Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

PŘÍLOHA NORMA PRO AVOKÁDO

I. DEFINICE PRODUKTU

Tato norma se vztahuje na avokádo odrůd (kultivarů) Persea americana Mill., určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli, nevztahuje se na partenokarpické plody a pro avokádo určené k průmyslovému zpracování.

Norma stanoví vlastnosti, které musí avokádo vykazovat po obalové úpravě a zabalení.

Avokádo všech tříd jakosti, s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám, musí být:

• celé,

• zdravé; nedovolují se produkty napadené hnilobou, nebo s takovými vadami, které je činí nevhodnými pro lidskou spotřebu,

• čisté, v podstatě bez viditelných cizích látek,

• v podstatě bez škůdců, v podstatě nepoškozené škůdci,

• nepoškozené nízkými teplotami,

• se stopkou hladce seříznutou na délku pod 10 mm. Chybějící stopka se nepovažuje za vadu, pokud je místo po stopce suché a nepoškozené,

• bez nadměrné povrchové vlhkosti,

• bez cizího pachu a/nebo chuti.

Avokádo musí být pevné a pečlivě sklizeno.

Avokádo musí být v takovém stadiu vývoje a v takovém stavu, aby:

• sneslo přepravu a manipulaci a

• mohlo být do místa určení doručeno v odpovídající jakosti.

Avokádo by mělo dosáhnout takového stadia fyziologického vývoje, které umožňuje pokračování procesu zrání až do jeho dokončení.

Plody by měly mít následující minimální obsah sušiny, který se bude určovat vysušením až na konstantní hmotnost:

• 21 % u odrůdy Hass,

• 20 % u odrůd Fuerte, Pinkerton, Reed a Edranol,

• 19 % u ostatních odrůd kromě Antilských (Antilles) odrůd, které mohou vykazovat nižší obsah sušiny.

Zralé plody nesmějí být hořké.

Avokádo se zařazuje do tří tříd jakosti uvedených dále:

• i) Výběr

  Avokádo zařazené do této třídy musí být vynikající jakosti. Musí vykazovat tvar a vybarvení typické pro odrůdu.

  Nedovolují se vady, s výjimkou velmi lehkých povrchových poškození slupky, pokud nezhoršují celkový vzhled, jakost a uchovatelnost produktu a jeho obchodní úpravu v obalu. Pokud má plod stopku, musí být neporušená.

• ii) I. jakost

  Avokádo zařazené do této třídy musí být dobré jakosti. Musí vykazovat tvar a vybarvení typické pro odrůdu.

  Dovolují se však, pokud nezhoršují celkový vzhled, jakost a uchovatelnost produktu a jeho obchodní úpravu v obalu, tyto lehké vady:

  • lehké vady tvaru a vybarvení,

  • lehké vady slupky (korkovité útvary, zajizvené lenticely) a popáleniny způsobené sluncem o celkové ploše nepřesahující 4 cm².

  Tyto vady v žádném případě nesmějí zasahovat do dužniny plodu.

  Pokud má plod stopku, může být lehce poškozená.

Avokádo se třídí podle hmotnosti plodů a zařazuje podle následující stupnice velikostí:

Minimální hmotnost avokáda nesmí být menší než 125 g s výjimkou avokáda odrůdy Hass, které nesmí být menší než 80 g.

Pro produkty neodpovídající požadavkům dané třídy jakosti jsou v každém obalu dovoleny odchylky jakosti a velikosti.

• i) Výběr

  5 % počtu nebo hmotnosti avokáda neodpovídajícího požadavkům této třídy jakosti, ale odpovídajícího požadavkům stanoveným pro I. jakost nebo výjimečně dovoleným odchylkám I. jakosti.

• ii) I. jakost

  10 % počtu nebo hmotnosti avokáda neodpovídajícího požadavkům této třídy jakosti, ale odpovídajícího požadavkům stanoveným pro II. jakost nebo výjimečně dovoleným odchylkám II. jakosti.

• iii) II. jakost

  10 % počtu nebo hmotnosti avokáda neodpovídajícího požadavkům této třídy jakosti, ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů napadených hnilobou, se silnými otlaky nebo s jiným poškozením, které je činí nevhodnými pro lidskou spotřebu.

Pro všechny třídy jakosti: 10 % počtu nebo hmotnosti avokáda odpovídajícího velikosti bezprostředně nižší a/nebo vyšší, než je uvedena na obalu.

Obsah každého obalu musí být vyrovnaný a obal musí obsahovat jen avokádo téhož původu, odrůdy, třídy jakosti, vybarvení(Změna barvy plodů odrůd s tmavou slupkou se nepovažuje za vadu, avšak vybarvení plodů v témže obalu musí být v okamžiku odeslání jednotné.) a velikosti.

Viditelná část obsahu obalu musí odpovídat zbývající části obsahu obalu.

Aniž je dotčeno předchozí ustanovení v tomto bodě, je možno produkty, na něž se vztahuje toto nařízení, mísit v maloobchodních baleních o čisté hmotnosti do tří kilogramů s různými druhy čerstvého ovoce a zeleniny za podmínek stanovených nařízením Komise (ES) č. 48/2003(Úř. věst. L 7, 11.1.2003, s. 65.).

Avokádo musí být baleno způsobem zajišťujícím náležitou ochranu produktu.

Materiály použité uvnitř obalů musí být nové, čisté a nesmějí způsobovat vnější ani vnitřní poškození produktů. Použití materiálů, především papíru nebo nálepek s obchodními údaji, se dovoluje, pokud jsou tisk nebo štítkování provedeny zdravotně nezávadnou barvou nebo lepidlem.

V obalech se nesmějí vyskytovat cizí příměsi.

Nálepky umísťované jednotlivě na produkt musí být takové, aby po odstranění nezanechávaly viditelné stopy po lepidle, ani nezpůsobovaly vady slupky.

Každý obal musí být označen na jedné straně následujícími údaji, které musí být uvedeny čitelně, nesmazatelně a tak, aby byly viditelné zvenku:

Jméno a adresa balírny a/nebo odesílateleTento údaj může být nahrazen:

• u všech balení s výjimkou hotových balení úředně vydaným nebo uznaným identifikačním symbolem balírny a/nebo odesílatele, uvedeným v blízkosti údaje „balírna a/nebo odesílatel“ (nebo odpovídajících zkratek);

• pouze u hotových balení jménem a adresou prodejce usazeného ve Společenství, které jsou uvedeny v blízkosti údaje „Zabaleno pro:“ nebo rovnocenného údaje. V tomto případě musí označení zahrnovat též identifikační symbol balírny a/nebo odesílatele. Prodejce poskytne veškeré údaje považované kontrolním orgánem za nezbytné, pokud jde o význam uvedeného symbolu.

• „avokádo“, není-li obsah obalu zvenku viditelný,

• název odrůdy.

• země původu a popř. pěstitelská oblast nebo národní, krajové nebo místní označení původu.

• třída jakosti,

• velikost vyjádřená nejmenší a největší hmotností,

• číselné označení velikosti a počet plodů, pokud se liší od čísla velikosti nebo popř. číselné označení velikosti a čistá hmotnost obsahu obalu.

Obaly nemusí být označeny údaji zmíněnými v prvním pododstavci, obsahují-li prodejní balení, která jsou jasně viditelná zvenčí a všechna jsou označena těmito údaji. Na výše zmíněných obalech nesmějí být přítomny žádné údaje, které by mohly být zavádějící. Pokud jsou balení uložena na paletách, údaje musí být uvedeny na vývěsce umístěné na jasně viditelném místě, a to alespoň na dvou stranách palety.