Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.

PŘÍLOHA NORMA PRO HRACHOVÉ LUSKY

I. DEFINICE PRODUKTU

Tato norma se vztahuje na hrachové lusky odrůd (kultivarů) Pisum sativum L., dodané spotřebiteli v čerstvém stavu, s výjimkou hrachových lusků určených k průmyslovému zpracování.

Podle druhu spotřeby se hrachové lusky zařazují do dvou skupin:

• hrachové lusky k vylupování (zrna kulovitá, zrna vrásčitá) určené ke spotřebě bez lusků,

• hrachové lusky určené ke spotřebě včetně lusků a hrachové lusky cukrové určené ke spotřebě včetně lusků.

Norma stanoví vlastnosti, které musí hrachové lusky vykazovat po obalové úpravě a zabalení.

Ve všech třídách jakosti s přihlédnutím ke zvláštním ustanovením uvedeným pro jednotlivé třídy jakosti a k dovoleným odchylkám:

• i) lusky musí být:

  • celé; hrachové lusky určené ke spotřebě včetně lusků a hrachové lusky cukrové však smějí mít odstraněné konce,

  • zdravé; nedovolují se produkty napadené hnilobou nebo s takovými vadami, které je činí nevhodnými pro spotřebu,

  • čisté, v podstatě bez viditelných cizích látek (včetně částí květenství),

  • u hrachových lusků určených ke spotřebě včetně lusků a hrachových lusků cukrových bez tuhých vláken nebo pergamenové membrány,

  • v podstatě bez škůdců,

  • v podstatě nepoškozené škůdci,

  • bez nadměrné povrchové vlhkosti,

  • bez cizího pachu a/nebo chuti;

• ii) zrna musí být:

  • čerstvá,

  • zdravá; nedovolují se produkty napadené hnilobou nebo s takovými vadami, které je činí nevhodnými pro spotřebu,

  • v podstatě bez škůdců,

  • v podstatě nepoškozené škůdci,

  • bez cizího pachu a/nebo chuti,

  • u hrachových lusků k vylupování normálně vyvinutá.

  Hrachové lusky musí být v takovém stadiu vývoje a v takovém stavu, aby:

  • snesly přepravu a manipulaci a

  • mohly být do místa určení doručeny v odpovídající jakosti.

Hrachové lusky se zařazují do dvou tříd jakosti uvedených dále:

• i) I. jakost

  Hrachové lusky zařazené do této třídy musí být dobré jakosti. Musí vykazovat znaky typické pro odrůdu a/nebo tržní druh.

  Lusky musí být:

  • čerstvé, nezavadlé,

  • nepoškozené kroupami,

  • nepoškozené zapařením.

  U hrachových lusků k vylupování:

  • lusky musí být:

    • se stopkou,

    • dobře vyplněné a musí obsahovat nejméně pět zrn,

  • zrna:

    • musí být dobře tvarovaná,

    • musí být křehká,

    • musí být šťavnatá a dostatečně pevná; při stlačení mezi dvěma prsty se musí rozmáčknout, aniž by se rozdělila,

    • musí dosáhnout alespoň z poloviny plného vývinu, nesmějí však být zcela vyvinuta,

    • nesmí být moučnatá,

    • musí být nepoškozená, bez prasklin na povrchu zrn,

  • dovolují se však, pokud není dotčen vnější vzhled produktu, jakost, uchovatelnost a obchodní úprava v obalu, tyto lehké vady lusku:

    • lehké povrchové vady, poškození a otlaky,

    • lehké vady tvaru,

    • lehké vady vybarvení.

  U hrachových lusků určených ke spotřebě včetně lusků a u hrachových lusků cukrových:

  • zrna, pokud jsou vytvořena, musí být malá a málo vyvinutá,

  • dovolují se však, pokud není dotčen vnější vzhled produktu, jakost a uchovatelnost a obchodní úprava v obalu, tyto velmi lehké vady lusku:

    • velmi lehké povrchové vady, poškození a otlaky,

    • velmi lehké vady tvaru,

    • velmi lehké vady vybarvení.

• ii) II. jakost

  Do této třídy se zařazují hrachové lusky, které nemohou být zařazeny do I. jakosti, ale které odpovídají minimálním požadavkům uvedeným výše.

  U hrachových lusků určených k vylupování:

  • lusky musí obsahovat nejméně tři zrna,

  • hrachové lusky smějí být vyzrálejší než v I. jakosti, ale příliš zralé se nedovolují,

  • dovolují se však, pokud zůstanou zachovány základní znaky jakosti, uchovatelnosti a obchodní úpravy produktu, tyto vady:

    • vady lusků:

      • povrchové vady, poškození a otlaky dále se nerozvíjející a neohrožující jakost zrn,

      • vady tvaru,

      • vady vybarvení,

      • mírná ztráta čerstvosti, zvadlé lusky se však nedovolují,

    • vady zrn:

      • lehká vada tvaru,

      • lehká vada vybarvení,

      • tužší zrna,

      • lehce poškozená zrna.

