Nařízení Komise (EHS) č. 2930/81 — ze dne 12. října 1981, — kterým se přijímají doplňující ustanovení pro použití klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu — KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského hospodářského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 805/68 ze dne 27. června 1968 o společné organizaci trhu s hovězím a telecím masem [1], naposledy pozměněné aktem o přistoupení Řecka,
s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 1208/81 ze dne 28. dubna 1981, kterým se stanoví klasifikační stupnice Společenství pro jatečně upravená těla dospělých kusů skotu [2], a zejména na čl. 6 odst. 1 uvedeného nařízení,
vzhledem k tomu, že za účelem zajistit jednotnou klasifikaci jatečně upravených těl dospělých kusů skotu ve Společenství je nezbytné upřesnit definici třídy zmasilosti a třídy protučnělosti;
vzhledem k tomu, že opatření tohoto nařízení jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro hovězí a telecí maso,
PŘIJALA TOTO NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Doplňující ustanovení ve smyslu čl. 6 odst. 1 nařízení (EHS) č. 1208/81 jsou uvedena v příloze.
Článek 2
Toto nařízení vstupuje v platnost dnem vyhlášení v Úředním věstníku Evropských společenství.
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
V Bruselu dne 12. října 1981.
Za Komisi
Poul Dalsager
člen Komise
[1] Úř. věst. L 148, 28.6.1968, s. 24.
[2] Úř. věst. L 123, 7.5.1981, s. 3.
--------------------------------------------------
PŘÍLOHA
1. ZMASILOST
Vyvinutost profilů jatečně upravených těl, zejména jejich hlavních částí (kýta, hřbet, plec)
Třída zmasilosti | Doplňující ustanovení |
| |
E | Kýtasilně vyklenutá | Vrchní šál výrazně vyklenutý přes sponu pánevní (symphisis pelvis) |
vynikající | Hřbetširoký, silně vyklenutý až k pleci | Spodní šál silně vyklenutý |
Plecsilně vyklenutá | |
U | Kýtavyklenutá | Vrchní šál vyklenutý přes přes sponu pánevní (symphisis pelvis) |
velmi dobrá | Hřbetširoký a dobře vyklenutý, až k pleci | Spodní šál vyklenutý |
Plecvyklenutá | |
R | Kýtadobře vyvinutá | Vrchní a spodní šál je slabě klenutý |
dobrá | Hřbetještě dostatečně klenutý, u plece méně široký | |
Plecdobře vyvinutá | |
O | Kýtastřeně vyvinutá | |
vyhovující | Hřbetstředně vyvynutý | Spodní šál zarovnaný |
Plecstředně vyvinutá až plochá | |
P | Kýtaslabě vyvinutá | |
špatná | Hřbethubený s patrnými kostmi | |
Plecplochá s patrnými kostmi | |
2. PROTUČNĚLOST
Množství tuku na povrchu jatečně upraveného těla a v hrudní dutině
Třída protučnělosti | Doplňující ustanovení |
1 velmi slabá | Dutina hrudní bez tukového krytí. |
2 slabá | V dutině hrudní jsou zřetelně viditelné mezižeberní svaly. |
3 průměrná | V dutině hrudní jsou mezižeberní svaly ještě viditelné. |
4 silná | Na povrchu kýty jsou zřetelné pruhy loje. V dutině hrudní je mezižeberní svalovina kryta lojem. |
5 velmi silná | Kýta je téměř celá plošně kryta lojem. V dutině hrudní je silné krytí lojem. |
--------------------------------------------------