Nařízení Komise (ES) č. 1850/2006 ze dne 14. prosince 2006, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro ověřování chmele a chmelových produktů
KOMISE EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem na Smlouvu o založení Evropského společenství,
s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1952/2005 ze dne 23. listopadu 2005 o společné organizaci trhu s chmelem a o zrušení nařízení (EHS) č. 1696/71, (EHS) č. 1037/72, (EHS) č. 879/73 a (EHS) č. 1981/82(Úř. věst. L 314, 30.11.2005, s. 1; opravené znění v Úř. věst. L 317, 3.12.2005, s. 29.), a zejména na článek 17 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
KAPITOLA 1
OBECNÁ USTANOVENÍ
Článek 1
Předmět a oblast působnosti
1. Tímto nařízením se stanoví prováděcí pravidla pro ověřování pro chmel a chmelové produkty.
2. Toto nařízení se vztahuje na:
a) produkty podle článku 1 nařízení (ES) č. 1952/2005 sklizené ve Společenství;
b) produkty upravené z produktů podle článku 1 uvedeného nařízení, které byly buď sklizeny ve Společenství, nebo dovezeny ze třetích zemí v souladu s článkem 9 uvedeného nařízení.
3. Toto nařízení se nevztahuje na:
Článek 20 se však vztahuje na produkty uvedené v písmenech a), b) a c) tohoto odstavce.
a) chmel, který pivovar sklidil na vlastním pozemku a který pivovar použije v surovém nebo zpracovaném stavu;
b) produkty, které pocházejí z chmele a které jsou smluvně zpracované na účet pivovaru, pokud jsou tyto výrobky použity samotným pivovarem;
c) chmel nebo produkty z chmele v balíčcích určeným k prodeji soukromým osobám pro jejich potřebu;
d) produkty získané z izomerizovaných chmelových produktů.
4. Aniž je dotčen odst. 3 písm. a), pouze ověřený chmel, ověřené chmelové produkty upravené z ověřeného chmele a chmel dovezený ze třetích zemí v souladu s článkem 9 nařízení (ES) č. 1952/2005 mohou být použity při výrobě produktů zpracovaných z chmele.
Článek 2
Definice
Pro účely tohoto nařízení se:
a) „neupraveným chmelem“ rozumí chmel, který byl podroben pouze prvnímu sušení a prvnímu balení;
b) „upraveným chmelem“ rozumí chmel, který byl mimo jiné podroben konečnému sušení a konečnému balení;
c) „chmelem s peckami“ rozumí chmel, jehož obsah pecek je větší než 2 % jeho hmotnosti;
d) „chmelem bez pecek“ rozumí chmel, jehož obsah pecek není větší než 2 % jeho hmotnosti;
e) „zapečetěním“ rozumí uzavření balení pod úředním dohledem takovým způsobem, že při otevření balení se uzávěr poruší;
f) „uzavřeným okruhem operace“ rozumí proces úpravy nebo zpracování chmele pod úředním dohledem, který zaručí, že během operace není možné přidat ani odebrat chmel ani zpracované produkty. Uzavřený okruh operace začíná otevřením zapečetěného balení obsahujícího chmel nebo chmelový produkt určený k úpravě nebo zpracování a končí zapečetěním balení obsahujícího zpracovaný chmel nebo chmelový produkt;
g) „partií“ rozumí počet balení chmele nebo chmelových produktů stejných vlastností, které ve stejnou dobu předkládá samostatný producent nebo producent, který je členem seskupení, nebo zpracovatel za účelem ověřování;
h) „pěstitelskými oblastmi chmele“ rozumí pěstitelské oblasti nebo regiony uvedené na seznamu, který sestavily dotčené členské státy;
i) „koncentrovaným chmelovým práškem“ rozumí produkt získaný činností rozpouštědla na produkt získaný mletím chmele, který obsahuje všechny jeho přirozené části;
j) „příslušným orgánem pro ověřování“ rozumí subjekt nebo útvar pověřený členským státem, aby prováděl ověřování a schvaloval a kontroloval střediska pro ověřování;
k) „označením“ rozumí označení štítkem a identifikace;
l) „střediskem pro ověřování“ rozumí místo, kde se provádí ověřování;
m) „zástupci příslušného orgánu pro ověřování“ rozumí buď osoby zaměstnané orgánem příslušným pro ověřování, nebo osoby zaměstnané třetí stranou, které orgán příslušný pro ověřování oprávnil provádět ověřování;
n) „úředním dohledem“ rozumí kontrola ověřování, kterou provádí příslušný orgán pro ověřování nebo jeho zástupci;
o) „izomerizovaným chmelovým práškem“ rozumí produkt, ve kterém byly alfa kyseliny téměř zcela izomerizovány.
