kterou se mění vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin — znění k 27.04.2005 – 30.04.2005

152

VYHLÁŠKA

ze dne 15. dubna 2005,

kterou se mění vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin

Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. a) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb. a zákona č. 316/2004 Sb.:

Čl. I

Vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin, se mění takto:

1. V § 1 v uvozovací větě poznámka pod čarou č. 1 zní:

„¹) Směrnice Rady 89/107/EHS ze dne 21. prosince 1989 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přídatných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/34/ES ze dne 30. června 1994, kterou se mění směrnice 89/107/EHS o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přídatných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES ze dne 20. února 1995 o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/85/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 98/72/ES ze dne 15. října 1998, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/5/ES ze dne 12. února 2001, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/52/ES ze dne 18. června 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES týkající se podmínek používání E 425 konjaku jako aditivní látky.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/35/ES ze dne 30. června 1994 o sladidlech pro použití v potravinách.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/83/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES ze dne 30. června 1994 o barvivech pro použití v potravinách.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 88/344/ES ze dne 14. června 1988 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin.
Směrnice Rady 92/115/EHS ze dne 17. prosince 1992, kterou se poprvé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/52/ES ze dne 7. prosince 1994, kterou se podruhé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 97/60/ES ze dne 27. října 1997, kterou se potřetí mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin.
Nařízení Komise č. 1607/2000/ES ze dne 31. května 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se výrobních možností.
Nařízení Komise č. 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem.
Nařízení Komise č. 1623/2000/ES ze dne 25. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se obchodních mechanismů.
Nařízení Rady č. 2826/2000/ES ze dne 19. prosince 2000 o informacích a propagačních akcích pro zemědělské produkty na vnitřním trhu.
Nařízení Rady č. 1037/2001/ES ze dne 22. května 2001 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství.
Nařízení Rady č. 2585/2001/ES ze dne 19. prosince 2001, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem.
Nařízení Rady č. 527/2003/ES ze dne 17. března 2003 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín z Argentiny pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství.
Smlouva o přistoupení České republiky a ostatních kandidátských zemí k Evropské unii ze dne 16. dubna 2003.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/114/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla.
Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/115/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách.
Rozhodnutí Komise 2002/247/ES ze dne 27. března 2002 o pozastavení uvádění na trh a dovozu cukrovinek z želé obsahujících potravinovou přísadu E 425 konjak.
Rozhodnutí Komise 2004/374/ES ze dne 13. dubna 2004 týkající se pozastavení uvádění na trh, používání a dovážení „jelly mini-cups“ obsahující látky E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 405, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417 a/nebo E 418.“.

2. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se na konci odstavce 5 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno c), které zní:

„c) v potravině, do které bylo přidáno aroma v rozsahu, v jakém je touto vyhláškou přídatná látka v aromatu povolena a prostřednictvím tohoto aromatu přenesena do potraviny, za předpokladu, že přídatná látka v konečné potravině neplní technologickou funkci.“.

3. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se za odstavec 5 vkládají nové odstavce 6 a 7, které včetně poznámky pod čarou znějí:

„(6) Množství přídatné látky v aromatu musí být omezeno na minimum nezbytné k zachování bezpečnosti a kvality aromatu a k usnadnění jeho skladování. Přítomnost přídatné látky v aromatu nesmí spotřebitele klamat nebo představovat riziko pro jeho zdraví. V případě, že přídatná látka, v důsledku jejího přenosu aromatem, plní technologickou funkci v potravině, pak je tato látka považována za přídatnou látku přítomnou v potravině a nikoli za přídatnou látku aromatu.

(7) Přítomnost přídatné látky v potravině podle odstavce 5 není povolena v potravinách pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí*), pokud není ve zvláštních právních předpisech výslovně stanoveno jinak.

*) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich označování.“.

Dosavadní odstavce 6 až 8 se označují jako odstavce 8 až 10.

4. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se doplňuje odstavec 11, který včetně poznámky pod čarou zní:

„(11) O zařazení potravin a použití přídatných látek ve sporných případech rozhoduje Komise Evropských společenství za pomoci Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat na základě využití článků 5 a 7 rozhodnutí**).

**) Rozhodnutí Rady 1999/468/ES ze dne 28. června 1999, kterým se stanoví postup pro výkon prováděcích pravomocí svěřených Komisi.“.

5. V příloze č. 1 části 1 oddílu B písmeno m) zní:

„m) stabilizátory, kterými jsou látky, umožňující udržovat fyzikálně-chemické vlastnosti potraviny. Mezi stabilizátory se zařazují látky, které umožňují udržování homogenní disperze dvou nebo více nemísitelných látek v potravině. Dále sem patří látky, které stabilizují, udržují nebo posilují existující zbarvení potraviny, a látky, které zvyšují vazebnou kapacitu potraviny včetně tvorby příčných vazeb mezi bílkovinami (zesíťování), jež umožňuje spojení jednotlivých složek potraviny do konečné potraviny,“.

6. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v odstavci 2 se za text „E 407“ vkládá text „E 407a“.

7. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v tabulce názvy přídatných látek pro E 170, E 466 a E 469 znějí:

„Číslo E	Název
E 170	Uhličitan vápenatý
E 466	Karboxymethylcelulosa (Celulosová guma)
E 469	Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa (Enzymově hydrolyzovaná celulosová guma)“

