje a v takovém stavu, aby:

• snesly přepravu a manipulaci a

• mohly být do místa určení doručeny v odpovídající jakosti.

Artyčoky se zařazují do tří tříd jakosti:

• i) Výběr

  Artyčoky zařazené do této třídy musí být vynikající jakosti. Musí vykazovat znaky typické pro odrůdu a/nebo tržní druh. Středové zákrovní listeny musí být, s přihlédnutím k odrůdě, dobře sevřené.

  Nedovolují se vady, s výjimkou velmi lehkých povrchových poškození pokožky listenů, pokud nezhoršují celkový vzhled, jakost a uchovatelnost produktu a jeho obchodní úpravu v obalu.

  Cévy lůžka nesmějí vykazovat počátek dřevnatění.

• ii) I. jakost

  Artyčoky zařazené do této třídy musí být dobré jakosti. Musí vykazovat znaky typické pro odrůdu a/nebo tržní druh. Středové zákrovní listeny musí být, s přihlédnutím k odrůdě, dobře sevřené.

  Dovolují se však, pokud nezhoršují celkový vzhled, jakost a uchovatelnost produktu a jeho obchodní úpravu v obalu, tyto lehké vady:

  • lehká vada tvaru,

  • slabé poškození způsobené mrazem (praskliny),

  • velmi lehké otlaky.

  Cévy lůžka nesmějí vykazovat počátek dřevnatění.

Artyčoky se třídí podle příčného průměru měřeného v nejširším místě květního úboru.

Minimální příčný průměr je stanoven 6 cm.

Třídění podle následující stupnice velikostí je povinné pro jakost Výběr a I. jakost a nepovinné pro II. jakost:

• příčný průměr 13 cm a více,

• příčný průměr od 11 cm a pod 13 cm,

• příčný průměr od 9 cm a pod 11 cm,

• příčný průměr od 7,5 cm a pod 9 cm,

• příčný průměr od 6 cm a pod 7,5 cm.

Kromě toho se dovoluje velikost od 3,5 cm a pod 6 cm pro artyčoky typu „Poivrade“ a typu „Bouquet“.

Pro produkty neodpovídající požadavkům dané třídy jakosti jsou v každém obalu dovoleny odchylky jakosti a velikosti.

5 % počtu artyčoků neodpovídajících požadavkům této třídy jakosti, ale odpovídajících požadavkům stanoveným pro I. jakost nebo výjimečně dovoleným odchylkám I. jakosti.

10 % počtu artyčoků neodpovídajících požadavkům této třídy jakosti, ale odpovídajících požadavkům stanoveným pro II. jakost nebo výjimečně dovoleným odchylkám II. jakosti.

10 % počtu artyčoků neodpovídajících požadavkům této třídy jakosti, ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů napadených hnilobou, nebo s jiným poškozením, které je činí nevhodnými pro lidskou spotřebu.

Pro všechny třídy jakosti: 10 % počtu artyčoků neodpovídajících požadavkům na třídění podle velikosti a/nebo uvedené velikosti, ale odpovídajících velikosti bezprostředně nižší a/nebo vyšší, než je uvedena na obalu, přičemž artyčoky zařazené do nejnižší skupiny velikosti (6 až 7,5 cm) musí mít příčný průměr nejméně 5 cm.

Pro artyčoku typu „Poivrade“ a typu „Bouquet“ není dovolena žádná odchylka velikosti.

Obsah každého obalu musí být stejnorodý a obal musí obsahovat jen artyčoky téhož původu, téže odrůdy nebo tržního druhu, téže třídy jakosti a velikosti (jsou-li artyčoky podle velikosti tříděny).

Viditelná část obsahu obalu musí odpovídat zbývající části obsahu obalu.

Artyčoky musí být baleny způsobem zajišťujícím náležitou ochranu produktu.

Materiály použité uvnitř obalů musí být nové, čisté a nesmějí způsobovat vnější ani vnitřní poškození produktů. Použití materiálů, především papíru nebo nálepek s obchodními údaji, se dovoluje, pokud jsou tisk nebo štítkování provedeny zdravotně nezávadnou barvou nebo lepidlem.

V obalech se nesmějí vyskytovat cizí příměsi.

Každý obal musí být označen na jedné straně následujícími údaji, které musí být uvedeny čitelně, nesmazatelně a tak, aby byly viditelné zvenku:

Balírna a/nebo odesílatel: jméno a adresa nebo identifikační symbol úředně vydaný nebo uznaný. Pokud je použit identifikační symbol, musí být údaj „balírna a/nebo odesílatel (nebo odpovídající zkratka)“ uveden v blízkosti tohoto identifikačního symbolu.

• „Artyčoky“, není-li obsah obalu zvenku viditelný,

• název odrůdy u jakosti Výběr,

• označení „Poivrade“ nebo „Bouquet“, přichází-li v úvahu,

• označení „Spinoso“, přichází-li v úvahu.

Země původu a popř. pěstitelská oblast nebo národní, krajové nebo místní označení původu.

• třída jakosti,

• počet květních úborů,

• velikost (je-li produkt tříděn podle velikosti) vyjádřená nejmenším a největším příčným průměrem květních úborů.