KAPITOLA 2
CHMEL
Článek 3
Chmel předložený k ověřování
1. Ke každé partii chmele předloženého k ověřování je přiloženo písemné prohlášení podepsané producentem, které obsahuje tyto údaje:
a) jméno a adresa producenta;
b) sklizňový rok;
c) odrůdu;
d) místo produkce;
e) číslo pozemku v integrovaném administrativním a kontrolním systému (IACS) podle článku 17 nařízení Rady (ES) č. 1782/2003(Úř. věst. L 270, 21.10.2003, s. 1.) nebo parcelní číslo v katastru nemovitostí nebo rovnocenný úřední údaj;
f) počet balení v jedné partii.
2. Prohlášení podle odstavce 1 je přiloženo k partii chmele při každé jeho úpravě nebo míchání a každopádně až do vydání ověřovací listiny původu.
Článek 4
Požadavky pro uvádění na trh
1. Aby mohl být chmel ověřen, musí splňovat podmínky podle čl. 2 písm. a) nařízení (ES) č. 1952/2005 a minimální požadavky pro uvádění na trh podle přílohy I tohoto nařízení.
2. Zástupci příslušného orgánu pro ověřování kontrolují dodržování minimálních požadavků pro uvádění na trh, které se týkají obsahu vlhkosti chmele, na základě jedné z metod popsaných v příloze II části B.
Metodu popsanou v příloze II části B bodu 2 schválí příslušný orgán pro ověřování a metoda musí poskytnout výsledky se standardní odchylkou nepřesahující 2,0. Ve sporných případech se kontrola provede metodou popsanou v příloze II části B bodu 1.
3. Dodržování minimálních požadavků pro uvádění na trh jiných než obsah vlhkosti se kontroluje v souladu s běžnými obchodními postupy.
Ve sporných případech se použije metoda popsaná v příloze II části C.
Článek 5
Odběr vzorků
Článek 6
Ověřovací řízení
1. Ověřovací řízení zahrnuje vydání ověřovací listiny původu, označení a zapečetění balení.
2. Ověřování se provádí předtím, než je produkt nabídnut k prodeji, a každopádně před jeho zpracováním.
Probíhá nejdéle do 31. března roku následujícího po roku sklizně. Členské státy mohou stanovit dřívější datum.
3. Označení se provádí v souladu s přílohou III pod úředním dohledem a po zapečetění obalu, v němž je produkt uváděn na trh.
4. Ověřovací řízení probíhá v zemědělském podniku nebo ve střediscích pro ověřování.
5. Pokud je obal chmele po jeho ověření změněn, podrobí se chmel novému ověřovacímu řízení bez ohledu na to, zda se uskutečnilo zpracování nebo ne.
Článek 7
Smísení
1. Chmel ověřený v souladu s tímto nařízením může být smíšen pouze pod úředním dohledem ve střediscích pro ověřování.
2. Smísit se může pouze chmel ze stejné pěstitelské oblasti, stejné sklizně a stejné odrůdy.
3. Odchylně od odstavce 2 je při výrobě chmelového prášku a chmelových extraktů možné smísit ověřený chmel původem ze Společenství, který pochází ze stejné sklizně, ale z různých pěstitelských oblastí, pokud jeho ověřovací listina původu obsahuje tyto údaje:
a) použité odrůdy, pěstitelskou oblast chmele a sklizňový rok;
b) hmotnostní podíl jednotlivých odrůd obsažených ve směsi; pokud byly při výrobě chmelových produktů použity chmelové produkty v kombinaci s chmelovými hlávkami nebo pokud byly použity různé chmelové produkty, hmotnostní podíl jednotlivých odrůd vycházející z množství chmelových hlávek, které bylo použito pro zpracování použitých produktů;
c) referenční čísla ověřovacích listin původu pro použitý chmel a chmelové produkty.
Článek 8
Další prodej
Faktura nebo obchodní doklad musí rovněž obsahovat tyto údaje převzaté z ověřovací listiny původu:
a) označení produktu;
b) hrubou a/nebo čistou hmotnost;
c) místo produkce;
d) sklizňový rok;
e) odrůdu.