8. V příloze č. 1 části 2 tabulka zní:

„Tabulka

Název potraviny	Číslo E	Látka	NPM* mg.l^-1resp. mg.kg^-1
Kakaový prášek, čokoláda a výrobky z čokolády	E 170	uhličitan vápenatý	70000 v sušině bez tuku
	E 322	lecitiny	NM**
	E 330	kyselina citronová	5000
	E 334	kyselina vinná	5000
	E 414	arabská guma (jen k leštění povrchu)	NM
	E 422	glycerol	NM
	E 440	pektiny (jen k leštění povrchu)	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 472c	estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou	NM
	E 500	uhličitany sodné	70000 v sušině bez tuku
	E 501	uhličitany draselné	70000 v sušině bez tuku
	E 503	uhličitany amonné	70000 v sušině bez tuku
	E 504	uhličitany hořečnaté	70000 v sušině bez tuku
	E 524	hydroxid sodný	70000 v sušině bez tuku
	E 525	hydroxid draselný	70000 v sušině bez tuku
	E 526	hydroxid vápenatý	70000 v sušině bez tuku
	E 527	hydroxid amonný	70000 v sušině bez tuku
	E 528	hydroxid hořečnatý	70000 v sušině bez tuku
	E 530	oxid hořečnatý	70000 v sušině bez tuku
Ovocné a zeleninové šťávy 100%, nektary	E 300	kyselina askorbová	NM
Ovocné a zeleninové šťávy 100%	E 330	kyselina citrónová	3000
Ananasová šťáva 100%	E 296	kyselina jablečná	3000
Hroznová šťáva 100%	E 170	uhličitan vápenatý	NM
Hroznová šťáva 100%	E 336	vinany draselné	NM
Šťávy a nektary z ananasu a mučenky	E 440	pektiny	3000
Ovocné nektary	E 270	kyselina mléčná	5000
Ovocné nektary	E 330	kyselina citrónová	5000
Výběrové (extra) džemy a výběrové (extra) rosoly	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 296	kyselina jablečná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 330	kyselina citronová	NM
	E 331	citrát sodný	NM
	E 333	citrát vápenatý	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 335	vinan sodný	NM
	E 350	jablečnan sodný	NM
	E 440	pektiny	NM
	E 471	mono a diglyceridy mastných kyselin	NM
Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energie	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 296	kyselina jablečná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citrát sodný	NM
	E 333	citrát vápenatý	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 335	vinan sodný	NM
	E 350	jablečnan sodný	NM
	E 400	kyselina alginová	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 401	alginát sodný	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 402	alginát draselný	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 403	alginát amonný	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 404	alginát vápenatý	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 406	agar	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 407	karagenan	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 410	karubin	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 412	guma guar	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 415	xanthan	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 418	guma gellan	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 440	pektiny	NM
	E 471	mono a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 524	hydroxid sodný	NM
Zahuštěné mléko	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 331	citrát sodný	NM
	E 332	citrát draselný	NM
	E 407	karagenan	NM
	E 500(ii)	hydrogenuhličitan sodný	NM
	E 501(ii)	hydrogenuhličitan draselný	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
Smetana neochucená tepelně ošetřená	E 401	alginát sodný	NM
	E 402	alginát draselný	NM
	E 407	karagenan	NM
	E 466	karboxymethylcelulosa	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
Mlékárenské máslo se smetanovým zákysem	E 500	uhličitany sodné	NM
Sýr zrající	E 170	uhličitan vápenatý	NM
	E 504	uhličitany hořečnaté	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 575	glukono-delta-lakton	NM
Sýr zrající plátkovaný, strouhaný	E 170	uhličitan vápenatý	NM
	E 504	uhličitany hořečnaté	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 575	glukono-delta-lakton	NM
	E 460	celulosa	NM
Sýr přírodní bílý, pařený např. typu „Mozzarella“ a sýr syrovátkový	E 260	kyselina octová	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 330	kyselina citronová	NM
	E 575	glukono-delta-lakton	NM
	E 460 ii	prášková celulosa	NM jen pro strouhaný a plátkový sýr
Předvařená rýže	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
Předvařená rýže	E 472 a	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou	NM
Čerstvé ryby, korýši a měkkýši, včetně zmrazených	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů) a olivových olejů	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 306	přírodní extrakt s obsahem tokoferolů	NM
	E 307	alfa-tokoferol	NM
	E 308	gamma-tokoferol	NM
	E 309	delta-tokoferol	NM
	E 322	lecitin	30 000
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	10 000
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů a olivových olejů) speciálně určené k vaření a/nebo smažení a pro přípravu omáček	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 306	přírodní extrakt s obsahem tokoferolů	NM
	E 307	alfa-tokoferol	NM
	E 308	gamma –tokoferol	NM
	E 309	delta-tokoferol	NM
	E 322	lecitin	30000
	E 330	kyselina citronová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 471	mono a diglyceridy mastných kyselin	10000
	E 472 c	estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou	NM
Rafinovaný olivový olej	E 307	alfa-tokoferol	200
Zmrazené a nezpracované ovoce a zelenina; balené, chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina určená ke spotřebě a balené nezpracované a loupané brambory	E 296	kyselina jablečná	NM jen pro loupané brambory
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
Ovocné kompoty	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 440	pektiny	NM neplatí pro jablečné kompoty
	E 509	chlorid vápenatý	NM neplatí pro jablečné kompoty
Sterilované ovoce a zelenina ve sklenicích a plechovkách	E 260	kyselina octová	NM
	E 261	octan draselný	NM
	E 262	octan sodný	NM
	E 263	octan vápenatý	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 296	kyselina jablečná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 335	vinany sodné	NM
	E 336	vinany draselné	NM
	E 337	vinan sodno-draselný	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 575	glukono-delta-lakton	NM
Čerstvé mleté maso, balené	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
Jatečně opracované tělo jatečních zvířat a jatečně opracované tělo drůbeže, celé nebo dělené (pouze k ošetření povrchu)	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
Vaječné obsahy	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
Chléb (druhy připravené výlučně z mouky, vody, soli, droždí, kypřících látek a koření)	E 260	kyselina octová	NM
	E 261	octan draselný	NM
	E 262	octan sodný	NM
	E 263	octan vápenatý	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 472 a	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou	NM
	E 472 d	estery mono- a mastných kyselin s kyselinou vinnou	NM
	E 472 e	estery mono- a diglyceridů s kyselinou	NM
		mono- a diacetyl vinnou
	E 472 f	estery mono- a diglyceridů s kyselinou octovou a vinnou	NM
Nesušené (čerstvé) těstoviny	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 575	glukono delta lakton	NM
Pivo	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 330	kyselina citronová	NM
	E 414	arabská guma	NM
Běžný francouzský chléb „pain courant francais“	E 260	kyselina octová	NM
	E 261	octan draselný	NM
	E 262	octan sodný	NM
	E 263	octan vápenatý	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 471	mono-a diglyceridy mastných kyselin	NM
Husí játra „foie gras entier, blocs de foie gras“	E 300	kyselina askorbová	NM
Husí játra „foie gras entier, blocs de foie gras“	E 301	askorbát sodný	NM
„Gehakt“	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
„Olomoucké tvarůžky“	E 170	uhličitan vápenatý	NM
„Olomoucké tvarůžky“	E 500	uhličitany sodné	NM
UHT kozí mléko	E 331	citráty sodné	4000
Kaštany jedlé v nálevu	E 410	karubin	NM
	E 412	guma guar	NM
	E 415	xanthan	NM

* Nejvyšší povolené množství.

** Nezbytné množství.“.

9. V příloze č. 1 části 3 odstavec 1 zní:

„(1) Potraviny určené pro výživu kojenců a malých dětí smějí obsahovat

a) arabskou gumu E 414 a oxid křemičitý E 551 pocházející z přidaných nutričních přípravků v množství nejvýše 150 000 mg/kg látky E 414 a 10 000 mg/kg látky E 551,

b) mannitol E 421, pokud byl užit jako nosič pro vitamín B₁₂ v množství nejméně 1 díl vitamínu B₁₂ na 1000 dílů mannitolu; výrobek připravený ke spotřebě by neměl obsahovat více než 10 mg/kg přenesené látky E 414,

c) škrobový oktenyljantaran sodný E 1450 pocházející z přidaných vitamínových přípravků nebo přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin; množství látky E 1450 přenesené do výrobku určeného ke spotřebě může být nejvýše 100 mg/kg u vitamínových přípravků a 1000 mg/kg u přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin.“.

10. V příloze č. 1 části 3 nadpis oddílu D včetně poznámky pod čarou zní:

„Přídatné látky povolené k výrobě potravin určených pro zvláštní lékařské účely pro kojence a malé děti*)

*) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.“.

11. V příloze č. 1 části 3 oddílu D se do tabulky č. 4 za řádek přídatné látky E 471 vkládá nový řádek přídatné látky E 472c, který zní:

„

Číslo E	Látka	Zvláštní podmínky	NPM mg.^1- resp.mg.kg^-1
E 472c	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou	od narození	7500 u výrobků v práškové formě 9000 u výrobků v tekuté formě

“.

12. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 2 položka č. 20 zní:

„20. maso, ryby, drůbež, zvěřina, měkkýši, korýši a přípravky z nich (netýká se hotových pokrmů obsahujících tyto složky)“.

13. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 3 se slova „Párky a obdobné masné výrobky, paštiky, terrines“ nahrazují slovy:

„Masné výrobky z nasoleného a okořeněného mletého (homogenizovaného) masa naražené v přírodním nebo umělém střevě bez stanoveného stupně tepelného opracování, paštiky, terrines.“.

14. V příloze č. 1 části 4 v textu pod tabulkou č. 6 první věta zní:

„Při použití v kombinaci se hodnota NPM týká celkového množství použitých barviv.“.

15. V příloze č. 1 části 5 se na konci odstavce 6 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno d), které zní:

„d) u stolních sladidel obsahující sůl aspartamu-acesulfamu „Obsahuje zdroj fenylalaninu“.“.

16. V příloze č. 1 části 5 se za odstavec 6 vkládá nový odstavec 7, který zní:

„(7) Potraviny obsahující aspartam E 951 a/nebo sůl aspartamu-acesulfamu E 962 musí být na obalu určeném pro spotřebitele označeny textem „Obsahuje zdroj fenylalaninu“.“.

Dosavadní odstavce 7 až 11 se označují jako odstavce 8 až 12.

17. V příloze č. 1 části 5 se doplňuje odstavec 13, který zní:

„(13) V případě, že existují pochybnosti o použití sladidla v určitém druhu potraviny a pochybnosti o použití přídatné látky podle principu „nezbytné množství“ postupuje se podle části 1 oddíl A odstavce 11 této přílohy.“.

18. V příloze č. 1 části 5 tabulka včetně poznámek zní:

„Tabulka

Číslo E	Látka	Název potraviny	NPM mg.I^-1resp.mg.kg^-1
E 420	Sorbitol (i)Sorbitol (ii) Sorbitol sirup	deserty * na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 421	Mannitol	deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 953	Isomalt	deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 965	Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol sirup	deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 966	Laktitol	deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 967	Xylitol	deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		obilné snídaně a podobné výrobky na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		džemy, rosoly, marmelády se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a kandované ovoce	NM
		ovocné přípravky se sníženým obsahem cukru kromě těch, které jsou určeny pro výrobu nealkoholických nápojů na bázi ovocné šťávy	NM
		cukrovinky bez přidaného cukru	NM
		cukrovinky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		cukrovinky na bázi kakaa se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		žvýkačka bez přidaného cukru	NM
		studené omáčky	NM
		hořčice	NM
		jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	NM
		stolní sladidla	NM
E 950	Acesulfam K	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	350
		nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	350
		instantní čaj	350
		nealkoholické pivo	350
		deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
		deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
		deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
		deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
		deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
		deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
		ochucené snacky *** na bázi škrobu a ořechů	350
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800
		kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru	350
		ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	350
		džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000
		ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	200
		cukrovinky bez přidaného cukru	500
		cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie	1000
		žvýkačka bez přidaného cukru	2000
		cidr a perry	350
		tmavé pivo typu „oud bruin“, pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH.l^-1 pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table /Tafelbier /Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“	350
		studené omáčky	350
		hořčice	350
		saláty s obsahem studených omáček	350
		sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	200
		obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1200
		polévky se sníženým obsahem energie	110
		cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	2500
		pivo se sníženým obsahem energie	25
		nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	350
		alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	350
		kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	2000
		cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženým obsahem energie	500
		jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	1000
		dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely, definované ve zvláštním právním předpise ****	450
		potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	450
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	350
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	2000
		stolní sladidla	NM
		„Feinkostsalat“	350
		„Essoblaten“	2000
E 951	Aspartam	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	600
		nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	600
		instantní čaj	350
		nealkoholické pivo	600
		deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		ochucené snacky na bázi škrobu a ořechů	500
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800
		kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru	1000
		džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000
		ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	1000
		ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	300
		cukrovinky bez přidaného cukru	1000
		cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce, ořechů se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2000
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2000
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce, nebo tuku se sníženým obsahem energie	1000
		žvýkačka bez přidaného cukru	5500
		cidr a perry	600
		tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH.l^-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě „Obergariges Einfachbier“	600
		studené omáčky	350
		hořčice	350
		sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	300
		obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		polévky se sníženým obsahem energie	110
		cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	6000
		pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí, bez přidaného cukru	2000
		pivo se sníženým obsahem energie	25
		nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoie a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	600
		alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	600
		jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	1700
		dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely, definované ve zvláštním právním předpise ***	1000
		potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	800
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	600
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	2000
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	5500
		stolní sladidla	NM
		„Feinkostsalat“	350
		„Essoblaten“	1000
E 952	Kyselina cyklamová a její sodná a vápenatá sůl, počítáno jako volná kyselina	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	250
		nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků nebo nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	250
		deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
		deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
		deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
		deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
		deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
		deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500
		ovocné kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000
		ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	250
		nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny	250
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky určené pro speciální nutriční účely	1600
		dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ***	400
		potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	400
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	400
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	1250
		stolní sladidla	NM
E 954	Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl, počítáno jako volný imid	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	80
		nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoie na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	80
		instantní čaj	80
		nealkoholické pivo	80
		deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		ochucené snacky na bázi škrobů a ořechů	100
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	200
		džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	200
		ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	200
		ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	160
		cukrovinky bez přidaného cukru	500
		cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	300
		cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	3000
		oplatky	800
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	200
		žvýkačka bez přidaného cukru	1200
		cidr a perry	80
		tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH l^-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table /Tafelbier /Table beer“, kromě piva „Obergariges Einfachbier“	80
		studené omáčky	160
		hořčice	320
		sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	160
		obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		polévky se sníženým obsahem energie	110
		nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	80
		alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	80
		kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	800
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	170
		dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ****	200
		potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ***	240
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	80
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	1200
		stolní sladidla	NM
		„Gaseosa“, nealkoholický nápoj na bázi vody s přidaným oxidem uhličitým, náhradními sladidly a látkami určenými k aromatizaci	100
		„Essoblaten“	800
		„Feinkostsalat“	160
E 957	Thaumatin	cukrovinky bez přidaného cukru	50
		cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		žvýkačka bez přidaného cukru	50
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	400
E 959	Neohesperidin DC	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	30
		nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	50
		instantní čaj	30
		nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	30
		nealkoholické pivo	10
		deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	50
		ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	50
		cukrovinky bez přidaného cukru	100
		cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	150
		cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	400
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		žvýkačka bez přidaného cukru	400
		cidr a perry	20
		tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH l^-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table/ Tafelbier/Table beer“, kromě piva „Obergariges Einfachbier“	10
		sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	30
		studené omáčky	50
		hořčice	50
		ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu	100
		obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
		polévky se sníženým obsahem energie	50
		nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoie a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	30
		alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	30
		kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	50
		pivo se sníženým obsahem energie	10
		snacky ochucené balené suché výrobky na bázi škrobu a ořechů s polevou	50
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	150
		dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ***	100
		potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	100
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	50
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	100
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	400
		stolní sladidla	NM
		„Feinkostsalat“	50
E 955	Sukralosa	ochucené nealko nápoje na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	300
		nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	300
		deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené	400
		deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		„snacky“: hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou	200
		cukrovinky bez přidaného cukru	1000
		cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
		kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	800
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2400
		pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru	1000
		žvýkačka bez přidaného cukru	3000
		cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženým obsahem energi	200
		cidr a perry	50
		nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	250
		alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	250
		tmavé pivo typu „oud bruin“, nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do 1,2% (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH, pivo s obsahem původní mladiny do 6 %, pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“	250
		pivo se sníženým obsahem energie	10
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	320
		kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
		džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	400
		ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	400
		ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	180
		sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	120
		polévky se sníženým obsahem energie	45
		studené omáčky	450
		hořčice	140
		jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	700
		dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ****	400
		potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	320
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	240
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	800
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupu nebo žvýkaček	2400
		„Feinkostsalat“	140
		„Essoblaten“	800
E 962	Sůl aspartamu-acesulfamu	ochucené nealko nápoje na bázi vody, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené	350 a)
		deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		„snacky“: hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou	500 b)
		cukrovinky bez přidaného cukru	500 a)
		cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500 a)
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 a)
		pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 b)
		obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 b)
		cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2500 a)
		žvýkačka bez přidaného cukru	2000 a)
		cidr a perry	350 a)
		nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	350 a)
		alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	350 a)
		tmavé pivo typu „oud bruin“ nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do 1,2% (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH, pivo s obsahem původní mladiny do 6 %, pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“	350 a)
		pivo se sníženým obsahem energie	25 b)
		mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800 b)
		kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
		džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000 b)
		ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	350 a)
		ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	200 a)
		sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	200 a)
		polévky se sníženým obsahem energie	110 b)
		studené omáčky	350 b)
		hořčice	350 b)
		jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 a)
		dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ****	450 a)
		potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	450 a)
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	350 a)
		doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500 a)
		doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupu nebo žvýkaček	2000 a)
		„Feinkostsalat“	350 b)
		„Essoblaten“	1000 b)

