Pro účely tohoto nařízení se rozumí:

• „předními čtvrtěmi“ oddělené nebo neoddělené, tak, jak jsou definované v doplňkových poznámkách 1.A písmen d) a e) kapitoly 2 kombinované nomenklatury, přímého nebo pistolového řezu,

• „zadními čtvrtěmi“ oddělené nebo oddělené čtvrti, tak, jak jsou definované v doplňkových poznámkách 1.A písmen f) a g) kapitoly 2 kombinované nomenklatury, s nejvýše osmi žebry nebo osmi páry žeber, přímého řezu nebo pistolového řezu.

1. Hospodářský subjekt předloží příslušným orgánům určeným členskými státy prohlášení, ve kterém uvede, že vykostí přední nebo zadní čtvrti uvedené v článku 1, a to za podmínek stanovených tímto nařízením, a s výhradou článku 6 vyveze celkové množství vykostěných kusů, přičemž každý kus zabalí jednotlivě. Kromě toho musí být průměrný obsah libového masa v celkovém množství vykostěných kusů nejméně 55 %.

2. Prohlášení obsahuje zejména popis a množství masa, které má být vykostěno.

K tomuto prohlášení je přiloženo osvědčení, jehož vzor je uveden v příloze nařízení (EHS) č. 32/82, vydané podle podmínek čl. 2 odst. 2 druhé věty uvedeného nařízení. Poznámky B a C a kolonka 11 uvedeného osvědčení jsou však bezpředmětné. Článek 3 uvedeného nařízení se použije podle potřeby, dokud nebudou produkty podrobeny kontrole podle odstavce 3.

3. Při přijetí prohlášení příslušnými orgány, které do něj uvedou datum tohoto přijetí, jsou zadní čtvrti určené k vykostění podrobeny kontrole těchto orgánů, které zjistí čistou hmotnost produktů a zapíší ji do kolonky 7 osvědčení uvedeného v odstavci 2.

1. Po vykostění předloží hospodářský subjekt příslušnému orgánu jedno nebo více osvědčení o vykostěném mase, jehož vzor je uveden v přílohách I a II a jehož kolonka 7 uvádí číslo osvědčení uvedeného v čl. 2 odst. 2.

2. Čísla „osvědčení o vykostěném mase“ se uvedou v kolonce 9 osvědčení uvedeném v čl. 2 odst. 2. Řádně vyplněné osvědčení uvedené v čl. 2 odst. 2 je úřední cestou zasláno subjektu zodpovědnému za platbu vývozních náhrad poté, co byla „osvědčení o vykostěném mase,“ která se vztahují na celkové množství zkontrolovaného vykostěného masa ze zadních čtvrtí, schválena podle odstavce 1.

3. „Osvědčení o vykostěném mase“ musí být předložena po splnění celních formalit uvedených v článku 5.

4. Vykosťování a splnění celních formalit spojených s vývozem se uskuteční v členském státě, ve kterém byla zvířata poražena.

1. Celní formality spojené s vývozem ze Společenství pro dodávky podle článku 36 nařízení Komise (ES) č. 800/1999(Úř. věst. L 102, 17.4.1999, s. 11.) nebo pro uplatňování režimu podle článku 5 nařízení (EHS) č. 565/80 se splní v členském státě, ve kterém bylo přijato prohlášení uvedené v článku 2.

2. Celní orgány uvedou v kolonce 11 „osvědčení o vykostěném mase“ referenční číslo a datum prohlášení uvedených v čl. 5 odst. 4 nařízení (ES) č. 800/1999.

Pokud se uplatní režim článku 5 nařízení (EHS) č. 565/80, uvedou celní orgány referenční číslo a datum prohlášení o platbě uvedených v čl. 26 odst. 2 nařízení (ES) č. 800/1999.

Pokud je to nezbytné, mohou být tyto údaje uvedeny na zadní straně osvědčení a ověřeny celními orgány.

3. Po splnění celních formalit pro množství kusů určených k vývozu je toto „osvědčení o vykostěném mase“ úřední cestou zasláno subjektu zodpovědnému za platbu vývozních náhrad.

1. Poskytování zvláštní náhrady závisí, s výjimkou případů vyšší moci, na vývozu celkového množství vykostěných kusů podrobených kontrole podle čl. 2 odst. 3 a uvedených v osvědčeních podle čl. 4 odst. 1.

2. Hospodářský subjekt se však může rozhodnout, že nevyveze celkové množství vykostěných kusů ze zadních čtvrtí.

Pokud množství určené k vývozu představuje alespoň 95 % celkové hmotnosti kusů vykostěných pod kontrolou podle čl. 2 odst. 3, je možné získat zvláštní náhradu.