KAPITOLA 3
CHMELOVÉ PRODUKTY
Článek 9
Ověřovací řízení
1. Ověřovací řízení zahrnuje vydání ověřovací listiny původu, označení a zapečetění balení.
2. Ověřování se provádí předtím, než je produkt nabídnut k prodeji.
3. Označení se provádí v souladu s přílohou III pod úředním dohledem a po zapečetění obalu, v němž je produkt uváděn na trh.
4. Ověřovací řízení probíhá ve střediscích pro ověřování.
5. Pokud je obal chmelových produktů po jeho ověření změněn, podrobí se produkt novému ověřovacímu řízení bez ohledu na to, zda se uskutečnilo zpracování nebo ne.
Článek 10
Úprava v rámci uzavřeného okruhu operace
1. Pro upravený chmel vyrobený z chmele, který byl ověřen v neupraveném stavu, může být vydána ověřovací listina původu, pokud se úprava provádí v uzavřeném okruhu operace.
První pododstavec se rovněž vztahuje na produkty upravené z chmele podle čl. 1 odst. 4.
2. Pokud se chmel upravuje ve střediscích pro ověřování:
a) ověřovací listina původu je vydána až po dokončení úpravy;
b) k původnímu neupravenému chmelu je přiloženo prohlášení podle čl. 3 odst. 1.
3. Před úpravou je partii původního neupraveného chmele přiděleno identifikační číslo. Toto číslo musí být uvedeno v ověřovací listině původu pro upravený chmel.
4. S výjimkou látek uvedených v příloze IV může do uzavřeného okruhu operace vstoupit pouze ověřený chmel a ověřené chmelové produkty podle čl. 1 odst. 4 tohoto nařízení. Mohou vstoupit výhradně ve stavu, ve kterém jim byla vydána ověřovací listina původu.
5. Pokud dojde při výrobě extraktů za použití oxidu uhličitého k uzavření okruhu operace z technických důvodů, zástupci příslušných orgánů pro ověřování zapečetí v okamžiku přerušení balení obsahující meziprodukt. Pečeti mohou být odstraněny pouze zástupci příslušného orgánu pro ověřování v době nového zahájení zpracování.
Článek 11
Úřední dohled během výroby chmelových produktů
1. V případě zpracování chmele na chmelové produkty jsou po celou dobu zpracování přítomni zástupci příslušného orgánu pro ověřování. Dohlížejí na každou fázi zpracování tj. od otevření zapečetěného balení obsahujícího chmel nebo chmelové produkty určené ke zpracování až do konečného zabalení, zapečetění a označení chmelového produktu. Dočasná nepřítomnost zástupců příslušného orgánu pro ověřování je povolena, pokud technické prostředky schválené příslušným orgánem pro ověřování zaručí dodržování ustanovení tohoto nařízení.
2. Před vložením nové partie do zpracovatelského zařízení zástupci příslušného orgánu pro ověřování prostřednictvím úředního dohledu ověří, že je zpracovatelské zařízení prázdné, a nemůže tudíž dojít ke smíchání dvou různých partií.
Pokud při zpracování další partie obsahují části zpracovatelského zařízení, například míchací nebo obalové nádoby, chmel, chmelové produkty, odpad nebo jakékoli jiné chmelové produkty, je nutné odpojit tyto části od zpracovatelského zařízení vhodnými technickými prostředky a pod úředním dohledem. Pouze pod úředním dohledem mohou být ke zpracovatelskému zařízení opět připojeny.
Mezi zpracovací linkou pro koncentrovaný chmelový prášek a linkou pro nekoncentrovaný chmelový prášek nesmí existovat žádné spojení, pokud je jedna z nich v provozu.
Článek 12
Poskytování informací a vedení záznamů
1. Provozovatelé zpracovatelských zařízení pro chmel poskytnou zástupcům příslušného orgánu pro ověřování veškeré technické informace o zpracovatelském zařízení.
2. Provozovatelé zpracovatelských zařízení pro chmel musí vést přesné záznamy o množstvích zpracovaného chmele. Pro každou partii chmele, která má být zpracována, jsou pořízeny záznamy obsahující podrobné informace o hmotnosti vstupního produktu a zpracovaného produktu.
Pokud jde o vstupní produkt, záznamy dále obsahují referenční číslo ověřovací listiny původu pro všechny příslušné partie chmele a odrůdy chmele. Pokud je v jedné partii obsažena více než jedna odrůda, musí být v záznamech uvedeny jejich příslušné hmotnostní podíly.
Pokud jde o zpracovaný produkt, v záznamech se musí také objevit název odrůdy nebo, pokud se jedná o směs, složení podle odrůd.