*) Deserty se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky sladké chuti určené ke konzumaci po hlavním jídle (cukrářské výrobky, mražené krémy, pudinky apod.).

**) Vyhláška č. 446/2004 Sb., kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a na obohacování potravin potravními doplňky.

***) Snacky se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky obvykle na bázi obilovin nebo brambor určené zejména ke konzumaci mezi hlavními jídly (většinou slané chuti).

****) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.

a), b) Nejvyšší povolená množství (NPM) pro sůl aspartamu-acesulfamu jsou odvozena od množství, která jsou povolena pro její složky aspartam (E 951) a acesulfam (E 950). Maximální hodnoty NPM pro aspartam a acesulfam nesmí být překročeny při použití soli aspartamu-acesulfamu ať již samotné nebo v kombinaci s jednotlivými sladidly E 950 nebo E 951. Limity v tomto sloupci jsou vyjádřeny buď jako a) ekvivalenty acesulfamu K nebo jako b) ekvivalenty aspartamu.“.

19. V příloze č. 1 části 6 oddílu A tabulka č. 2 zní:

„Tabulka č. 2

Název potraviny	NPM mg.I^-1 resp. mg.kg^-1
Název potraviny	S	B	PHB	S+B	S+PHB	S+B+ PHB
ochucené nápoje na bázi vína	200	-	-	-	-	-
ochucené nealkoholické nápoje a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	300	150		250 S + 150 B
tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a výluhů z bylin	-	-	-	600	-	-
vína s výjimkou vín s přívlastkem, ovocná vína, fermentované ovocné šťávy například cidr a perry, nízkoalkoholické víno, „Made wine“	200	-	-	-	-	-
medovina	200	-	-	-	-	-
alkoholické nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % (V/V) kromě piva a vína	200	200	-	400	-	-
nezkvašená hroznová šťáva pro bohoslužebné účely	-	-	-	2000	-	-
sudové nealkoholické pivo	-	200	-	-	-	-
náplně pro ravioli, tortelini a podobné produkty	1000	-	-	-	-	-
džemy, rosoly a obdobné výrobky z ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a ostatní obdobné výrobky na bázi ovoce	-	500	-	1000	-	-
marmeláda citrusová	-	-	-	1500	-	-
proslazené ovoce a zelenina	-	-	-	1000	-	-
sušené ovoce	1000	-	-	-	-	-
ovocné a zeleninové přípravky včetně ovocných omáček, kromě protlaků, mousse, kompotů, salátů a podobných sterilovaných výrobků v plechovkách nebo sklenicích	1000	-	-	-	-	-
chemicky konzervovaná zelenina v octě, soli, či oleji, kromě oliv	-	-	-	2000	-	-
vařená červená řepa	-	2000	-	-	-	-
olivy	1000	500	-	1000	-	-
bramborové těsto a bramborové plátky předsmažené	2000	-	-	-	-	-
rybí polokonzervy včetně polokonzerv z rybího mlíčí a jiker	-	-	-	2000	-	-
jedlé části korýšů vařené	-	-	-	2000	-	-
sušené ryby solené	-	-	-	200	-	-
gelovité povrchy masných výrobků (vařené, nasolené nebo sušené), „Pâté“					1000
ošetření povrchu sušených masných výrobků (typu pršut)	-	-	-	-	-	NM
analogy masa, ryb, korýšů a hlavonožců	2000	-	-	-	-	-
kolagenová střívka s vodní aktivitou vyšší než 0,6	NM	-	-	-	-	-
sýr plátkový balený	1000	-	-	-	-	-
sýr tavený	2000	-	-	-	-	-
sýr přírodní nezrající	1000	-	-	-	-	-
sýr a analogy sýra (pouze k ošetření povrchu)	NM	-	-	-	-	-
vrstvený sýr a sýr s přidanými potravinami	1000	-	-	-	-	-
analogy sýra na bázi rostlinné bílkoviny	2000	-	-	-	-	-
tepelně neošetřené deserty na bázi mléka	-	-	-	300	-	-
balený plátkový chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů a žitný chléb	2000	-	-	-	-	-
předpečené balené jemné a trvanlivé pečivo s trvanlivostí delší než 5 dnů určené pro prodej přímému spotřebiteli a chléb se sníženým obsahem energie určený pro prodej přímému spotřebiteli	2000
jemné pečivo a cukrářské výrobky s trvanlivostí delší než 5 dní s vodní aktivitou více než 0,65	2000	-	-	-	-	-
neextrudované snacky na bázi obilovin, brambor a ořechů	-	-	-	-	1000 z toho max. 300 PHB	-
cukrovinky s výjimkou čokolády	-	-	-	-	-	1500 z toho max. 300 PHB
žvýkačky	-	-	-	1500	-	-
sladké dezertní omáčky (toppingy)	1000	-	-	-	-	-
roztíratelné a tekuté emulgované tuky kromě másla s obsahem tuku nejméně 60 % (např. margarín)	1000	-	-	-	-	-
roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nižším než 60 %	2000	-	-	-	-	-
emulgované studené omáčky s obsahem tuku nejméně 60 %	1000	500	-	1000	-	-
emulgované studené omáčky s obsahem tuku nižším než 60 %	2000	1000	-	2000	-	-
neemulgované studené omáčky, kečupy	-	-	-	1000	-	-
balené pomazánky a balené saláty	-	-	-	1500	-	-
hořčice	-	-	-	1000	-	-
kořenící a ochucovací přípravky	-	-	-	1000	-	-
polévky a vývary v tekuté formě (kromě konzerv)				500
aspiky	1000	500	-	-	-	-
tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječné obsahy)	-	-	-	5000	-	-
sušené, zahuštěné, zmrazené nebo hluboce zmrazené vaječné produkty	1000	-	-	-	-	-
směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením	2000	-	-	-	-	-
potraviny pro zvláštní lékařské účely, potraviny určené ke snižování hmotnosti	-	-	-	1500	-	-
doplňky stravy v tekuté formě a tekutá stolní sladidla	-	-	-	-	-	2000
„curdled milk“	1000
„Mehu a makeutettu ... Mehu“	500	200	-	-	-	-
„Dulce de membrillo“	-	1000	-	-	-	-
„Ostkaka“	2000	-	-	-	-	-
„pasha“	1000	-	-	-	-	-
„Sod...saft nebo Sodet...saft“	500	200	-	-	-	-
„Frugtgrod a Rote Gruetze“	1000	500	-	-	-	-
„Gnocchi (noky)“	1000	-	-	-	-	-
„Polenta (kukuřičná kaše)“	200	-	-	-	-	-
„Semmelknodelteig“	2000
„Crangon crangon a Crangon vulgaris, vařené (synon. Garnát obecný)“	-	-	-	6000	-	-
Račí ocásky vařené a balení marinovaní vaření měkkýši	2000	-	-	-	-	-
Aromata	-	-	-	1500	-	-