Pokud množství určené k vývozu nepředstavuje ani 95 % celkové hmotnosti vykostěných kusů, avšak činí alespoň 85 % celkové hmotnosti vykostěných kusů, výše zvláštní náhrady se snižuje.

O hodnotě této úpravy se rozhodne v rámci stanovení nebo změny příslušné náhrady. Částka je stanovena zejména s ohledem na hodnoty různých kusů masa, které pravděpodobně zůstanou na trhu Společenství.

3. Kosti, silné šlachy, chrupavky, kousky loje a další odřezky po vykostění mohou být uváděny ve Společenství na trh.

4. Hospodářský subjekt, který by chtěl využít jednu z voleb uvedených v odstavci 2, to musí uvést ve svém prohlášení podle čl. 2 odst. 1.

Kromě toho musí prohlášení uvedená v čl. 4 odst. 1 obsahovat:

• v kolonce 4 celkovou čistou hmotnost vykostěných kusů a případně i poznámku:

  • • „— použití čl. 6 odst. 2 nařízení (EHS) č. 1964/82 — volba 95 %“

    nebo

  • • „— použití čl. 6 odst. 2 nařízení (EHS) č. 1964/82 — volba 85 %,“

• v kolonce 6 čistou hmotnost kusů určených k vývozu.

Členské státy mohou omezit počet kusů, které se hospodářský subjekt rozhodne nevyvážet, na dva pro jedno vykosťování.

5. Pokud je vyvážené množství menší než hmotnost uvedená v kolonce 6 osvědčení podle čl. 4 odst. 1, je zvláštní náhrada odpovídajícím způsobem snížena. Poměrné snížení odpovídá:

• pětinásobku stanoveného hmotnostního procentního rozdílu, pokud je zjištěný rozdíl mezi vyvezenou hmotností a hmotností uvedenou v kolonce 6 osvědčení podle čl. 4 odst. 1 menší než 10 %,

• v ostatních případech 80 % výše náhrady pro výrobky kódu KN 0201 30 00 9100 nebo 0201 30 00 9120, která platí ode dne uvedeném v kolonce 21 vývozní licence, na jejímž základě byly podle čl. 5 odst. 1 nebo podle čl. 26 odst. 1 nařízení (ES) č. 800/1999 splněny celní formality.

Sankce stanovené v čl. 51 odst. 1 písm. a) nařízení (ES) č. 800/1999 se neukládají v případech uvedených v tomto odstavci.

1. Odchylně od čl. 2 odst. 3 a čl. 4 odst. 1 mohou členské státy místo kontroly vykostění zadních čtvrtí příslušnými orgány stanovit vhodná kontrolní opatření, zejména mohou stanovit:

• že po vydání osvědčení uvedeného v čl. 2 odst. 2 se přijmou vhodná opatření, která umožní označení každého vykostěného kusu pomocí nesmazatelné značky a že čistá hmotnost zadních čtvrtí bude uvedena v kolonce 7 tohoto osvědčení,

• že se stanoví prováděcí pravidla pro úpravu a balení, jakož i popis různých kusů, které mají být získány,

• že celní formality uvedené v článku 5 budou splněny současně pro veškeré vykostěné maso ve lhůtě stanovené v článku 3,

• že po splnění těchto celních formalit je spolu s osvědčením uvedeným v čl. 2 odst. 2 předloženo jediné „osvědčení o vykostěném mase,“ které se vztahuje na celkové množství vykostěného masa,

• že příslušné orgány provedou namátkové kontroly v prostorách, kde k vykosťování dochází.

1. Odchylně od čl. 4 odst. 2 mohou členské státy stanovit:

• že osvědčení uvedené v čl. 2 odst. 2 nebude zasláno úřední cestou subjektu zodpovědnému za platbu náhrad,

• že jediné „osvědčení o vykostěném mase,“ které se vztahuje na celkové množství vykostěného masa, bude vydáno spolu s osvědčením uvedeným v čl. 2 odst. 2,

• že obě osvědčení budou předložena současně po splnění celních formalit,

• že obě osvědčení budou zaslána současně za podmínek stanovených v čl. 5 odst. 3.

Pokud jde o osvědčení uvedená v čl. 4 odst. 1, která schválí příslušné orgány každého čtvrt roku a která obsahující údaje o vykostěných kusech ze zadních čtvrtí, sdělí členské státy během druhého měsíce následujícím po každém čtvrtletí:

• celkovou čistou hmotnost uvedenou v osvědčeních pro případ podle čl. 6 odst. 1,

• celkovou čistou hmotnost uvedenou v osvědčeních pro případ podle čl. 6 odst. 2 — volba 95 %,

• celkovou čistou hmotnost uvedenou v osvědčeních pro případ podle čl. 6 odst. 2 — volba 85 %.