Hmotnosti je možné zaokrouhlit na nejbližší kilogram.
3. Záznamy o zpracovaných množstvích jsou prováděny pod úředním dohledem a jsou podepsány zástupci příslušného orgánu pro ověřování, jakmile je zpracování partie dokončeno.
Provozovatelé zpracovatelských zařízení tyto záznamy uchovají nejméně po dobu tří let.
Článek 13
Změna obalu
1. Pokud jsou chmelový prášek a chmelové extrakty v oběhu, je změna obalu s dalším zpracováním nebo bez něj možná pouze pod úředním dohledem.
2. Pokud dojde ke změně obalu bez jakéhokoli zpracování produktu, týká se nové ověřovací řízení pouze:
a) označení nového obalu;
b) poznámky o tomto označení a změně obalu v původní ověřovací listině původu.
Článek 14
Smísení
1. Chmelové produkty ověřené v souladu s tímto nařízením mohou být smíšeny pouze pod úředním dohledem ve střediscích pro ověřování.
2. Při výrobě chmelového prášku a chmelových extraktů je možné smísit ověřené chmelové produkty upravené z ověřeného chmele původem ze Společenství, který pochází ze stejné sklizně, ale z různých pěstitelských oblastí, pokud ověřovací listina původu obsahuje tyto údaje:
a) použité odrůdy, pěstitelskou oblast chmele a sklizňový rok;
b) hmotnostní podíl jednotlivých odrůd obsažených ve směsi; pokud byly při výrobě chmelových produktů použity chmelové produkty v kombinaci s chmelovými hlávkami nebo pokud byly použity různé chmelové produkty, hmotnostní podíl jednotlivých odrůd vycházející z množství chmelových hlávek, které bylo použito pro zpracování použitých produktů;
c) referenční čísla ověřovacích listin původu pro použitý chmel a chmelové produkty.
Článek 15
Další prodej
Pokud jsou chmelové produkty po rozdělení ověřené partie dále prodávány v rámci Společenství, musí být k produktu přiložena faktura nebo obchodní doklad, který vystavil prodejce a který uvádí referenční číslo ověřovací listiny původu. Faktura nebo obchodní doklad musí rovněž obsahovat tyto údaje převzaté z ověřovací listiny původu:
a) označení produktu;
b) hrubou a/nebo čistou hmotnost;
c) místo produkce;
d) sklizňový rok;
e) odrůdu;
f) místo a datum zpracování.
KAPITOLA 4
OVĚŘOVACÍ LISTINA PŮVODU A OZNAČENÍ
Článek 16
Ověřovací listina původu
1. Ověřovací listina původu je vydána ve fázi uvádění na trh, pro kterou platí minimální požadavky pro uvádění na trh.
2. V případě chmelových hlávek obsahuje ověřovací listina původu alespoň tyto informace:
a) popis produktu;
b) referenční číslo ověřovací listiny původu;
c) čistou a/nebo hrubou hmotnost;
d) pěstitelskou oblast chmele nebo místo produkce podle čl. 4 odst. 3 písm. a) nařízení (ES) č. 1952/2005;
e) sklizňový rok;
f) odrůdu;
g) příslušnou poznámku „chmel s peckami“ nebo „chmel bez pecek“;
h) alespoň jednu z poznámek uvedených v příloze V, použitou příslušným orgánem pro ověřování.
3. V případě produktů upravených z chmele ověřovací listina původu obsahuje, kromě poznámek uvedených v odstavci 2, místo a datum zpracování.
4. Referenční číslo ověřovací listiny původu podle čl. 2 písm. b) je tvořeno kódy, které v souladu s přílohou VI označují střediska pro ověřování, členské státy, sklizňové roky a příslušné partie.
Referenční číslo je stejné pro všechna balení jedné partie.
Článek 17
Informace uvedené na balení
Každé balení obsahuje alespoň následující poznámky v jednom z úředních jazyků Společenství:
a) popis produktu včetně případné poznámky „chmel s peckami“ nebo „chmel bez pecek“ a „upravený chmel“ nebo „neupravený chmel“, podle jednotlivých případů;
b) odrůdu nebo odrůdy;
c) referenční číslo ověřovací listiny.