Zkratky uvedené v tabulce mají tento význam

S + B použití kyseliny sorbové a kyseliny benzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci

S + PHB použití kyseliny sorbové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci

S + B + PHB použití kyseliny sorbové, kyseliny benzoové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci“.

20. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 5 včetně poznámek pod čarou zní:

„Tabulka č. 5

Číslo E	Látka	Název potraviny	NPM mg.l^-1resp. mg.kg^-1
E 231	orthofenylfenol ), *)	citrusové plody - jen k ošetření povrchu	12 jednotlivě nebo v kombinaci jako orthofenylfenol
E 232	orthofenylfenolát sodný**)	citrusové plody - jen k ošetření povrchu	12 jednotlivě nebo v kombinaci jako orthofenylfenol
E 234	nisin	pudinky ze semoliny a tapioky	3
		zrající sýry a tavené sýry vaječné obsahy	12,5
		„Clotted cream“	10
		„Mascarpone“	10
E 235	natamycin (synonymum: pimaricin)	sýry přírodní tvrdé, polotvrdé, poloměkké - jen k ošetření povrchu	1 mg.dm^-2nepřítomnost v hloubce 5 mm
E 235	natamycin (synonymum: pimaricin)	trvanlivé salámy a trvanlivé masné výrobky uzené studeným kouřem - jen k ošetření povrchu	1 mg.dm^-2nepřítomnost v hloubce 5 mm
E 239	hexamethylentetramin	sýr „Provolone“	25 zbytkové množství jako formaldehyd
E 242	dimethyldikarbonát	ochucené nealkoholické nápoje a nápojové koncentráty	250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelná
		konzervované výluhy z čaje a z aromatických bylin	250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelná
		nealkoholické víno	250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelná
E 280	kyselina propionová	balený plátkový chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů a žitný chléb	3000 jako kyselina propionová
E 281	propionát sodný	chléb se sníženým obsahem energie s trvanlivostí delší než 5 dnů	2000 jako kyselina propionová
E 282	propionát vápenatý	předpečený balený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů	2000 jako kyselina propionová
E 283	propionát draselný	balené jemné pečivo a cukrářské výrobky z mouky s trvanlivostí delší než 5 dnů s vodní aktivitou vyšší než 0,65 balené výrobky „rolls“ „buns“ a „pitta“	2000 jako kyselina propionová
		balený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů	1000 jako kyselina propionová
		„Christmas pudding“	1000 jako kyselina propionová
		balený „polsebrod“, „boller“ a „dansk flutes“	2000 jako kyselina propionová
		sýr a analogy sýra (pouze k ošetření povrchu)	NM
E 284	kyselina boritá	kaviár	4000
E 285	tetraboritan sodný	kaviár	4000 jako kyselina boritá
E 1105	lysozym	sýr přírodní zrající	NM
E 1105	lysozym	víno v souladu se zvláštními právními předpisy***)	NM

*) Použití thiabendazolu k ochraně zásob zemědělských plodin je uvedeno ve vyhlášce č. 158/2004 Sb., kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách, ve znění vyhlášky č. 68/2005 Sb.

**) Zrušení nabude účinnosti, jakmile budou platné požadavky na označování potravin ošetřených těmito látkami na základě legislativy Evropského společenství týkající se maximálních limitů residuí pesticidů.

***) Nařízení Rady 1493/1999/ES ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem, ve znění nařízení Komise 1795/2003/ES.
Nařízení Komise 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady 1493/1999/ES o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex Společenství pro enologické postupy a ošetření, ve znění nařízení 1410/2003/ES.“.

21. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 6 zní:

„Tabulka č. 6

Číslo E	Látka	Název potraviny	Povolené dávkování mg.kg^-1	Povolená rezidua mg.kg^-1
E249 E250	dusitan draselný dusitan sodný	masné výrobky tepelně neopracované, nasolené či naložené do solící směsi, sušené	150 jako NaNO₂	50 jako NaNO₂
		ostatní masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy husí játra “foie gras entier, blocs de foie gras“	150 jako NaNO₂	100 jako NaNO₂
		uzená anglická slanina	nestanoví se	175 jako NaNO₂
E251 E252	dusičnan sodný dusičnan draselný	masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy	300	250 jako NaNO₃
		tvrdé, polotvrdé a poloměkké sýry a jejich analogy na bázi mléka	nestanoví se	50 jako NaNO₃
		uzení a solení sledi a šproty	nestanoví se	200 jako NaNO₂
		husí játra “foie gras entier, blocs de foie gras“	nestanoví se	50 jako NaNO₃“.

22. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulka č. 9 zní:

„Tabulka č. 9

Název potraviny	NPM pro galáty a BHA jednotlivě nebo v kombinaci mg.kg^-1
sypké směsi pro přípravu moučníků
snacky na bázi obilovin	200 počítáno na tuk
sušené mléko pro prodejní automaty
dehydrované přípravky pro polévky a vývary
kořenící a ochucovací přípravky
studené omáčky a majonézy
dehydrované maso
výrobky z ořechových jader
předvařené cereálie
sušené brambory	25
esenciální oleje	1000
aromatické látky jiné než esenciální oleje	100 galáty (jednotlivě nebo v kombinaci) nebo 200 BHA“

23. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulce č. 10 u látek E 315 Kyselina erythorbová a E 316 Erythorban sodný se slova „Masné konzervy a polokonzervy“ nahrazují slovy:

„Masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy“.

24. V příloze č. 1 části 7 v tabulce řádek látky E 468 a Polyethylenglykol (6000) zní:

„

Číslo E	Látka	Omezení použití
E 468	Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy (Zesíťovaná celulosová guma)	sladidla
Bez čísla E	Polyethylenglykol (6000)	pouze enzymové přípravky max. 10% sladidla

“.

25. V příloze č. 1 části 7 se na konec tabulky doplňuje řádek látky E 555, který zní:

„

Číslo E	Látka	Omezení použití
E 555	Hlinitokřemičitan draselný	E 171 oxid titaničitý a E 172 oxidy a hydroxidy železa (maximálně 90% vzhledem k barvivu)

“.