  U hrachových lusků určených ke spotřebě včetně lusků a u hrachových lusků cukrových:

  • zrna, pokud jsou přítomna, smějí být vyvinutější než v I. jakosti,

  • dovolují se, pokud zůstanou zachovány základní znaky jakosti, uchovatelnosti a obchodní úpravy tyto vady lusků:

    • lehké povrchové vady, poškození a otlaky,

    • lehké vady tvaru včetně vad vzniklých vývinem zrn,

    • lehké vady vybarvení,

    • mírná ztráta čerstvosti, lusky zvadlé a se změněným vybarvením se však nedovolují.

Třídění hrachových lusků podle velikosti se nepožaduje.

Pro produkty neodpovídající požadavkům dané třídy jakosti jsou v každém obalu dovoleny odchylky jakosti.

• i) I. jakost

  10 % hmotnosti hrachových lusků neodpovídajících požadavkům této třídy jakosti, ale odpovídajících požadavkům stanoveným pro II. jakost nebo výjimečně dovoleným odchylkám II. jakosti.

• ii) II. jakost

  10 % hmotnosti hrachových lusků neodpovídajících požadavkům této třídy jakosti ani minimálním požadavkům, s výjimkou produktů napadených hnilobou, dále se rozvíjejícími chorobami nebo s jiným poškozením, které je činí nevhodnými pro lidskou spotřebu.

Obsah každého obalu musí být stejnorodý a obal musí obsahovat jen hrachové lusky téhož původu, téže odrůdy nebo tržního druhu a téže třídy jakosti.

Viditelná část obsahu obalu musí odpovídat zbývající části obsahu obalu.

Aniž je dotčeno předchozí ustanovení v tomto bodě, je možno produkty, na něž se vztahuje toto nařízení, mísit v maloobchodních baleních o čisté hmotnosti do tří kilogramů s různými druhy čerstvého ovoce a zeleniny za podmínek stanovených nařízením Komise (ES) č. 48/2003(Úř. věst. L 7, 11.1.2003, s. 65.).

Hrachové lusky musí být baleny způsobem zajišťujícím náležitou ochranu produktu.

Materiály použité uvnitř obalů musí být nové, čisté a nesmějí způsobovat vnější ani vnitřní poškození produktů. Použití materiálů, především papíru nebo nálepek s obchodními údaji, se dovoluje, pokud je tisk nebo označení štítkem provedeno barvou nebo lepidlem zdravotně nezávadnými.

V obalech se nesmějí vyskytovat cizí příměsi.

Nálepky umísťované jednotlivě na produkt musí být takové, aby po odstranění nezanechávaly viditelné stopy po lepidle, ani nezpůsobovaly vady slupky.

Každý obal musí nést níže uvedené údaje vyznačené písmem na jedné jeho straně, čitelně, nesmazatelně a tak, aby byly viditelné zvenku:

• A. Identifikace

  Jméno a adresa balírny a/nebo odesílateleTento údaj může být nahrazen:

  • u všech balení s výjimkou hotových balení úředně vydaným nebo uznaným identifikačním symbolem balírny a/nebo odesílatele, uvedeným v blízkosti údaje „balírna a/nebo odesílatel“ (nebo odpovídajících zkratek);

  • pouze u hotových balení jménem a adresou prodejce usazeného ve Společenství, které jsou uvedeny v blízkosti údaje „Zabaleno pro:“ nebo rovnocenného údaje. V tomto případě musí označení zahrnovat též identifikační symbol balírny a/nebo odesílatele. Prodejce poskytne veškeré údaje považované kontrolním orgánem za nezbytné, pokud jde o význam uvedeného symbolu.

• B. Druh produktu

  • „hrachové lusky k vylupování“, „hrachové lusky ke spotřebě včetně lusků“, „hrachové lusky cukrové“ nebo jiné rovnocenné označení, není-li obsah obalu zvenku viditelný,

  • „seříznuté“, „s odstraněnými konci“ nebo v případě potřeby jiné označení, mají-li hrachové lusky určené ke spotřebě včetně lusků a hrachové lusky cukrové stopky a/nebo opačný konec odstraněn.

Obaly nemusí být označeny údaji zmíněnými v prvním pododstavci, obsahují-li prodejní balení, která jsou jasně viditelná zvenčí a všechna jsou označena těmito údaji. Na výše zmíněných obalech nesmějí být přítomny žádné údaje, které by mohly být zavádějící. Pokud jsou balení uložena na paletách, údaje musí být uvedeny na vývěsce umístěné na jasně viditelném místě, a to alespoň na dvou stranách palety.