Článek 18
Chmel z pokusných kmenů
Článek 19
Důkaz o vydání ověřovací listiny původu
KAPITOLA 5
VÝJIMKY
Článek 20
Zvláštní požadavky
1. V případě podle čl. 1 odst. 3 písm. a) pivovar zašle příslušnému orgánu pro ověřování pro každou sklizeň nejpozději do 15. listopadu každého roku prohlášení o odrůdách, sklizených množstvích, místě produkce a pěstebních plochách, společně s číslem pozemku v integrovaném administrativním a kontrolním systému (IACS) nebo parcelním číslem v katastru nemovitostí nebo rovnocenným úředním údajem.
Kromě toho se ustanovení odst. 2 písm. a) až d) a písm. f) použijí obdobně v případě, kdy samotný pivovar chmel zpracuje nebo použije v surovém stavu.
2. V případě podle čl. 1 odst. 3 písm. b) vystaví příslušný orgán pro ověřování, na žádost pivovaru, při vstupu chmele do zpracovatelského zařízení doklad, do něhož se v průběhu zpracování zanášejí alespoň tyto údaje:
Dokladu uvedenému v prvním pododstavci se přidělí referenční číslo, které se rovněž uvede na obal.
V případě chmelových směsí musí doklad a obal obsahovat tento doplňující údaj:
„Chmelová směs pro vlastní potřebu; nesmí se uvádět na trh“.
a) identifikační údaje smlouvy;
b) pivovar, kterému jsou produkty určeny;
c) zpracovatelské zařízení;
d) popis zpracovaného produktu;
e) referenční číslo ověřovací listiny původu nebo osvědčení o rovnocennosti původního chmele;
f) hmotnost zpracovaného produktu.
3. V případě podle čl. 1 odst. 3 písm. c) nesmí hmotnost balení překročit:
Na balení se uvádí označení zboží a jeho hmotnost.
a) 1 kg pro hlávky nebo prášek;
b) 300 g pro extrakt, prášek a nové izomerizované produkty.
KAPITOLA 6
SUBJEKTY PRO OVĚŘOVÁNÍ
Článek 21
Příslušný orgán pro ověřování
1. Členské státy určí příslušný orgán pro ověřování a zajistí, že budou prováděny nezbytné kontroly a zavedeny příslušné pokyny s cílem zaručit minimální jakost chmele a chmelových produktů, jakož i jejich vysledovatelnost.
2. Příslušný orgán pro ověřování, nebo jeho zástupci, provádějí ověřování. Pro výkon svých povinností má mít k dispozici příslušné zdroje.
3. Za dodržování ustanovení tohoto nařízení je zodpovědný příslušný orgán pro ověřování. Stálost nebo četnost kontrol dodržování ustanovení tohoto nařízení je určena na základě analýzy rizika členských států s minimální frekvencí jednou za měsíc. Účinnost parametrů analýzy rizika, které byly použity v předchozím roce, by se měla posuzovat na ročním základě.
Článek 22
Schválení středisek pro ověřování
1. Příslušný orgán pro ověřování schválí střediska pro ověřování, která mají právní subjektivitu nebo dostatečnou právní způsobilost, aby mohla být na základě vnitrostátních právních předpisů nositelem práv a povinností, a zajistí, aby měla vhodné vybavení pro provádění nezbytných úkolů, pokud jde o odběr vzorků, analytické a statistické činnosti a vedení záznamů.
Na základě analýzy rizika, avšak alespoň dvakrát za kalendářní rok, provádí příslušný orgán pro ověřování u středisek pro ověřování namátkové kontroly na místě s cílem zkontrolovat dodržování ustanovení předchozího odstavce. Účinnost parametrů analýzy rizika, které byly použity v předchozím roce, by se měla posuzovat na ročním základě.
2. Je-li zjištěno, že při úpravě chmelových produktů byly použity nepovolené složky nebo že použité složky nejsou v souladu s údaji v ověřovací listině původu, jak stanoví článek 16, a je-li tato skutečnost způsobena úmyslným jednáním nebo závažnou chybou na straně dotčeného střediska pro ověřování, příslušný orgán pro ověřování odebere středisku pro ověřování jeho schválení.
Schválení je možné obnovit nejdříve za 12 měsíců po datu jeho odebrání. Na žádost střediska pro ověřování, kterému bylo schválení odebráno, je schválení obnoveno po dvou letech nebo, ve vážných případech, po třech letech po datu odebrání.
KAPITOLA 7
SDĚLOVÁNÍ A ZVEŘEJŇOVÁNÍ SEZNAMŮ
Článek 23
Oznámení Komisi
1. Producentské členské státy oznámí Komisi nejpozději do 30. června každého roku:
a) seznam pěstitelských oblastí chmele;
b) seznam středisek pro ověřování a kód každého střediska;
c) názvy a adresy příslušných orgánů pro ověřování.