26. V příloze č. 1 části 8 tabulka včetně poznámek zní:

„Tabulka

Číslo E	Látka	Název potraviny	NPM mg.kg^-1resp. mg.I^-1
E 297	Kyselina fumarová	náplně a sladké dezertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	2500
		cukrovinky	1000
		gelovité deserty	4000
		deserty s ovocnou příchutí	4000
		práškové směsi pro přípravu desertů	4000
		práškové výrobky pro přípravu nápojů na bázi ovoce	1000
		instantní výrobky pro přípravu aromatizovaného čaje a aromatizovaných instantních bylinných čajů	1000
		žvýkačka	2000
	V uvedených aplikacích mohou být uvedená nejvyšší množství kyseliny fosforečné a fosforečnanů E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 a E 452 přidána jednotlivě nebo v kombinaci (vyjádřeno jako P₂O₅)
E 338	Kyselina fosforečná	ochucené nealkoholické nápoje	700
E 339	Fosforečnany sodné	sterilované a UHT mléko	1000
	(i) dihydrogenfosforečnan sodný	proslazené ovoce	800
	(ii) monohydrogenfosforečnan sodný	ovocné přípravky	800
	(iii) fosforečnan sodný	zahuštěné mléko do 28 % sušiny	1000
E 340	Fosforečnany draselné	zahuštěné mléko s obsahem sušiny 28 % a více	1500
	(i) dihydrogenfosforečnan draselný	sušené mléko a sušené odtučněné mléko	2500
	(ii) monohydrogenfosforečnan draselný	pasterovaná, sterilovaná a UHT smetana	5000
	(iii) fosforečnan draselný	šlehaná smetana a její náhrady s obsahem rostlinného tuku	5000
E 341	Fosforečnany vápenaté	nápoje pro sportovce a balené stolní vody	500
	(i) dihydrogenfosforečnan vápenatý	nápoje na bázi čokolády a sladu	2000
	(ii) monohydrogenfosforečnan vápenatý	nápoje s obsahem rostlinných bílkovin	20000
	(iii) fosforečnan vápenatý	alkoholické nápoje (mimo piva a vína)	1000
E 343	Fosforečnany hořečnaté	nápoje na bázi kávy pro prodejní automaty	2000
	(i) dihydrogenfosforečnan hořečnatý	instantní čaje a bylinné čaje	2000
	(ii) hydrogenfosforečnan hořečnatý	nezrající sýry (kromě sýra „Mozzarella“)	2000
E 450	Difosforečnany	tavené sýry a náhrady tavených sýrů	20000
	(i) dihydrogendifosforečnan sodný	masné výrobky	5000
	(ii) monohydrogendifosforečnan sodný	sůl, náhrady soli	10000
	(iii) difosforečnan sodný	práškové náhrady mléka do teplých nápojů	30000
	(v) difosforečnan draselný	práškové náhrady mléka do teplých nápojů pro prodejní automaty	50000
	(vi) difosforečnan vápenatý	mražené krémy	1000
	(vii) dihydrogendifosforečnan vápenatý	deserty	3000
E 451	Trifosforečnany	práškové směsi pro přípravu desertů	7000
	(i) trifosforečnan sodný	sušené práškové potraviny	10000
	(ii) trifosforečnan draselný	těstoviny	2000
E 452	Polyfosforečnany	směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením	12000
	(i) polyfosforečnan sodný	výrobky z brambor (včetně zmrazených, chlazených a sušených) a zmrazené a předsmažené brambory	5000
	(ii) polyfosforečnan draselný	mouka	2500
	(iii) polyfosforečnan sodnovápenatý	mouka s kypřícím práškem do pečiva	20000
	(iv) polyfosforečnan vápenatý	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	20000
		sladké dezertní omáčky (toppingy) a podobné výrobky	3000
		studené omáčky	5000
		polévky a vývary	3000
		žvýkačka	NM
		obilné snídaně	5000
		snacky	5000
		surimi	1000
		zmrazené rybí filé (nezpracované)	5000
		pasty z ryb a korýšů	5000
		zmrazení měkkýši a korýši, zpracovaní a nezpracovaní	5000
		konzervované výrobky z korýšů	1000
		cukrovinky	5000
		moučkový cukr	10000
		tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječné obsahy)	10000
		leštící látky pro masné a zeleninové výrobky	4000
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté	5000
		emulgované tuky
		mlékárenské máslo se smetanovým zákysem	2000
		rozprašovací vodní emulze na bázi vody pro potírání pečících plechů	30000
		doplňky stravy	NM
		potraviny pro zvláštní výživové účely	5000
		aromata	40000
		kypřící prášek	NM
		„soda bread“	20000
E 353	Kyselina metavinná	víno	100
E 353	Kyselina metavinná	„Made wine“	100
E 355 E 356 E 357	Kyselina adipová Adipát sodný Adipát draselný	náplně a sladké dezertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	2000 jako kyselina adipová
		gelovité deserty	6000 jako kyselina adipová
		deserty s ovocnou příchutí	1000 jako kyselina adipová
		práškové směsi pro přípravu desertů	1000 jako kyselina adipová
		nápoje v prášku	10000 jako kyselina adipová
E 363	Kyselina jantarová	deserty	6000
		polévky a vývary	5000
		nápoje v prášku	3000
E 385	Dvojsodno-vápenatá sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové (synonymum: kalciumdinatrium EDTA)	studené emulgované omáčky	75
		sterilované luštěniny, sterilovaná lusková zelenina, žampiony a artyčoky	250
		sterilované výrobky z korýšů a měkkýšů	75
		sterilované výrobky z ryb	75
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 %	100
		zmrazení korýši	75
E 405	Propan 1,2-diolalginát (synonymum: propylenglykolalginát)	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky	3000
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	2000
		náplně, sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky a deserty	5000
		cukrovinky	1500
		mražené krémy vodové	3000
		snacky na bázi obilovin či brambor	3000
		studené omáčky	8000
		žvýkačka	5000
		ovocné a zeleninové přípravky	5000
		ochucené nealkoholické nápoje	300
		emulzní likéry	10000
		potraviny určené ke snižování hmotnosti	1200
		doplňky stravy	1000
		pivo	100
		cidr kromě „cidre bouché“	100
E 416	Guma karaya	snacky na bázi obilovin či brambor	5000
		polevy na ořechová jádra	10000
		náplně, sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5000
		deserty	6000
		studené emulgované omáčky	10000
		vaječné likéry	10000
		žvýkačka	5000
		doplňky stravy	NM
		aromata	50000
E 420	Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitolový sirup	potraviny obecně (kromě nápojů a potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3)	NM jiný účel než sladidla
E 421	Mannitol	zmrazené nezpracované ryby, korýši, měkkýši a hlavonožci	NM jiný účel než sladidla
E 953	Isomalt
E 965	Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitolový sirup
E 966	Laktitol	likéry	NM jiný účel než sladidla
E 967	Xylitol	likéry	NM jiný účel než sladidla
E 425	Konjak * i) konjaková guma ii) konjakový glukomannan jednotlivě nebo v kombinaci	potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3 a želé cukrovinek včetně „mini- cups“)	10000
E 432	Polyoxyethylensorbitanmonolaurát (synonymum: Polysorbate 20)	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	3000
E 433	Polyoxyethylensorbitanmonooleát (synonymum: Polysorbate 80)	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely	10000