2. Oznámení uvedená v odstavci 1 se provádějí v souladu s nařízením Komise (ES) č. 792/2009(Úř. věst. L 228, 1.9.2009, s. 3.).
Článek 24
Zveřejňování seznamů
KAPITOLA 8
ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ
Článek 25
Zrušení
Článek 26
Vstup v platnost
Toto nařízení je závazné v celém rozsahu a přímo použitelné ve všech členských státech.
PŘÍLOHA I
MINIMÁLNÍ POŽADAVKY PRO UVÁDĚNÍ CHMELOVÝCH HLÁVEK NA TRH (podle článku 4)
| Vlastnosti | Popis | Maximální obsah (% hmotnosti) | |
|---|---|---|---|
| Upravený chmel | Neupravený chmel | ||
| Obsah vody | 12 | 14 | |
| Části listů z úponků, úponky, stopky listů nebo hlávek; za stopku se považují stopky hlávek dlouhé nejméně 2,5 cm | 6 | 6 | |
| Malé částečky tmavě zelené až černé barvy vzniklé při strojové sklizni, které obvykle nepocházejí z hlávky; částečky jiných odrůd chmele než jsou odrůdy, pro které se vydají ověřovací listiny původu, mohou představovat až 2 % hmotnosti | 3 | 4 | |
| Zralé plody hlávek | 2 | 2 | |
a) Vlhkost
b) Listy a stopky
c) Chmelový odpad
d) „Chmel bez pecek“, pecky
PŘÍLOHA II
Metody podle čl. 4 odst. 2 a článku 5
S cílem stanovit obsah vlhkosti chmelových hlávek a případně obsah příměsí se při odběru vzorků chmelových hlávek používá tento postup:
Z počtu balení podle článku 5 je odebrána hmotnost chmele v poměru k hmotnosti balení. Je nutné odebrat dostatečné množství vzorků, aby byl počet hlávek reprezentativní pro celé balení.
Na 5 až 10 různých místech hromady jsou odebrána stejná množství chmele, a to jak z povrchu, tak v různých hloubkách. Vzorky se co nejdříve uloží do nádob. Množství chmele musí být dostatečné, aby bylo při uzavření nádoby silně stlačeno a zabránilo se tak jeho rychlému zkažení.
Hmotnost vzorku musí být alespoň 250 g.
Vzorky se musí pečlivě smísit, aby byly reprezentativní pro celou partii.
Po míchání je odebrán jeden nebo více reprezentativních vzorků a tyto vzorky jsou uloženy do vodotěsných a vzduchotěsných nádob, například do kovových schránek, skleněných nádob nebo plastových sáčků, s výjimkou pouhé kontroly obsahu příměsí.
S výjimkou přepravy musí být vzorky uchovány v chladu. Před otevřením nádoby za účelem provádění zkoušky nebo analýzy je nutné dbát na to, aby se teplota vzorků přizpůsobila pokojové teplotě.
Vzorky pro stanovení obsahu vlhkosti se nemají rozemílat. Vzorky by měly být na vzduchu pouze při jejich přesunu z nádoby na misku na vážení, která musí být opatřena víčkem.
Váhy s citlivostí 0,005 g.
Elektrická sušárna temperovaná na 105 až 107 °C (výkonnost sušárny se kontroluje testem s modrou skalicí).
Kovové schránky s průměrem 70 až 100 mm, hluboké 20 až 30 mm, s těsně přiléhajícím víčkem.
Běžný exsikátor, který pojme kovové schránky a obsahuje vysoušecí prostředek, například silikagel s barevným ukazatelem saturace.
Před vážením se do kovové schránky s víčkem přesune 3 až 5 g chmele. Vážení se provede co nejrychleji. Po odejmutí víčka je schránka umístěna do sušárny přesně na jednu hodinu. Poté se schránka opět uzavře, umístí se do exsikátoru, kde se nejméně 20 minut chladí, a poté se zváží.
Spočítá se ztráta hmotnosti a vyjádří se jako hmotnostní podíl původní hmotnosti chmele. Maximální přípustná odchylka jednoho výpočtu je 1 %.
Pro stanovení obsahu vlhkosti se používá buď elektronická váha, která suší chmel infračervenými paprsky či horkým vzduchem, nebo elektrický měřicí přístroj; tyto přístroje ukazují na stupnici obsah vlhkosti odebraného vzorku.
Vzorky 5 × 100 g (nebo vzorek 1 × 250 g) jsou přesety sítem s velikostí ok 2 až 3 mm. Přesetý lupulin, odpad a pecky se sesbírají a pecky se ručně oddělí. Vzorky se odloží stranou. Obsah síta s velikostí ok 2 až 3 mm se přemístí na síto s velikostí ok 8 až 10 mm a znovu se přeseje.
Chmelové hlávky, listy, stopky a příměsi se ručně seberou ze síta a listy hlávek, pecky, lupulinový odpad a menší lístky a stopky, které propadnou sítem, se ručně přeberou a rozdělí do těchto skupin:
- 1. listy a stopky;
- 2. chmel (listeny hlávky, chmelové hlávky a lupulin);
- 3. odpad;
- 4. pecky.
Přesné oddělení odpadu a lupulinu je sice velice obtížné, pomocí síta s velikostí ok 0,8 mm je však možné přibližně určit relativní podíl odpadu a lupulinu.
Při odhadování podílu lupulinu je nutné vzít v úvahu, že hustota lupulinu je čtyřikrát větší než hustota odpadu.
Různé skupiny se zváží a procentní podíl každé skupiny je stanoven ve vztahu k hmotnosti původního vzorku.
Do kovové schránky s víkem se umístí 25 g vzorku a schránka se v sušárně dvě hodiny zahřívá na teplotu 115 °C, aby se zneutralizovala lepkavá pryskyřice.
Usušený vzorek se zabalí do hrubé bavlněné látky a silně se tře nebo mechanicky tluče, aby se oddělily pecky chmele. Sušený a najemno rozdrcený chmel se od pecek oddělí pomocí mlýnku nebo kovového síta s velikostí ok 1 mm.
Zbylá vřeténka se od pecek oddělí buď pomocí nakloněné roviny pokryté brusným papírem, nebo jinými postupy, jejichž cílem je zadržet vřeténka a ostatní částečky a propustit pecky.
Pecky se zváží a stanoví se procentní podíl pecek v hmotnosti původního vzorku.
A. METODA ODBĚRU VZORKŮ
1. Odběr vzorků
b) Chmel volně ložený
2. Smísení vzorků
3. Další vzorkování
4. Skladování
C. METODA KONTROLY OBSAHU PŘÍMĚSÍ
PŘÍLOHA III
OZNAČENÍ BALENÍ (podle čl. 6 odst. 3 a čl. 9 odst. 3)
V závislosti na druhu balení probíhá jeho označení takto:
a) chmelové hlávky zabalené v žocích nebo balotech:
potiskem balení nebo
potiskem na samolepící štítek;
b) chmelový prášek v balíčcích:
potiskem balíčku nebo
potiskem na samolepící štítek;
c) chmelový prášek nebo chmelový extrakt v kovových schránkách:
potiskem schránky nebo
potiskem na samolepící štítek nebo vyražením do kovu;
d) zapečetěný obal s partií balíčků nebo schránek s chmelovým práškem nebo chmelovým extraktem:
potiskem zapečetěného balení nebo na samolepící štítek a
potiskem na každý balíček nebo schránku s práškem nebo extraktem v zapečetěném balení nebo potiskem na jeho samolepící štítek.
PŘÍLOHA IV
Látky podle čl. 10 odst. 4
Látky povolené při normalizaci chmelových extraktů:
1. glukózový sirup;
2. chmelový výluh získaný extrakcí horkou vodou.