E 434	Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (synonymum: Polysorbate 40)	nemléčné náhrady mléka a smetany	5000
E 435	Polyoxyethylensorbitanmonostearát (synonymum: Polysorbate 60)	mražené krémy	1000
E 436	Polyoxyethylensorbitantristearát (synonymum: Polysorbate 65)	deserty	3000
	jednotlivě nebo v kombinaci	cukrovinky	1000
		studené emulgované omáčky	5000
		polévky	1000
		žvýkačka	5000
		potraviny určené ke snižování hmotnosti	1000
		doplňky stravy	NM
		aromata kromě tekutých kouřových aromát a látek na bázi oleoresinů z koření ***	10000
		potraviny obsahující tekutá kouřová aromata a aromata na bázi oleoresinů z koření	1000
E 442	Amonné soli fostatidových kyselin (synonymum: Emulgátor RM, Emulgátor LM)	kakaové a čokoládové výrobky včetně náplní, cukrovinky na bázi těchto výrobků	10000
E 444	Acetát isobutyrátsacharosy	nealkoholické ochucené zakalené nápoje	300
E 444	Acetát isobutyrátsacharosy	ochucené alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu nižším než 15% V/V	300
E 445	Glycerolester borovicové pryskyřice	nealkoholické ochucené zakalené nápoje	100
		alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu 15 % V/V a více	100
		alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % V/V	100
		ošetření povrchu citrusových plodů	50
E 459	Beta-cyklodextrin	potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet	NM
		aromata zapouzdřená v těchto potravinových skupinách: - ochucené čaje a ochucené instantní práškové nápoje - ochucené snacky	500
			1000 v potravinách určených k přímé spotřebě nebo připravovaných podle návodu výrobce
E 468	Zesíťovaná sodná sůl karboxy-methylcelulosy	doplňky stravy v pevné formě	30000
E 473	Estery sacharosy s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) (synonymum: Cukroestery)	konzervovaný výluh z kávy	1000
E 474	Cukroglyceridy jednotlivě nebo v kombinaci	tepelně opracované masné výrobky	5000 v přepočtu na tuk
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely	10000
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	10000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	20000
		mražené krémy	5000
		cukrovinky	5000
		deserty	5000
		studené omáčky	10000
		polévky a vývary	2000
		čerstvé ovoce (k ošetření povrchu)	NM
		alkoholické nápoje (kromě piva a vína)	5000
		práškové směsi pro přípravu teplých nápojů	10000
		nápoje na bázi mléka	5000
		potraviny určené ke snižování hmotnosti	5000
		doplňky stravy	NM
		žvýkačka	10000
		nealkoholické nápoje na bázi anýzu	5000
		nealkoholické nápoje na bázi kokosu a mandlí	5000
		nemléčné náhrady smetany a mléka	5000
		trvanlivá smetana a trvanlivá smetana se sníženým obsahem tuku	5000
E 475	Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků)	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	10000
		emulzní likéry	5000
		výrobky z vajec	1000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	500
		žvýkačka	5000
		emulgované tuky	5000
		nemléčné náhrady mléka a smetany	5000
		cukrovinky	2000
		deserty	2000
		potraviny určené ke snižování hmotnosti	5000
		doplňky stravy	NM
		obilné snídaně typu „Granola“	10000
E 476	Polyglycerol-polyricin-oleát	mlékárenské máslo, roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 % podobné roztíratelné výrobky s obsahem tuku méně než 10 %	4000
		dresingy	4000
		čokoláda, čokoládové bonbony a cukrovinky na bázi čokolády nebo kakaa	5000
E 477	Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků)	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5000
		emulgované tuky pro pekařské účely	10000
		nemléčné náhrady mléka a smetany	5000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	1000
		mražené krémy	3000
		cukrovinky	5000
		deserty	5000
		přípravky nahrazující smetanu ke šlehání	30000
		potraviny určené ke snižování hmotnosti	1000
E 479 b	Směsný produkt interakce tepelně oxidovaného sojového oleje s mono- a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro smažení	5000
E 481	Stearoyl-2-laktylát sodný	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5000
E 482	Stearoyl-2-laktylát vápenatý jednotlivě nebo v kombinaci	předvařená rýže	4000
		obilné snídaně	5000
		emulzní likéry	8000
		snacky na bázi obilovin	2000
		žvýkačka	2000
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky	10000
		deserty	5000
		cukrovinky	5000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	3000
		snacky na bázi obilovin a brambor	5000
		masové konzervy z mletého a mělněného masa	4000
		práškové směsi pro přípravu teplých nápojů	2000
		potraviny určené ke snižování hmotnosti	2000
		chléb (kromě druhů uvedených v části 2 )	3000
		alkoholické nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % (V/V)	8000
		„Mostarda di frutta“	2000
E483	Stearyltartarát	pečivo (kromě druhů uvedených v části 2)	4000
E483	Stearyltartarát	deserty	5000
E 491 E 492 E 493 E 494 E 495	Sorbitanmonostearát Sorbitantristearát Sorbitanmonolaurát Sorbitanmonooleát Sorbitanmonopalmitát jednotlivě nebo v kombinaci	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	10000
		sladké dezertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5000
		rosoly (pouze E 493)	25
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované ruky	10000
		nemléčné náhrady mléka a smetany	5000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	5000
		tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a z bylin	500
		mražené krémy	500
		deserty	5000
		cukrovinky na bázi cukru	5000
		čokoláda a cukrovinky na bázi čokolády a kakaa (pouze E 492)	10000
		emulgované studené omáčky	5000
		droždí	NM
		žvýkačka	5000
		potraviny určené ke snižování hmotnosti	5000
		doplňky stravy	NM
E 512	Chlorid cínatý	konzervovaný bílý chřest v plechovkách a sklenicích	25 jako cín
E 520 E 521 E 522 E 523	Síran hlinitý Síran sodno-hlinitý Síran draselno-hlinitý Síran amonno-hlinitý jednotlivě nebo v kombinaci	vaječný bílek	30
E 520 E 521 E 522 E 523		proslazené, v cukru obalené nebo glazované ovoce a zelenina	200 jako hliník
E 535 E 536 E 538	Hexakyanoželeznatan sodný (synonymum: ferrokyanid sodný) Hexakyanoželeznatan draselný (synonymum: ferrokyanid draselný) Hexakyanoželeznatan vápenatý (synonymum: ferrokyanid vápenatý) jednotlivě nebo v kombinaci	sůl a náhrady soli	20 jako ferrokyanid draselný
E 541	Hydrogenfosforečnan sodno-hlinitý	jemné pečivo (pouze „scones“ a piškotové pečivo)	1000 jako hliník
E 551	Oxid křemičitý	aromata (pouze E 551)	50000
E 552	Křemičitan vápenatý	rýže (pouze 553b)	NM
E 553 a	Křemičitany hořečnaté (i) křemičitan hořečnatý (ii) trisilikát hořečnatý (prostý azbestu)	suché práškovité potraviny (včetně cukrů)	10000