PŘÍLOHA V
POZNÁMKY PODLE ČL. 16 ODST. 2 PÍSM. h)
—v bulharštiněСертифициран продукт – Регулация (ЕK) № 1850/2006,—ve španělštiněProducto certificado — Reglamento (CE) no 1850/2006,—v češtiněOvěřený produkt – Nařízení (ES) č. 1850/2006,—v dánštiněCertificeret produkt — Forordning (EF) nr. 1850/2006,—v němčiněZertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EG) Nr. 1850/2006,—v estonštiněSertifitseeritud Produkt – Määrus (EÜ) nr 1850/2006,—v řečtiněΠιστοποιημένο προϊόν — κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1850/2006,—v angličtiněCertified product — Regulation (EC) No 1850/2006,—ve francouzštiněProduit certifié — Règlement (CE) no 1850/2006,—chorvatskyCertificirani proizvod — Uredba (EZ) br. 1850/2006,—v italštiněProdotto certificato — Regolamento (CE) n. 1850/2006,—v lotyštiněSertificēts produkts – Regula (EK) Nr. 1850/2006,—v litevštiněSertifikuotas produktas – Reglamentas (EB) Nr. 1850/2006,—v maďarštiněTanúsított termék – 2006/1850/EK rendelet,—v maltštiněProdott Iccertifikat — Regolament (KE) Nru 1850/2006,—v nizozemštiněGecertificeerd product — Verordening (EG) nr. 1850/2006,—v polštiněProdukt certyfikowany – Rozporządzenie (WE) nr 1850/2006,—v portugalštiněProduto certificado — Regulamento (CE) n.o 1850/2006,—v rumunštiněProdus certificat – Regulamentul (CE) nr. 1850/2006,—ve slovenštiněCertifikovaný výrobok – Nariadenie (ES) č. 1850/2006,—ve slovinštiněCertificiran pridelek – Uredba (ES) št. 1850/2006,—ve finštiněVarmennettu tuote – Asetus (EY) N:o 1850/2006,—ve švédštiněCertifierad produkt – Förordning (EG) nr 1850/2006.PŘÍLOHA VI
KÓDOVÁNÍ A POŘADÍ REFERENČNÍCH ČÍSEL OVĚŘOVACÍCH LISTIN PŮVODU (podle čl. 16 odst. 4)
Čísla od 0 do 100 sdělená příslušným členským státem.
BEpro BelgiiBGpro BulharskoCZpro Českou republikuDKpro DánskoDEpro NěmeckoEEpro EstonskoELpro ŘeckoESpro ŠpanělskoFRpro FranciiHRpro ChorvatskoIEpro IrskoITpro ItáliiCYpro KyprLVpro LotyšskoLTpro LitvuLUpro LucemburskoHUpro MaďarskoMTpro MaltuNLpro NizozemskoATpro RakouskoPLpro PolskoPTpro PortugalskoROpro RumunskoSIpro SlovinskoSKpro SlovenskoFIpro FinskoSEpro ŠvédskoUKpro Spojené královstvíObě dvě číslice desetiletí sklizňového roku.
Číslo partie přidělené orgánem příslušným pro ověřování (např. 12 BE 77 170225).
1. STŘEDISKO PRO OVĚŘOVÁNÍ
2. ČLENSKÉ STÁTY PROVÁDĚJÍCÍ OVĚŘOVÁNÍ
3. SKLIZŇOVÝ ROK
4. IDENTIFIKACE ZÁSILKY
PŘÍLOHA VII
Srovnávací tabulka (podle článku 25)
| Nařízení (EHS) č. 1784/77 | Nařízení (EHS) č. 890/78 | Toto nařízení |
|---|---|---|
| čl. 1 odst. 1 | ||
| čl. 1 odst. 1 | čl. 1 odst. 2 a 3 | |
| článek 7 | čl. 1 odst. 4 | |
| čl. 6 odst. 1 | článek 1 | článek 2 |
| článek 2 | článek 3 | |
| článek 3 | článek 4 | |
| článek 4 | článek 5 | |
| čl. 1 odst. 2 až 5 | článek 7 | článek 6 |
| článek 8 | článek 7 | |
| článek 9a | článek 8 | |
| čl. 1 odst. 2 až 5 | článek 7 | článek 9 |
| článek 8 | článek 10 | |
| čl. 8a odst. 1 a 2 | článek 11 | |
| čl. 8a odst. 3, 4 a 5 | článek 12 | |
| článek 9 | článek 13 | |
| článek 8 | článek 14 | |
| článek 9a | článek 15 | |
| čl. 2 odst. 1 | čl. 16 odst. 1 | |
| čl. 5 odst. 1 | článek 5 a 5a | čl. 16 odst. 2 |
| čl. 5 odst. 2 | čl. 16 odst. 3 | |
| čl. 6 odst. 1 a 2 | čl. 16 odst. 4 | |
| článek 4 | článek 17 | |
| článek 5a | článek 18 | |
| článek 3 | článek 19 | |
| článek 10 | článek 20 | |
| čl. 1 odst. 6 | článek 21 | |
| čl. 8a odst. 8 | článek 22 | |
| článek 9 | čl. 6 odst. 3 a článek 11 | článek 23 |
| článek 24 | ||
| článek 25 | ||
| článek 26 | ||
| příloha I | příloha I | |
| příloha II | příloha II | |
| příloha IV | příloha III | |
| příloha V | příloha IV | |
| příloha IIA | příloha V | |
| příloha III | příloha VI | |
| příloha VII |