E 553 a		jedlá sůl a náhrady soli	10000
E 553 b	Talek (prostý azbestu) (synonymum: Mastek)	plátkované nebo strouhané tvrdé, polotvrdé a tavené sýry	10000
E 554	Křemičitan sodno-hlinitý	plátkované nebo strouhané náhrady sýra a náhrady taveného sýra	10000
E 555	Křemičitan draselno-hlinitý	žvýkačka (pouze 553b)	NM
E 556	Křemičitan vápenato-hlinitý	drobné masné výrobky (pouze 553b a pouze k ošetření povrchu)	NM
E 559	Křemičitan hlinitý (synonymum: Kaolin)	koření	30000
		cukrovinky kromě čokolády (pouze k ošetření povrchu)	NM
		výrobky pro vymazání pečicích plechů tukem	30000
		tabletované potraviny	NM
		doplňky stravy	NM
E 579	Glukonát železnatý	olivy ztmavlé oxidací	150 jako železo
E 585	Mléčnan železnatý	olivy ztmavlé oxidací	150 jako železo
E 620 E 621 E 622 E 623 E 624 E 625	Kyselina glutamová Glutamát sodný Glutamát draselný Glutamát vápenatý Glutamát amonný Glutamát hořečnatý jednotlivě nebo v kombinaci	potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3)	10 000 jako kyselina glutamová
E 620 E 621 E 622 E 623 E 624 E 625		kořenící a ochucovací přípravky	NM
E 626	Kyselina guanylová	potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3)	500 jako kyselina guanylová
E 627	Guanylát sodný
E 628	Guanylát draselný
E 629	Guanylát vápenatý
E 630	Kyselina inosinová
E 631	Inosinát sodný
E 632	Inosinát draselný
E 633	Inosinát vápenatý	kořenící a ochucovací přípravky	NM
E 634	Vápenaté soli 5'- ribonukleotidů
E 635	Sodné soli 5'- ribonukleotidů jednotlivě nebo v kombinaci
E 650	Octan zinečnatý	žvýkačka	1000
E 900	Dimethylpolysiloxan	džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce, zahuštěné zeleninové protlaky včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energie	10
		polévky a vývary	10
		tuky a oleje pro smažení	10
		cukrovinky (kromě čokolády)	10
		nealkoholické ochucené nápoje a nápojové koncentráty k jejich přípravě	10
		ananasová šťáva	10
		sterilované ovoce a zelenina	10
		směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením	10
		žvýkačka	100
		aromata	10
		cidr kromě „cidre bouche“	10
		„Sod...Saft“	10
E 901 E 902 E 904	Včelí vosk bílý a žlutý Kandelilový vosk Šelak	cukrovinky (pouze k leštění povrchu)	NM
		čokoláda a drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou (pouze k leštění povrchu)	NM
		snacky (pouze k leštění povrchu)	NM
		ořechová jádra (pouze k leštění povrchu)	NM
		zrnková káva (pouze k leštění povrchu)	NM
		čerstvé ovoce (skupina citrusových plodů, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy) (pouze k ošetření povrchu)	NM
		doplňky stravy	NM
		vařená vejce ve skořápce (k ošetření povrchu)	NM
E 903	Karnaubský vosk	leštící látka pouze pro -cukrovinky (včetně čokolády)	500 1200 (jen pro žvýkačky)
		-drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou	200
		-snacky	200
		-ořechová jádra	200
		-zrnková káva	200
		-doplňky stravy	200
		-čerstvé citrusové ovoce, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy (pouze k ošetření povrchu)	200
E 905	Mikrokrystalický vosk	cukrovinky kromě čokolády (k ošetření povrchu)	NM
		žvýkačky (k ošetření povrchu)	NM
		meloun, papája, mango a avokádo (k ošetření povrchu)	NM
E 912	Estery montanových kyselin	čerstvé citrusové plody (pouze k ošetření povrchu)	NM
E 914	Oxidovaný polyetylénový vosk	meloun, mango, papaja, avokádo a ananas (pouze k ošetřeni povrchu)	NM
E 927 b	Močovina (synonymum: Carbamid)	žvýkačka bez přidaného cukru	30000
E 943 a E 943 b E 944	Butan Isobutan Propan	rostlinné oleje ve spreji určené na pečící formy (pro profesionální užití)	NM
E 943 a E 943 b E 944	Butan Isobutan Propan	emulgované spreje na bázi vody	NM
E 950	Acesulfam K	žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) **	800
E 951	Aspartam	žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) **	2500
E 957	Thaumatin	žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) **	10
		ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody (pouze pro zvýraznění chuti)	0,5
		deserty na bázi mléka nebo bez mléka (pouze pro zvýraznění chuti)	5
E 959	Neohesperidin DC	žvýkačka (pouze pro zvýraznění chuti) **	150
		margariny a směsné emulgované tuky (pouze pro zvýraznění chuti)	5
		masné výrobky (pouze pro zvýraznění chuti)	5
		ovocné rosoly (pouze pro zvýraznění chuti)	5
		výrobky z rostlinných bílkovin (pouze pro zvýraznění chuti)	5
E 999	Extrakt z kvilaje	ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody	200 jako bezvodý extrakt
E 999	Extrakt z kvilaje	cidr kromě „cidre bouché“	200 jako bezvodý extrakt
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	doplňky stravy a náhradní sladidla ve formě tablet a potahovaných tablet	NM
E 1202	Polyvinylpoly-pyrrolidon	doplňky stravy a náhradní sladidla ve formě tablet a potahovaných tablet	NM
E 1505	Triethylcitrát	sušený vaječný bílek	NM
E 1518	Trioctan glycerinu (triacetin)	žvýkačky	NM
E 907	Hydrogenovaný poly-1-decen	leštící látka pouze pro -cukrovinky	2000
E 907	Hydrogenovaný poly-1-decen	-sušené ovoce	2000
E 1505 E 1517 E 1518 E 1520	Triethylcitrát Glyceryl-diacetát (diacetin) Glyceryl-triacetát (triacetin) Propandiol (propylenglykol)	aromata	3000 ze všech zdrojů v potravinách určených k přímé spotřebě nebo k přípravě podle návodu výrobce, jednotlivě nebo v kombinaci
E 1520	Propandiol (propylenglykol)	nápoje	1000
E 1519	Benzylalkohol	aromata pro -likéry, aromatizovaná vína, nápoje na bázi aromatizovaného vína a míchané nápoje obsahující aromatizované víno	100
E 1519	Benzylalkohol	-cukrovinky včetně čokolády a jemné a trvanlivé pečivo	250 ze všech zdrojů v potravinách určených k přímé spotřebě nebo k přípravě podle návodu výrobce

*) Tyto látky se nesmějí použít pro výrobu dehydratovaných potravin určených k rehydrataci při spotřebě.

**) Při použití látek E 950, E 951, E 957 a E 959 k výrobě žvýkaček v kombinaci musí být množství každé z látek úměrně sníženo tak, aby suma jejich množství nepřekročila hodnotu nejvyššího povoleného množství.

***) Oleoresiny z koření jsou definovány jako směs těkavého oleje a pryskyřičnatých látek vyextrahovaných z koření po odpaření extrakčního rozpouštědla.“.

Čl. II

Přechodná ustanovení

(1) Potraviny obsahující přídatné látky jiné než sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 27. ledna 2006. Tyto potraviny mohou být prodávány až do vyčerpání zásob.

(2) Potraviny obsahující sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 29. července 2005. Tyto potraviny mohou být v prodeji nejdéle do 29. ledna 2006.

Čl. III

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. května 2005.

Ministryně:

doc. MUDr. Emmerová, CSc. v. r.